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Boulettes suédoises à la crème


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Ingrédients

4 portion/s

Boulettes

  • 50 g d oignon
  • 170 g de pommes de terre
  • 350 g de boeuf haché
  • 150 g de porc haché
  • 1 jaune d'oeuf
  • 140 g de crème fraiche
  • 40 g de chapelure
  • 60 g de beurre
  • sel , poivre
  • 1 Pincée de piment

Sauce à la crème

  • 400 g de crème fraiche
  • 200 g d eau
  • 1 bouillon cube boeuf
  • 15 g de sauce soja
  • 20 g de farine
  • sel , poivre
  • 6
    50min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. hacher l'oignon 3 secondes vitesse 6 , réservez

    Mettre les pommes de terre coupées en dès dans le panier , mettre 500 g d'eau dans le bol , 15 minutes , 120 ° , vitesse 3 .

    Vides l'eau et mettre l'oignon et les pommes de terre dans le bol puis ajoutez tous les ingrédients des boulettes , 45 secondes Counter-clockwise operation vitesse 4 .

    Faire des boules de la grosseur d'une noix et les déposez sur le varoma ainsi que sur la plateau varoma . Réservez

    Lavez le bol et mettre tous les ingrédients pour la sauce , placez le varoma , 25 minutes varoma vitesse 4 .

    Vous pouvez dorer les boulettes vite fait dans une poêle puis leur ajoutez la sauce à la crème .

    Servir avec une purée par exemple
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

recette trouvée sur un forum étranger


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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