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Ingrédients
4 portion/s
Les crêpes
- 150g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 2 oeufs
- 500g de lait
La garniture
- 125g de dé de jambon
- emmental
- 60g de farine
- 40g de beurre
- 500g de lait
- poivre
- 1/2 cuillère à café de sel
-
6
25min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette
- La pate à crèpes
Mette dans le
"Couvercle verrouillé" la farine, le sel, 1 cuillère à soupe d'huile, 2 oeufs, 500g de lait.
Mixez 20 secondes/vitesse 4.
Faites cuir les crêpes et réservez.
Alumez le four à 180°C.
La garniture
Mettez le beurre dans le"Couvercle verrouillé" et faites fondre 3 min/100°C/vitesse 1.
Ajoutez la farine dans le"Couvercle verrouillé" et cuir 3min/100°C/vitesse1.
Ajoutez le lait, le sel, le poivre et faites cuir 6min/90°C/vitesse4.
Mettez la béchamel dans un saladier.
Une fois tiède, mettez 125g de dé de jambon dans la béchamel.
Prenez une crèpe, ajoutez à 1/3 de la crèpre 2 cuillères à soupe de béchamel afin qu'il y en ai sur toute la longueur mais laissez 2 cm de bord.
Parsemez d'emmental rapé et ensuite roulez la crèpe.
Mettez la crèpe dans un plat à gratin et faites pareil avec les autres.
Enfourne le plat 10 minutes au four.
Crêpes au jambon fromage
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Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireMerci beaucoup pour cette recette elles sont très...
Merci beaucoup pour cette recette elles sont très bonnes je les refais à chaque fois
Délicieuses !! J'ai rajouté des épices, des...
Délicieuses !! J'ai rajouté des épices, des champignons et des tomates.
Souvenir d'enfance mais en meilleure car fait...
Souvenir d'enfance mais en meilleure car fait maison.
Un régale pour mon fils et mon homme.
1 suffit tigry:
1 suffit tigry:
combien de crêpes par personnes ?
combien de crêpes par personnes ?
sasa13280: c'est gentille merci!!
sasa13280: c'est gentille merci!!
patesoc:merci beaucoup !!!
patesoc:merci beaucoup !!!
Délicieuses ! Toute la famille à adoré. ...
Délicieuses ! Toute la famille à adoré.
J'ai fait un repas crêpes, j'ai donc doublé les quantités, après avoir fini mes crêpes salées j'ai rajouté du sucre dans la pâte pour faire des crêpes sucrées ! Au Top merci
Super bon
Super bon
Merci 😉
Merci 😉
alinef.74570:merci beaucoup, avec des champignons,...
alinef.74570:merci beaucoup, avec des champignons, en effet, ça doit aussi être très bon
Fameuses!!! A refaire en mettant des champignons...
Fameuses!!! A refaire en mettant des champignons aussi.....
merci beaucoup
merci beaucoup
très bonne recette et facile à réaliser. J'ai...
très bonne recette et facile à réaliser. J'ai juste rajouté un peu de fromage rapé dans la béchamel pour retrouver le goût des crêpes au jambon de mon enfance... Merci pour le partage !