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Temps de préparation
5min
Temps total
38min
Portion
4 personne/s
Niveau
Facile

Ingrédients

pour tous restes, viande ou poisson

  • 1 oignon, ou
  • 2 Echalotes
  • 5g d'huile d'olive
  • 1 conserve de purée de tomates, (400g)
  • 1 morceau de sucre
  • 4 cervelas, (ou des restes de rôti, de viande hâchée, de poisson, à votre convenance
  • 1 aubergine
  • 1 c. à soupe rase de poudre de curry doux
  • 1 trait de vin blanc sec, (perso je prends du riesling)
  • 1 cube Or
  • 2 carottes

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. - mettre l'oignon ou les échalotes dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" . 5 sec, vit 5

    - rajouter l'huile : 3mn, 90°, vit 1

    - rajouter le vin blanc, 5mn, 90°, vit 1

    - rajouter les 2 carottes coupées en grosses rondelles : 8sec, vit 5. (à la sonnerie, racler vers bas du Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" ).

    - rajouter l'aubergine en gros morceaux : 5 mn, 90°, vit 3

    - rajouter la conserve de tomate, le morceaux de sucre, les saucisses (ou tout autre reste de votre choix) coupée en rondelles, le curry et le cube or. 20mn, 100°, Sens de rotation"Sens de rotation" , vit 1

    Servir avec du riz blanc, perso je n'utilise que du basmati.

     

    Bon appétit les momonettes !

     

Astuce

Le morceau de sucre permet de casser l'amertume de la sauce tomate

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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accomoder les restes façon Gumsell

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