Ingrédients
2 personne/s
Aiguillettes de poulet
- 1 Filet de poulet
- 1 œuf
- chapelure, (pain dur, germe de blé, levure de bière en paillettes, graines de pavot-sésame-lin)
- Sel et poivre
- 100 g de coquillettes au blé complet
-
6
35min
Preparation 20minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
Découper le filet de poulet en aiguillettes et les disposer dans le Varoma.
Ajouter 1 litre et demi d'eau dans le
et faire précuire à la vapeur les aiguillettes 15 mn/varoma/ vitesse 1
Conserver l'eau chaude, mettre vos coquillettes dans le panier de cuisson et faire cuire selon le temps indiqué sur le paquet.
Dans une assiette creuse battre l'oeuf à la fourchette.
Dans une seconde assiette mettre la chapelure.
Aiguillettes panées light
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
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Panier de cuisson
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Spatule
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Astuce
La cuisson au four est beaucoup plus light car sans ajout de matière grasse, néanmoins vous pouvez faire frire les aiguillettes dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Pour la chapelure, j'ajoute du germe de blé et de la levure de bière qui apportent plein de vitamines et d'acides aminés essentiels. J'en mets partout : potage, salade, pâte brisée etc, c'est naturel et très intéressant nutritivement. Les graines je les ajoute car ça fait joli, vous pouvez mettre des herbes à la place.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireUn peu trop sec, pas vraiment réussi.
Un peu trop sec, pas vraiment réussi.
je viens de préparer cette recette sa ma donner...
excellent merci pour cette recette
excellent
merci pour cette recette
Cette recette me plait merci pour le partage
Cette recette me plait merci pour le partage
Aiguillettes sympathiques,
Aiguillettes sympathiques, par contre je ne ferai plus cuire les pâtes au Thermomix, elles étaient collantes...
chouchoustellou a écrit
Je pense effectivement que le problème vient du four
Le mien est à chaleur tournante et sa cuisson est plutôt douce. C'est toujours difficile avec ces engins car d'un four à l'autre la cuisson est différente. Quand c'est une première, il vaut mieux surveiller pour pouvoir adapter
.
J'ai peut être mal fait mais
J'ai peut être mal fait mais ma cuisson au four à rendu le poulet très sec et la chapelure dure alors que j'ai laissée le bon temps de cuisson mais c'était vraiment pas bon
Super simple et tres bon
Super simple et tres bon
Très bon!
Très bon!
Merci Marie !
Merci Marie !
simple et délicieux,bravo!
simple et délicieux,bravo!