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Emincés de boeuf au paprika


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Ingrédients

4 personne/s

Emincés de boeuf au paprika

  • 400 gramme de Rumsteack
  • 2 c. à café bombée de beurre ou d'huile d'olive
  • 1 oignons
  • 6 c. à soupe de crème fraiche
  • 1 c. à soupe de paprika doux en poudre
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • Sel et poivre
  • 6
    35min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. Couper le boeuf en laniéres.
  2. Mettre l'oignon dans leCouvercle verrouillé et mixer 5 secondes vitesse 5. Ajouter l'huile ou le beurre et faire revenir 3 minutes 100°c vitesse 1 Sens de rotation
  3. Ajouter le boeuf dans le Couvercle verrouillé et cuire 8 minutes à 100°c vitesse 1 Sens de rotation
  4. Ajouter le paprika, sel, poivre et concentré de tomate et mette 2 minutes 100°c vitesse 1 Sens de rotation
  5. Ajouter la crème et mettre 12 minutes 100°c Vitesse mijotageSens de rotation
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

A deguster avec des pâtes types Tagliatelle


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • caroboby: merci de votre réponse, çà fait...

    Soumis par tigry le 19. avril 2018 - 21:26.

    caroboby: merci de votre réponse, çà fait plaisir que quelques personnes ont la délicatesse de répondre. Bonne soirée et encore merci.

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  • tigry: Je n'ai jamais eu de probleme de cuisson...

    Soumis par caroboby le 18. avril 2018 - 11:58.

    tigry: Je n'ai jamais eu de probleme de cuisson avec cette recette, le boeuf est bien cuit et reste tendre.

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  • Est-ce que le boeuf est bien cuit car je n'ai que...

    Soumis par tigry le 16. avril 2018 - 21:15.

    Est-ce que le boeuf est bien cuit car je n'ai que le TM31 et la température ne monte pas aussi élevée qu'avec le TM5 ?

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