Blanquette de la mer fadilascooking

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

Blanquette de la mer

1 gros oignon
du persil
1 filet d’huile
1 cube de bouillon
500 g d’eau
2 feuilles feuille de laurier
sel, poivre, thym
200 g de pomme de terre
200 g de carottes
300 g de dos de cabillaud
300 g de saumon
200 g de crevettes
100 g de crème liquide
30 g de maïzéna

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6
7

Facile

Preparation
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9

La préparation de la recette

Blanquette

1). Hacher l'oignon et le persil avec l'huile, et faire rissoler 5sec / vit5, racler puis poursuivre 5min / 120deg / vit1.

2). Ajouter les 500g d'eau, le sel, le poivre, le thym et le laurier. Mettre les pommes de terre coupées en morceaux, et les
carottes coupées en rondelles dans le panier cuisson, et faire cuire le tout 8min / varoma /

/ vit1.

3). Pendant ce temps, couper le poisson en morceaux et décortiquer les crevettes. Déposer dans le varoma.

4). Poursuivre la cuisson avec le poisson et les crevettes 18min / varoma /

/ vit1.

5). Réserver le poisson et les légumes.

6). Retirer les feuilles de laurier de la sauce et ajouter la crème liquide, la maïzena et faire épaissir.

7). 4min / 90deg / vit3,5.

8 ). Napper le poisson et les légumes de cette sauce, et servir avec du riz.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."