Forum Quelles recettes avez-vous fait aujourd'hui avec votre thermomix?

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ven 11/04/2014 - 22:17
karmae]</p><p>[quote=solmar wrote:

bonsoir Corinne, 

peux tu me dire où tu as trouvé le moule que tu utilise pour la brioche ? 

tu laisse la pâte lever directement dedans ? Merci.

 

 

Bonsoir Karine , 

c'est le moule " pain platine " de chez Guy Demarle ...je fais la 1 ere levée dans un saladier puis je façonne mes 2 brioches en tresses que je depose dans le moule puis je fais la 2 eme levée.... Je te conseille ce moule , il est génial pour cette recette de brioche mais aussi pour le pain , il a une texture fine et aéré adaquat pour toutes les pâtes levées... 

 

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sam 12/04/2014 - 16:21

Aujourd'hui juste : Recette Croissants au jambon par Luciebelle1980 - recette de la catégorie Entrées

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sam 12/04/2014 - 18:04

Repas pour 8 personnes :

En entrée la terrine en fraicheur de crudité d'Isa

très très joli et très très bon ! 

 

 

 

 

En plat, dos de cabillaud, légumes vapeur : champignons, courgettes, poivrons, carottes et celeri branche avec une sauce à l'ail légèrement moutardée (j'ai mis une seule cuil de moutarde) : un délice !

http://lescarnetsgourmandsdisa.over-blog.com/article-31409829.html

 

En dessert, petite mousse de fraise en verrines (pas pris de photo), crème pamplemousse en verrines (une de mes inventions, mais un peu trop liquide), gâteaux au citron d'Isa (sur son blog) et mini tartelette fleur : tout super bon !  Merci Isa pour tes 2 recettes, mes invités ont été bluffés                                                     

Crèmes pamplemousse

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sam 12/04/2014 - 19:56

verrines du blog de mariebel , c'était bon !

 

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sam 12/04/2014 - 20:01
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sam 12/04/2014 - 20:06

et enfin les gateaux citron d'isa et là j'ai eu un soucis , ils se sont tout applatis à la cuisson alors que ceux d'isa sont magnifiques tmrc_emoticons.puzzled

fabienne tu n'as pas eu ce soucis ? par contre le gout est très bon !

 

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sam 12/04/2014 - 20:12
Fabienne777 wrote:

Repas pour 8 personnes :

En entrée la terrine en fraicheur de crudité d'Isa

très très joli et très très bon ! 

 

 

 

 

En plat, dos de cabillaud, légumes vapeur : champignons, courgettes, poivrons, carottes et celeri branche avec une sauce à l'ail légèrement moutardée (j'ai mis une seule cuil de moutarde) : un délice !

http://lescarnetsgourmandsdisa.over-blog.com/article-31409829.html

 

En dessert, petite mousse de fraise en verrines (pas pris de photo), crème pamplemousse en verrines (une de mes inventions, mais un peu trop liquide), gâteaux au citron d'Isa (sur son blog) et mini tartelette fleur : tout super bon !  Merci Isa pour tes 2 recettes, mes invités ont été bluffés                                                     

Crèmes pamplemousse

Tu as bien bossé Fab ! C'est appétissant , tes invitès ont été gâté... 

 

 

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sam 12/04/2014 - 20:17
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sam 12/04/2014 - 20:44

Quenelles maison du livre "50 recette de famille"

 

 

 

 

 

Sucre vanillé.

Clafoutis aux prunes

 

Et ce soir :

http://www.espace-recettes.fr/accompagnements-recettes/salade-estivale-carottes-pommes/29727#comment-238792

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sam 12/04/2014 - 20:52
lamouette39 wrote:

et enfin les gateaux citron d'isa et là j'ai eu un soucis , ils se sont tout applatis à la cuisson alors que ceux d'isa sont magnifiques tmrc_emoticons.puzzled

fabienne tu n'as pas eu ce soucis ? par contre le gout est très bon !

 

Les miens aussi ce sont applati, mais je pense que c'est normal. On va demander à Isa  tmrc_emoticons.wink

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sam 12/04/2014 - 20:53
solmar wrote:
Fabienne777 wrote:

Repas pour 8 personnes :

En entrée la terrine en fraicheur de crudité d'Isa

très très joli et très très bon ! 

 

 

 

 

En plat, dos de cabillaud, légumes vapeur : champignons, courgettes, poivrons, carottes et celeri branche avec une sauce à l'ail légèrement moutardée (j'ai mis une seule cuil de moutarde) : un délice !

http://lescarnetsgourmandsdisa.over-blog.com/article-31409829.html

 

En dessert, petite mousse de fraise en verrines (pas pris de photo), crème pamplemousse en verrines (une de mes inventions, mais un peu trop liquide), gâteaux au citron d'Isa (sur son blog) et mini tartelette fleur : tout super bon !  Merci Isa pour tes 2 recettes, mes invités ont été bluffés                                                     

Crèmes pamplemousse

Tu as bien bossé Fab ! C'est appétissant , tes invitès ont été gâté...  

Merci Coco  tmrc_emoticons.wink 

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dim 13/04/2014 - 08:13

Hier :

http://www.espace-recettes.fr/tartes-et-tourtes-sal%C3%A9es-pizzas-recettes/quiche-aux-l%C3%A9gumes-color%C3%A9s-en-terrine/295868, 9 quiches individuelles, poivrons, carottes, courgettes : jolies, simples et délicieuses....

http://www.espace-recettes.fr/tartes-et-tourtes-sal%C3%A9es-pizzas-recettes/cake-surimi-et-mozarella/30015, en version mini, 24, simple, rapide, hyper moëlleux tmrc_emoticons.tongue....

http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/terrine-fra%C3%AEche-en-mousse-de-fruit/357687, juste la mousse de fruits aux fraises, en verrines : excellent !

Gratin dauphinois, marco 89, comme d hab :  tmrc_emoticons.tongue

Mayonnaise, livre à table

Mayonnaise aillée sans oeufs, livre top chrono

 

 

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dim 13/04/2014 - 19:35

Un pain complet et 8 baguettes recette baguettes magiques de Mariebel

http://mariebel.over-blog.com/archive/2014-02/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Panna cottas  coco coulis d'ananas : succulent

http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/pana-cotta-coco-ananas/361563

yaourts zest de citron

http://www.espace-recettes.fr/basiques-recettes/yaourts-au-varoma/29836

cake "excellent " que je n'ai pas trouvé si excellent que ça.... 

http://www.espace-recettes.fr/p%C3%A2tisseries-sucr%C3%A9es-recettes/cake-excellent/28067

hachis parmentier livre " a table..." 

Salade originale pommes betteraves comté

http://www.espace-recettes.fr/entr%C3%A9es-recettes/salade-originale-et-rapide-pomme-betterave-comt%C3%A9/185315

velouté de potiron au curry

compote pommes bananes

2 brioches Mariebel

Asperges vapeur

 

 

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dim 13/04/2014 - 17:57

Eh ben dis donc, ça c'est de la production !!!! Super et bien alléchant !!!!

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dim 13/04/2014 - 18:26
mapicho wrote:

Eh ben dis donc, ça c'est de la production !!!! Super et bien alléchant !!!!

J'essaie de faire un max le week end car les horaires en semaines sont souvent incertains.... bisous bisous ♥️♥️

 

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lun 14/04/2014 - 17:01
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lun 14/04/2014 - 17:00

Les feuilletés de zoé , pâte faite avec momo . Ils sont biens reussis et très bons, et oui déjà goûtés ♥♡♥♡♥♡♥♡

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lun 14/04/2014 - 23:52

Jolycrèmes chocolat

Velouté de légumes/courgettes, oeufs durs au varoma

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mar 15/04/2014 - 00:18

Timbales d'épinards, un gros plat pour 4 personnes, ils n'ont pas aimé : j'ai tout mangé tmrc_emoticons.lol

Douceur de topinambours

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mar 15/04/2014 - 16:24

Gratin choux-fleur oeuf curry knacki

Gâteau yaourt citron

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mar 15/04/2014 - 19:42
KELDAN wrote:

Les feuilletés de zoé , pâte faite avec momo . Ils sont biens reussis et très bons, et oui déjà goûtés ♥♡♥♡♥♡♥♡

 

 

 

 

C'est quoi comme feuilleté ? 

 

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mar 15/04/2014 - 19:45
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mar 15/04/2014 - 21:56

http://isabelledenimal.over-blog.com/, sauté de veau carottes/tomates, délicieux et une sauce onctueuse à souhait....

http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/chocolat-feuillantine/245937, très simple, très rapide et excellent !

http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/sp%C3%A9cial-f%C3%AAtes-petites-bouch%C3%A9es-pralin%C3%A9es/183789, également très simple, rapide et excellent !

Pain marguerite

http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/bavarois-mousse-au-citron/213426, en verrines ! Au congèl pour dimanche....

 

 

 

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mer 16/04/2014 - 06:02

la tarte poire chocolat noix du livre les desserts, délicieuse et puis dimanche le gâteau macaronné du site, extra. Entre temps des soupes avec les légumes que j'ai dans le frigo.

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mer 16/04/2014 - 07:48
Kir wrote:
KELDAN wrote:

Les feuilletés de zoé , pâte faite avec momo . Ils sont biens reussis et très bons, et oui déjà goûtés ♥♡♥♡♥♡♥♡

   Faits avec de la ratatouille bien egoutee , du bacon en petits morceaux et du gruyere râpé  .pour les petits , zoe a mis des petits morceaux de saucisse .Avec une salade c'est tres bon .

Bonne journee 

 

 

 

 

C'est quoi comme feuilleté ? 

 

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mer 16/04/2014 - 08:36

pour ce midi : Tarte à la patate douce, il faut que je me bouge je suis creuvée !

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mer 16/04/2014 - 18:37

lapin de Paques,

délicieux

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mer 16/04/2014 - 19:10

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mer 16/04/2014 - 20:26
solmar]</p><p>[quote=karmae wrote:
solmar wrote:

bonsoir Corinne, 

peux tu me dire où tu as trouvé le moule que tu utilise pour la brioche ? 

tu laisse la pâte lever directement dedans ? Merci.

 

 

Bonsoir Karine , 

c'est le moule " pain platine " de chez Guy Demarle ...je fais la 1 ere levée dans un saladier puis je façonne mes 2 brioches en tresses que je depose dans le moule puis je fais la 2 eme levée.... Je te conseille ce moule , il est génial pour cette recette de brioche mais aussi pour le pain , il a une texture fine et aéré adaquat pour toutes les pâtes levées... 

 

merci beaucoup de ta réponse. Ce sera certainement mon prochain investissement  tmrc_emoticons.wink

 

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mer 16/04/2014 - 21:33

Le beurre blanc du livre à table pour accompagner une dorade grillée, délicieux.

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mer 16/04/2014 - 21:58
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jeu 17/04/2014 - 00:21

Tarte pruneaux/coco

Soupe tomates lardons

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jeu 17/04/2014 - 09:50

hier j ai fais mon 1 er chinois salé (jambon raclette ) tres joli et tres bon , peut etre un peu sec mais tout est parti !!!

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jeu 17/04/2014 - 15:56

Cet après-midi :

Baguettes viennoises de mamie Line

Steak Tartare à ma façon

Crème vanille Alsa

ce soir si j'ai le courage : tarte asperge/brie/pistache

 

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jeu 17/04/2014 - 16:17
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ven 18/04/2014 - 08:25
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ven 18/04/2014 - 08:39

Hier soir : un velouté asperges/champignons, blog elleisab, très rapide, simple et délicieux tmrc_emoticons.love !!!! J ai fait pour un litre de potage au lieu de 2...

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ven 18/04/2014 - 19:59

En fin d am

http://www.espace-recettes.fr/poissons-recettes/dos-de-cabillaud-sauce-beurre-citron/190655, tagliettes de carottes ds bol/haricots verts ds varoma/filet de sabre, filet de loup ds panier, 15 mns de cuisson en moins pr le poisson,  tmrc_emoticons.tongue

http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/chocolat-feuillantine/245937, au chocolat au lait et des gavottes choco ( plus de natures en magasin !) tmrc_emoticons.tongue

Verdict des bouchées fondantes chocolat/rhum/raisin, solmar, super bonnes !

 

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sam 19/04/2014 - 00:28

Gâteau yaourt vanille

Tarte aux champignons et au chèvre

Soupe boeuf tomate à la bière tmrc_emoticons.love

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sam 19/04/2014 - 09:54

J'ai une mariebrioche en train de lever .

Les muffins conté / lardons / champignons sont sortis du four et ça sent bon .

Pour ce midi ma petite fille veut des spagettis bolognaise , yapuka  tmrc_emoticons.tongue , mais c'est vite fait   .

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sam 19/04/2014 - 10:40

Chou à la paysanne

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sam 19/04/2014 - 11:48
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dim 20/04/2014 - 08:38

Cet aprem :

Parfait aux foies de volaille

 

 

 

 

 

Verrine Soles/Estragon

 

 

 

 

 

Tarte aux boudins et aux pommes

 

 

 

 

 

Soupe chou/boeuf à la bière (cette fois ci en ajoutant du porc)

 

 

 

 

 

N'oublier pas pour Pâques les boudin blanc

Recette Boudin blanc aux pruneaux de l'Ile d'yeu (pour pâques) par Marina.S - recette de la catégorie Viandes

 

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sam 19/04/2014 - 19:34
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sam 19/04/2014 - 21:18

Hier asperges blanches cuites au varloma super bonnes et rapide pour la cuisson. Je les ai servie chaude avec une sauce vinaigrette pour changer de la sauce hollandaise.

aujourd hui etouffee de poireaux a la crème et son saumon que j'ai lui fait cuire au varoma.

demain prevu glace à la fraise 

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dim 20/04/2014 - 08:39

Navets et carottes vapeur

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