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Risotto au gorgonzola


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Ingrédients

4 personne/s

Risotto au gorgonzola

  • 1 oignon, (environ 50g)
  • 30 g beurre
  • 275 g riz à risotto
  • 490 g d'eau
  • 200 g vin blanc
  • 2 cubes bouillon de volaille
  • 150 g gorgonzola
  • 4 tranches jambon blanc
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    PREPARATION
  1. 1. Eplucher l'oignon et le mettre dans le bol. Hacher 4 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol.

    2. Ajouter les 30g de beurre puis rissoler 3min/110°C/vitesse 1.

    3. Ajouter le riz, rissoler 2min/110°C/vitesse 1 Counter-clockwise operation

    4. Ajouter le vin blanc et cuire 1 min/100°C/vitesse 1 Counter-clockwise operation

    5. Ajouter l'eau et les cubes de bouillon et cuire 14min/100°C/vitesse 1 Counter-clockwise operation à la place du gobelet mettre le panier cuisson.

    6. 2 min avant la fin de la cuisson ajouter le gorgonzola coupé en dés

    7. Servir chaud avec une tranche de jambon blanc
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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