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Cari Crevettes de La Réunion


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Ingrédients

4 portion/s

  • 3 oignons sauciers
  • 3 gousses d'ail
  • 10 g d'huile de cuisson
  • 1000 g de grosses crevettes crues
  • 4 tomates type olivettes ou 1/2 boîte de pulpe de tomate (Polpa de Mutti)
  • 1 dose de safran
  • 1 c. à c. de gingembre moulu
  • sel, poivre, épices de votre choix
  • piment de Cayenne (facultatif)
  • 1 bouquet Garni
  • 6
    25min
    Preparation 25min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. - Décortiquer les crevettes, et retirer le boyau (en incisant sur le dos et en tirant sur l'unique intestin),

    - Laver les tomates et les couper en cubes, en enlevant un maximum de pépins.

    - Peler les oignons et l'ail. 

  2. - Mettre les oignons et l'ail dans le Closed lid, et mixer 4sec/vit6. Râcler les bords.

    - Ajouter l'huile et rissoler 3min/100°/vit2. 

  3. - Ajouter ensuite les crevettes, le safran, le gingembre et les épices.

    - Programmer 3min30/100°/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting.

  4. - Pour finir, intégrer à la préparation les cubes de tomates (ou la demie boîte de pulpe), ainsi que le bouquet garni. Saler, poivrer.

    - Cuire 25min/90°/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

- Servir accompagné de riz, avec un rougail par-éxemple.

- Ce plat est encore meilleur réchauffé ! 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellent à faire et à refaire

    Soumis par stanstella le 25. août 2018 - 21:13.

    Excellent à faire et à refaire

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  • Simple et simplement Excellent

    Soumis par Shermell le 21. janvier 2017 - 20:51.

    Simple et simplement Excellent

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  • C'est parfait ! Merci.

    Soumis par BergereB le 20. janvier 2017 - 11:54.

    C'est parfait ! Merci.

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  • Très bonne recette, rapide et

    Soumis par isadevigne le 3. août 2016 - 22:34.

    Très bonne recette, rapide et qui ressemble à un plat reunionnais. Merci.

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  • Bon et léger mais j'aurais

    Soumis par sophie_16 le 29. juillet 2016 - 18:52.

    Bon et léger mais j'aurais aimée un peu plus d'onctuosité pour la sauce 

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  • Top! Un peu relevé...en panne

    Soumis par ML37 le 3. juin 2016 - 23:15.

    Top! Un peu relevé...en panne de riz j ai servi ce plat avec des nouilles chinoises...association très sympathique!

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  • Au top la recette, avec un

    Soumis par july just-fanely le 31. mai 2016 - 21:46.

    Au top la recette, avec un peu de piment en plus  tmrc_emoticons.;)

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  • super recette selon les gouts

    Soumis par peggy062 le 1. mai 2016 - 15:33.

    super recette selon les gouts un peu plus de piment

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  • Très bonne recette

    Soumis par passyl le 27. février 2016 - 19:15.

    Très bonne recette

    PassylGentle stir setting

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  • A tester  merci 

    Soumis par k-rolbibi le 10. février 2016 - 19:56.

    A tester  Cooking 9 merci 

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  • Merci pour le partage,

    Soumis par virginiedavid le 28. décembre 2015 - 22:11.

    Merci pour le partage,  c'était délicieux! Très savoureux. J'ai mis des tomates cerises à la place des tomates olives et une pincée de curcuma en plus, du paprika (1 c à soupe) à la place du piment de Cayenne. 

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  • Sympa possible de le faire

    Soumis par run07 le 12. novembre 2015 - 13:43.

    Sympa possible de le faire avec du surgeler

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  • Extra, merci pour la recette

    Soumis par sandym1981 le 7. octobre 2015 - 15:31.

    Extra, merci pour la recette

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  • Merci pour les commentaires

    Soumis par SakuraKoï le 4. mai 2015 - 00:27.

    Merci pour les commentaires et notes.  tmrc_emoticons.;)

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  • essayé, adopté, merci pour le

    Soumis par pascale s le 2. mai 2015 - 19:24.

    essayé, adopté, merci pour le partage

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  • 1 ere recette avec momo

    Soumis par jayzamo le 1. mai 2015 - 15:12.

    1 ere recette avec momo facile rapide  et delicieux

     

     

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  • très facile à faire et trop

    Soumis par celinoth le 25. avril 2015 - 23:31.

    très facile à faire et trop bon tmrc_emoticons.) j ai rajouté de la poudre de combava....et un petit air de la réunion était à notre table

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  • très facile à faire et trop

    Soumis par celinoth le 25. avril 2015 - 23:31.

    très facile à faire et trop bon tmrc_emoticons.) j ai rajouté de la poudre de combava....et un petit air de la réunion était à notre table

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  • Merci pour cette recette

    Soumis par -LoR33- le 21. avril 2015 - 10:42.

    Merci pour cette recette !!

    Facile et rapide à réaliser, très savoureuse...

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  • recette delicieuse a

    Soumis par brileval le 25. mars 2015 - 12:34.

    recette delicieuse a renouveller sans moderation toute la famille a adore merci pour ce regal

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  • Trop bon et facile a faire

    Soumis par alex5913 le 3. février 2015 - 22:17.

    Trop bon et facile a faire tmrc_emoticons.) 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • une tres bonne recette que je

    Soumis par riner30 le 3. février 2015 - 12:12.

    une tres bonne recette que je referais

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  • Délicieux !!! J'ai ajouté de

    Soumis par Aurelia_tm31 le 31. janvier 2015 - 22:06.

    Délicieux !!!

    J'ai ajouté de la coriandre et mis du curcuma à la place du safran. 

     

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  • Nous nous sommes

    Soumis par Agathe06 le 24. janvier 2015 - 10:14.

    Nous nous sommes régaler.

    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette recette .

    Soumis par Camar0711 le 1. décembre 2014 - 21:13.

    Merci pour cette recette . Simple , rapide, legere et bonne !!! tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci beaucoup !

    Soumis par SakuraKoï le 9. novembre 2014 - 19:19.

    Merci beaucoup ! tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un régal ma fille a adorée et

    Soumis par timon5 le 7. novembre 2014 - 21:21.

    un régal

    ma fille a adorée et c est la premiere fois qu elle mangeait des crevettes

     

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  • Merci pour la note  Si vous

    Soumis par SakuraKoï le 3. novembre 2014 - 19:26.

    Merci pour la note  tmrc_emoticons.)

    Si vous refaites la recette une prochaine fois, éssayez avec des crevettes crues c'est vraiment l'idéal.. 

    Bonne soirée  tmrc_emoticons.;)

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  • J'ai fait la recette avec des

    Soumis par maribab le 2. novembre 2014 - 16:45.

    J'ai fait la recette avec des crevettes cuites. Bon mais trop d ail a notre goût.  La prochaine fois je mettrai 2 gousses au lieu de 3.

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  • Merci pour cette excellente

    Soumis par milye34 le 19. octobre 2014 - 11:03.

    Merci pour cette excellente recette rapide et simple qui sent bon les îles. Nostalgie ! tmrc_emoticons.;)

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