RECETTE THERMOMIX ®

1 Chou farci sauce champignons

La préparation de la recette

faire tremper les champignons séchés pour les réhydrater

versez 900 g d'eau dans le bol , mettre le riz dans le panier , bien le rincer et cuire 12 minutes ( s'il n'est pas assez cuit le laisser pendant la cuisson du chou ) varoma vitesse 1

mettre les feuilles de chou dans le varoma et cuire 10 minutes varoma vitesse 1

Passez les feuilles sous l'eau froide et réserver avec le riz et videz le bol

Mettre l'oignon dans le bol 5 secondes vitesse 5 , raclez

Ajoutez les 500 g de champignons 3 secondes vitesse 4

Ajoutez le beurre 3 minutes 100° vitesse 1

Ajoutez le riz , sel , poivre 10 secondes "Sens de rotation" vitesse 4

Mettre ce mélange dans les feuilles de chou et les plier en mettant la soudure dessous , les déposez dans le varoma et sur le plateau varoma

Versez 600 g d'eau dans le bol et cuire 40 minutes varoma vitesse 1

Retirez le varoma en conservant l'eau dans le bol

Si besoin ajoutez de l'eau jusqu'à la marque dans le bol 0,5l , ajoutez les champignons égouttés, le bouillon cube , le fromage fondu , la farine et la crème 8 minutes 100° vitesse 2

Mélangez 10 secondes vitesse 7