BURGER DE GAUFRES

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BURGER DE GAUFRES

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

4 personne/s

PATE A GAUFRE SALÉE:

250g de farine
250g de lait
2 oeufs
50g de beurre
125g De légumes au choix
75g de gruyère râpé
Sel, poivre, ciboulette, ail en poudre

BURGER:

1 tomate
4 fines tranches de bacon
4 Tranche de fromage au choix (pour moi du brie)
4 steaks hachés
Sauce burger

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6

45min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Facile Créatif Mise-en-bouche Plat principal viandes légumes Fêtes d'enfants La cuisine des enfants

La préparation de la recette

PATE A GAUFRE SALÉE:

Séparer les blancs des jaunes.

'Insérer le fouet et monter les blancs en neige avec une pincée de sel environ 4mn / V3,5.

Reserver.

Retirer le fouet et ajouter le reste des ingredients pour la PATE et programmer 1mn / V3 / sens inverse.

Ajouter les blancs à la preparation.

Cuire les gaufres dans un gaufrier.

BURGER:

Cuire les steaks et la bacon.

'Couper la tomate en rondelle.

Deposer une gaufre, un peu de sauce, une rondelle de tomate, le steak , le fromage, le bacon, encore un peu de sauce et recouvrir avec une gaufre.

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Astuce

J'ai cuit les gaufres à l'avance et je les ai réchauffées au four.

'Légumes, jambon, lardons, fromage varier les possibilités.

Ces gaufres salés sont également sympa à l'apéritif, seules accompagnées d'une tartinade ou en toasts.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."