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Boulgour turc ou bulgur pilavi


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Ingrédients

4 personne/s

Boulgour turc ou bulgur pilavi

  • 200 gramme de boulgour gros
  • 1 oignon
  • 2 c. à soupe de concentré de tomates
  • 1 c. à soupe de fond de légumes ( facultatif )
  • 1 c. à café rase de paprika
  • 30 gramme d’huile d’olive
  • 20 gramme de beurre
  • 1 c. à café rase de sel
  • 6
    22min
    Preparation 2min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
    • Appliance TM 21 image
      La recette est créée pour
      TM 21
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La préparation de la recette

  1. Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5svit5 . Racler les parois du bol.
    Ajouter l'huile d'olive et rissoler 5min/120•/vit1
    Ajouter 200g de boulgour, 1cc de paprika, 1cs de fond de légumes, 1cc de sel, 20g d'huile d'olive et 550g d'eau et cuire avec le gobelet 15min/100•/sens inv cuil
    Ajouter 20g de beurre, remuer avec la spatule dans le bol et couvrir d'un sopalin
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Gobelet doseur
    Gobelet doseur
    acheter maintenant
11

Astuce

Vous pouvez remplacer 1CS de tomate concentrée par 1CS de pâte de poivron OU 1/2 poivron rouge à émincer avec l'oignon à l'étape 1

Le sopalin est une astuce qui sert à assécher un peu le boulgour


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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