Ingrédients
Sauce Béchamel
- 300 g de lait
- 30 g de farine
- 30 g de beurre
- sel, poivre, noix de mucsade
Pour le croque-monsieur
- 14 tranches de pain de mie
- un peu de gruyère râpé
- 7 tranches de jambon blanc
- 1 belle grosse tomate
- 7 tranches de fromage à croque-monsieur (vache qui rit)
Pour la cuisson
- 1 appareil à croque-monsieur
- ou
- un four
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre tous les ingrédients dans le bol
"Couvercle verrouillé" : 7min/90°C/Vit 4.Laisser refroidir un peu pour que la sauce s'épaississe.
1.Couvrir une tranche de pain de mie de la sauce béchamel
2.Couper une tranche de jambon en deux, mettre la 1ère moitié sur la sauce béchamel
3.Couper la tomate en tranches fines, mettre une tranche sur le jambon
4.Mettre la 2ème moitié de la tranche de jambon
5.Terminer par la tranche de fromage à croque-monsieur vache qui rit
6.Rouvrir d'une tranche de pain de mie pour refermer le croque-monsieur
Si cuisson avec un appareil à croque-monsieur (préchauffer) : 1min/2min Ne pas recouvrir le croque-monsieur de gruyère râpé
Si cuisson au four (préchauffer): 5min/7min à 200°C possibilité d'ajouter du gruyère râpé
Béchamel :
Montage des croques-monsieur
Cuisson :
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Béchamel parfaite !!!
J'ai laissé 5 min au four et j'ai ajouté 3 min de grill
Bonjour je les ai fait hier.... tout simplement excellent !!!! Je garde la recette
un pur regal !!!
recette realisé avec du pain pita car mon pain de mie n etait plus bon !!
j ai coupé mes pains en 2 et suivis la recette top , top !! mes filles de 5 et 6 ans ont adoré , j ai eu pleins de compliments 88
Dans mes chouchouttes !!! merci !
Tres bon moins de bechamel sur les pains et fonction grill a la fin de la cuisson et ce sera parfait !
Recette excellente, rapide et facile
On a adoré à refaire je la garde dans mes favoris rien à changer
je viens de les faire et c'est excellent !
mes deux garcons sont hyper content.
Bonjour,
J'espère qu'il en gardera de bons souvenirs car c'est aussi comme sa que je suis habituée à les manger depuis toute petite!
bonjour mon fils est tres heureux car je suis entrain de preparer vos croque monsieurs.