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boulettes de viande coriandre menthe


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4

Ingrédients

4 portion/s

  • 500 gramme viande hachée
  • 1/2 bouquet coriandre
  • 1/2 c. à café rase cumin
  • 5-6 feuilles menthe
  • Sel poivre
  • 1 oignon
  • 1/2 gousse ail

sauce

  • 1 oignon
  • 1 bouquet herbes aromatiques
  • 1/2 citron
  • 300 g fromage blanc
  • Sel poivre
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. hacher ail, oignon, coriandre et menthe 10 secondes vitesse 7

  2. ajouter la viande 15 s vit 3  Counter-clockwise operation

  3. cuire les boulettes à la poele

  4.  

     

    sauce:

    Laver les herbes aromatiques. Les placer dans le bol et mixer 10 secondes, vitesse 6.

     

    Ajouter l'oignon coupé en 2. Mixer 5 secondes, vitesse 5.

     

    A l'aide de la spatule, racler les parois du bol pour faire tomber les herbes et oignon au fond.

     

    Ajouter le jus du 1/2 citron, le fromage blanc. Saler, poivrer. Mixer 15 secondes, vitesse 3.

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

accompagner de semoule ou de cheese naan


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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