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Crèpes au jambon fromage


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Ingrédients

4 portion/s

Les crêpes

  • 150g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 2 oeufs
  • 500g de lait

La garniture

  • 125g de dé de jambon
  • emmental
  • 60g de farine
  • 40g de beurre
  • 500g de lait
  • poivre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 6
    25min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Crêpes au jambon fromage
  1. La pate à crèpes

    Mette dans le Closed lid la farine, le sel, 1 cuillère à soupe d'huile, 2 oeufs, 500g de lait.
    Mixez 20 secondes/vitesse 4.
    Faites cuir les crêpes et réservez.

    Alumez le four à 180°C.

    La garniture

    Mettez le beurre dans le Closed lid et faites fondre 3 min/100°C/vitesse 1.
    Ajoutez la farine dans le Closed lid et cuir 3min/100°C/vitesse1.
    Ajoutez le lait, le sel, le poivre et faites cuir 6min/90°C/vitesse4.

    Mettez la béchamel dans un saladier.

    Une fois tiède, mettez 125g de dé de jambon dans la béchamel.
    Prenez une crèpe, ajoutez à 1/3 de la crèpre 2 cuillères à soupe de béchamel afin qu'il y en ai sur toute la longueur mais laissez 2 cm de bord.
    Parsemez d'emmental rapé et ensuite roulez la crèpe.

    Mettez la crèpe dans un plat à gratin et faites pareil avec les autres.

    Enfourne le plat 10 minutes au four.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super bon

    Soumis par sasa13280 le 25. octobre 2018 - 12:34.

    Super bon

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  • Merci 😉

    Soumis par Jejeetlilie le 5. février 2018 - 11:50.

    Merci 😉

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  • alinef.74570:merci beaucoup, avec des champignons,...

    Soumis par Jejeetlilie le 27. janvier 2018 - 04:26.

    alinef.74570:merci beaucoup, avec des champignons, en effet, ça doit aussi être très bon

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  • Fameuses!!! A refaire en mettant des champignons...

    Soumis par alinef.74570 le 18. janvier 2018 - 21:03.

    Fameuses!!! A refaire en mettant des champignons aussi.....

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  • merci beaucoup

    Soumis par Jejeetlilie le 3. janvier 2018 - 10:59.

    merci beaucoup Smile

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  • très bonne recette et facile à réaliser. J'ai...

    Soumis par jonaselise2208 le 29. décembre 2017 - 17:13.

    très bonne recette et facile à réaliser. J'ai juste rajouté un peu de fromage rapé dans la béchamel pour retrouver le goût des crêpes au jambon de mon enfance... Merci pour le partage !

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