Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

Aujourd'hui donc veau à la milanaise avec risotto. Pas dégueux le gars. Une recette familiale que j'ai adaptée avec Momo..Ca c''est les ingrédients avant...Ca c'est le résultat final.

Enfin mes beignets dont la particularité est d'être réalisé avec du bicarbonate de sodium. Ca gonfle de façon vraiment impressionnante. C'est très moelleux, vraiment à essayer. Si vous voulez je publie les deux recettes ici et où vous savez même si je crains y passer une 1/2 journée comme pour la pogne !

J'ai réhydraté mes tranches d'aubergines. Je les ai juste plongées dans la pâte faite avec momo et l'épaisseur a été x par 5 au moins. Spectaculaire vraiment !

 ________________________________________________Venez visiter mes albums photos et video sur les prouesses de Momo entre autres !https://picasaweb.google.com/102525687683490822420Cord"tinymce_custom_buttons.soft" alement.Andy du Club des  "tinymce_custom_buttons.locked" MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc"tinymce_custom_buttons.corn" és contre la malbouffe-------------------------------------------------

Pour les deux coqs hiphiphip hourra !Gallo en italien veut dire coq. C'est un très bon riz, cultivé avec soin, amour et passion depuis 1856. Il est produit dans le nord de la vallée du Pô.

andyw wrote:

Aujourd'hui donc veau à la milanaise avec risotto. Pas dégueux le gars. Une recette familiale que j'ai adaptée avec Momo..Ca c''est les ingrédients avant...Ca c'est le résultat final.

Enfin mes beignets dont la particularité est d'être réalisé avec du bicarbonate de sodium. Ca gonfle de façon vraiment impressionnante. C'est très moelleux, vraiment à essayer. Si vous voulez je publie les deux recettes ici et où vous savez même si je crains y passer une 1/2 journée comme pour la pogne !

J'ai réhydraté mes tranches d'aubergines. Je les ai juste plongées dans la pâte faite avec momo et l'épaisseur a été x par 5 au moins. Spectaculaire vraiment !

 ________________________________________________Venez visiter mes albums photos et video sur les prouesses de Momo entre autres !https://picasaweb.google.com/102525687683490822420Cord"tinymce_custom_buttons.soft" alement.Andy du Club des  "tinymce_custom_buttons.locked" MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc"tinymce_custom_buttons.corn" és contre la malbouffe-------------------------------------------------

Mmmhhh "tinymce_custom_buttons.corn" bien appétissant tout ça Andy  et ça me tente bien "tinymce_custom_buttons.soft"

Bien sûr qu'on veut les recettes de ton cru

(eh entre nous Andy, vas-y mollo.... tu vas pas rentrer dans ton costard de mar..

J'y vais par petites quantités tu sais. Et puis je change systématiquement de recette. Je m'impose de changer pour faire les bons choix pour le repas du mariage. Je vais attaquer incessamment le pâté en croûte. Et les spéculos au bicarbonate.

solmar wrote:

Jolynoise wrote:

 

 

Mmmhhh "tinymce_custom_buttons.corn" bien appétissant tout ça Andy  et ça me tente bien "tinymce_custom_buttons.soft"

Bien sûr qu'on veut les recettes de ton cru

(eh entre nous Andy, vas-y mollo.... tu vas pas rentrer dans ton costard de mar..

Eh ni dans la ferrari ( c'est petit, crois moi je le sais pour avoir dormi sur la banquette arriere !) !!!

Chui pas gros ! Juste un peu enveloppé et encore ça saute pas aux yeux.  J'ai jamais perdu de bouton de chemise.

________________________________________________Venez visiter mes albums photos et video sur les prouesses de Momo entre autres !https://picasaweb.google.com/102525687683490822420Cord"tinymce_custom_buttons.soft" alement.Andy du Club des  "tinymce_custom_buttons.locked" MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc"tinymce_custom_buttons.corn" és contre la malbouffe-------------------------------------------------

Oh ca ma l'air bien appétissant ton truc je fonce pour avoir la recette tant pis pour les kilos je verrais cet été pour mettre  le maillot de bain (chut)

allez bonne journée à tous avec le soleil angevin

andyw wrote:

Pour les deux coqs hiphiphip hourra !Gallo en italien veut dire coq. C'est un très bon riz, cultivé avec soin, amour et passion depuis 1856. Il est produit dans le nord de la vallée du Pô.

 

Hello les Momo-F"tinymce_custom_buttons.corn" !

Je viens juste ce voir la photo de nos deux Coqs (je l'avais loupée hier soir )

Que vous êtes jolis... Que vous me semblez beaux

Et comment vont vos Momos respectifs

Corinne, tes baguettes ont-elles bien gonflées ?... comme celle du boulanger

Et ton fromage blanc ? aussi bon que chez le crémier ?

solmar wrote:

Jolynoise wrote:

 

 

Mmmhhh "tinymce_custom_buttons.corn" bien appétissant tout ça Andy  et ça me tente bien "tinymce_custom_buttons.soft"

Bien sûr qu'on veut les recettes de ton cru

(eh entre nous Andy, vas-y mollo.... tu vas pas rentrer dans ton costard de mar..

Eh ni dans la ferrari ( c'est petit, crois moi je le sais pour avoir dormi sur la banquette arriere !) !!!   

Regardez bien, on voit Corinne sur la banquette arrière... Vous voyez comme une patte de lapin dépasser ???

andyw wrote:

solmar wrote:

Jolynoise wrote:

Mmmhhh "tinymce_custom_buttons.corn" bien appétissant tout ça Andy  et ça me tente bien "tinymce_custom_buttons.soft"

Bien sûr qu'on veut les recettes de ton cru

(eh entre nous Andy, vas-y mollo.... tu vas pas rentrer dans ton costard de mar..

Eh ni dans la ferrari ( c'est petit, crois moi je le sais pour avoir dormi sur la banquette arriere !) !!!   

Regardez bien, on voit Corinne sur la banquette arrière... Vous voyez comme une patte de lapin dépasser ???

Surtout que dans une ferrari, j'crois bien qu' ya pas de siège arrière alors effectivement il doit dépasser plus qu'une patte de lapin , p't'être même une patte d'éléphant !

Oh !!! Pardon Corinne

solmar wrote:

Jolynoise wrote:

andyw wrote:

solmar wrote:

Jolynoise wrote:

Mmmhhh "tinymce_custom_buttons.corn" bien appétissant tout ça Andy  et ça me tente bien "tinymce_custom_buttons.soft"

Bien sûr qu'on veut les recettes de ton cru

(eh entre nous Andy, vas-y mollo.... tu vas pas rentrer dans ton costard de mar..

Eh ni dans la ferrari ( c'est petit, crois moi je le sais pour avoir dormi sur la banquette arriere !) !!!   

Regardez bien, on voit Corinne sur la banquette arrière... Vous voyez comme une patte de lapin dépasser ???

Surtout que dans une ferrari, j'crois bien qu' ya pas de siège arrière alors effectivement il doit dépasser plus qu'une patte de lapin , p't'être même une patte d'éléphant !

Oh !!! Pardon Corinne

Ah non Joly !! J'aime mieux le poetisme de Andy avec la pate de lapin ! C'est plus mignon que la pate d'elephant et cela correspond mieux a mon petit gabarit !! 

RECTIFICATIF : P't'  êt' même une patte de gazelle !

ça te va Ma Cop' Momo ? !     

superbes tes baguettes corinne!

solmar wrote:

Jolynoise wrote:

solmar wrote:

Jolynoise wrote:

andyw wrote:

solmar wrote:

Jolynoise wrote:

Mmmhhh "tinymce_custom_buttons.corn" bien appétissant tout ça Andy  et ça me tente bien "tinymce_custom_buttons.soft"

Bien sûr qu'on veut les recettes de ton cru

(eh entre nous Andy, vas-y mollo.... tu vas pas rentrer dans ton costard de mar..

Eh ni dans la ferrari ( c'est petit, crois moi je le sais pour avoir dormi sur la banquette arriere !) !!!   

Regardez bien, on voit Corinne sur la banquette arrière... Vous voyez comme une patte de lapin dépasser ???

Surtout que dans une ferrari, j'crois bien qu' ya pas de siège arrière alors effectivement il doit dépasser plus qu'une patte de lapin , p't'être même une patte d'éléphant !

Oh !!! Pardon Corinne

Ah non Joly !! J'aime mieux le poetisme de Andy avec la pate de lapin ! C'est plus mignon que la pate d'elephant et cela correspond mieux a mon petit gabarit !! 

RECTIFICATIF : P't'  êt' même une patte de gazelle !

ça te va Ma Cop' Momo ? !     

La gazelle oui ca va mais sans les poils !!!!!

2ème RECTIFICATIF : P't'êt' même une patte de gazelle épilée (oui c'est nouveau, ça vient de sortir )

ça te correspond là !!!

solmar wrote:

Et  voici mes baguettes !!! Elles sont belles non ?

Magnifiques tes baguettes

J'amène le saucisson, t'as bien un peu de beurre et deux trois cornich.."tinymce_custom_buttons.soft" "tinymce_custom_buttons.soft"

Et t'inquiète pas, Andy a prévu le coup à boire (tu l'connais !)

Super toutes vos réalisations, ce week end j'ai momomixé à fond pour épater mes invités.

Vendredi soir : terrine de st Jacques, tagliatelles carottes/courgettes et en dessert : tartelettes aux abricots et pignons.

Samedi midi  à l'apéro : mini cannelés chorizo comté/ mini croissants feuilletés, etc... moussaka lentilles corail pour accompagner le barbecue, Je n'ai pas fais de dessert because ma belle soeur avait apporté des beaux et bons gâteaux.

Le soir tarte aux poivrons, salade, plus très faim.

Dimanche midi : salade vitaminée, effilochée de canard avec purée pomme de terre/céleri rave, en dessert piège aux spéculos et glace yaourts/ lait de coco.

Sans oublier une belle brioche vendéene pour le petit déjeuner avec confiture kiwi/bananes et pommes/gingembre.

toutes ces recettes tirées soit du site recettes,soit des magazines TM et vous. Ma belle-soeur est conquise je crois qu'elle va craquer pour acheter le thermomix.

Je n'ai qu'un regret c'est de ne pas avoir pris de photos de tous ces plats qui étaient tous très bons.

J'aurai pu faire des belles baguettes comme Corinne mais j'avoue avoir fais mon pain dans une MAP, par manque de temps.

J'ai tout de même eu le temps de lire les aventures en particulier de Andy, Jolynoise et Corinne, on peut dire qu'ils ne s'ennuient pas n'est-ce pas ?

Bonne soirée à tous

solmar wrote:

Ah non Joly !! J'aime mieux le poetisme de Andy avec la pate de lapin ! C'est plus mignon que la pate d'elephant et cela correspond mieux a mon petit gabarit !! 

Corinne, pate avec 2 T

vous êtes vraiment une bande de fous fous et fofolles

J'ai retrouvé mes 33 gamins aujourd'hui, et je suis claquée!

bonne soirée la compagnie

carolehélène wrote:

vous êtes vraiment une bande de fous fous et fofolles

J'ai retrouvé mes 33 gamins aujourd'hui, et je suis claquée!

bonne soirée la compagnie

Bin alors, ma Pauvre Carole, t'u n'as même plus eu la force de faire tourner Momo, tu es partie au lit ?

Beignets de légumes

INGREDIENTS :Aubergines en tranches 25 tranches ;3 CS de farine ;1 CC bicarbonate de sodium ;100 g de lait ;2 CS de persil ; à 3 gousses d'ail.

PREPARATION :On mélange tout dans le bol. Momo 2 minutes fonction EPIEnsuite une poêle, de l'huile bien chaude, une tranche d'aubergine bien imbibée de pâte de chaque côté, cuisson 45 secondes de chaque côté.

solmar wrote:

Oui tu as  raison !! Mais c'est pas tres gentleman de le faire remarquer !!  

C'est bien fait pour toi, gourmande comme une chatte, tu penses à pâte, à pâte, à pâte, c'est-à-dire gâteau, brioche, pogne, beignets. Forcément après quand tu parles de pattes de lapin, tu continues à penser pâte, tu enlèves ton chapeau circonflexe et tu finis par pate...

andyw wrote:

Beignets de légumes

INGREDIENTS :Aubergines en tranches 25 tranches ;3 CS de farine ;1 CC bicarbonate de sodium ;100 g de lait ;2 CS de persil ; à 3 gousses d'ail.

PREPARATION :On mélange tout dans le bol. Momo 2 minutes fonction EPIEnsuite une poêle, de l'huile bien chaude, une tranche d'aubergine bien imbibée de pâte de chaque côté, cuisson 45 secondes de chaque côté

Merci Andy de nous régaler !  c'est vachement bon   et vite fait  "tinymce_custom_buttons.soft"

solmar wrote:

carolehélène wrote:

vous êtes vraiment une bande de fous fous et fofolles

J'ai retrouvé mes 33 gamins aujourd'hui, et je suis claquée!

bonne soirée la compagnie

33 gamins ??? Mon dieu Carole , tu m'etonnes que tu es claquee !!! 

Amènes-moi tes gamins que je les transforme en beignets !

Jolynoise wrote:

andyw wrote:

Beignets de légumes

INGREDIENTS :Aubergines en tranches 25 tranches ;3 CS de farine ;1 CC bicarbonate de sodium ;100 g de lait ;2 CS de persil ; à 3 gousses d'ail.

PREPARATION :On mélange tout dans le bol. Momo 2 minutes fonction EPIEnsuite une poêle, de l'huile bien chaude, une tranche d'aubergine bien imbibée de pâte de chaque côté, cuisson 45 secondes de chaque côté

Merci Andy de nous régaler !  c'est vachement bon   et vite fait  "tinymce_custom_buttons.soft"

Mes aubergines étaient restées dans des sachets depuis que je les avais séchées avec mon déshydrateur au mois de septembre 2011. Il a suffit que je les passe quelques minutes à l'eau bouillante pour qu'elles retrouvent une bonne consistance. J'ai également fait une pizza il y a  quelques jours avec de l'oignon et des tomates séchés à la même époque. Un régal. Bonne nuit à toutes et tous. Je vais dormir avec Corinne sur la banquette arrière de ma ferrari.

andyw wrote:

Jolynoise wrote:

andyw wrote:

Beignets de légumes

INGREDIENTS :Aubergines en tranches 25 tranches ;3 CS de farine ;1 CC bicarbonate de sodium ;100 g de lait ;2 CS de persil ; à 3 gousses d'ail.

PREPARATION :On mélange tout dans le bol. Momo 2 minutes fonction EPIEnsuite une poêle, de l'huile bien chaude, une tranche d'aubergine bien imbibée de pâte de chaque côté, cuisson 45 secondes de chaque côté

Merci Andy de nous régaler !  c'est vachement bon   et vite fait  "tinymce_custom_buttons.soft"

Mes aubergines étaient restées dans des sachets depuis que je les avais séchées avec mon déshydrateur au mois de septembre 2011. Il a suffit que je les passe quelques minutes à l'eau bouillante pour qu'elles retrouvent une bonne consistance. J'ai également fait une pizza il y a  quelques jours avec de l'oignon et des tomates séchés à la même époque. Un régal. Bonne nuit à toutes et tous. Je vais dormir avec Corinne sur la banquette arrière de ma ferrari.

Et bin, elle est jolie la France

Bonne nuit.................sur la banquette arrière.................. :O

Avec les beignets d'aubergines et la pizza à l'oignon

ouh!!!! super tes baquettes Corinne, digne d'un grand chef boulanger, bien gonflées et bien dorées, juste comme il faut, tous mes compliments. Quelle recette as-tu pris? Comment ne pas aimer notre momo quand on voit les résultats. Et bonne nuit dans la ferrarri, tu nous raconteras...................................; lol..................      

YEEEEEEEEEEEEEESSSSSS!!!!!

J'ai réussi à vous mettre toutes mes photos 

J'ai juste oublié de prendre en photo le chutney de Jolynoise qui a merveilleusement bien accompagné le foie gras.

Andy, super jolis tes beignets d'aubergine.

Petite précision, les petits pains et le foie gras c'est mon chéri qui les a fait !!

Bonne journée à tout le club des momos Fling "tinymce_custom_buttons.corn"

Bises

Voici une autre photo du Koulibiac 

solmar wrote:

Et  voici mes baguettes !!! Elles sont belles non ?

 Elles sont super !!!!!

Trop belles tes baguettes, Corinne 

mimix wrote:

YEEEEEEEEEEEEEESSSSSS!!!!!

J'ai réussi à vous mettre toutes mes photos 

J'ai juste oublié de prendre en photo le chutney de Jolynoise qui a merveilleusement bien accompagné le foie gras.

Andy, super jolis tes beignets d'aubergine.

Petite précision, les petits pains et le foie gras c'est mon chéri qui les a fait !!

Bonne journée à tout le club des momos Fling "tinymce_custom_buttons.corn"

Bises

Bravo Mimix, belles réalisations avec Momo et belles photos (koulibiac etc...)

Flattée que tu aies encore choisi mon chutney de dattes pour accompagner ton foie gras (juste un peu frustrée de ne pas le voir en photo )

Bonne journée à toi aussi "tinymce_custom_buttons.soft"

Bonjour à tous et bien dis donc week end mouvementé pour certains..!!

Moi je languie de recevoir ce momo qui ne vient pas !!!!!!  et pouvoir partager mes réalisations !!

 15 jours hier j'en peux plus ! je le veux !!!!!

alexlyon

Bonjour à tous et bien dis donc week end mouvementé pour certains..!!

Moi je languie de recevoir ce momo qui ne vient pas !!!!!!  et pouvoir partager mes réalisations !!

 15 jours hier j'en peux plus ! je le veux !!!!!

alexlyon

mimix wrote:

AH !!!!!

SUPER MIMIX "tinymce_custom_buttons.soft"   TU ME FAIS BIEN PLAISIR "tinymce_custom_buttons.corn" "tinymce_custom_buttons.soft"

Jolynoise wrote:

mimix wrote:

 

 

 

 

 

AH !!!!!

SUPER MIMIX "tinymce_custom_buttons.soft"   TU ME FAIS BIEN PLAISIR "tinymce_custom_buttons.corn" "tinymce_custom_buttons.soft"

C'est cela la Momo-attitude, non? 

Bises

solmar wrote:

Oaouh Corinne, tes baguettes sont tellement gonflées qu'elles ne sont pas rentrées dans le cadre de la photo

solmar wrote:

 Voici la tournee de ce matin !!

Ah bin les voilà ! pile poil pour le déjeuner

Aussi belles que celles d'hier, tu vas faire concurrence à ton boulanger

Dis-moi, tu utilises un moule à baguettes pour les cuire ou tu les mets simplement sur une feuille de cuisson ?

Très belle tes baguette,tu as fais comme à la cocotte?????

Après l'utilisation de Mr momo et bien il me met erreur 32 j'ai mis Mr à l'envers on verra bien ce qu'il va faire je suis déçue .

solmar wrote:

Dicton du jour : pour un derriere croustillant, s'assoir dans un moule a baguette !!! 

Bon, va falloir prévoir un gros moule à baguette ou plutôt un moule à miches

Qui dit mieux ?

solmar wrote:

Dicton du jour : pour un derriere croustillant, s'assoir dans un moule a baguette !!! 

 Pas mal comme proverbe ( à retenir )

moniket wrote:

Après l'utilisation de Mr momo et bien il me met erreur 32 j'ai mis Mr à l'envers on verra bien ce qu'il va faire je suis déçue .

Bonjour Moniket,

Zut, on n'aime pas ça !

As-tu débrancher ton Momo ? c'est la première chose à faire !

Essaie et rebranche, tu verras bien !

solmar]</p><p>[quote=Jolynoise wrote:

solmar wrote:

Dicton du jour : pour un derriere croustillant, s'assoir dans un moule a baguette !!! 

Bon, va falloir prévoir un gros moule à baguette ou plutôt un moule à miches

Qui dit mieux ?

 

Oh Joly tu es en forme ! Tres bon

super tes miches corinne, heu pardon tes baguettes, eh les filles vous êtes en forme !

super toutes ces réalisations !!!!!

[

Jolynoise]</p><p>[quote=andyw wrote:

Jolynoise wrote:

andyw wrote:

Beignets de légumes

INGREDIENTS :Aubergines en tranches 25 tranches ;3 CS de farine ;1 CC bicarbonate de sodium ;100 g de lait ;2 CS de persil ; à 3 gousses d'ail.

PREPARATION :On mélange tout dans le bol. Momo 2 minutes fonction EPIEnsuite une poêle, de l'huile bien chaude, une tranche d'aubergine bien imbibée de pâte de chaque côté, cuisson 45 secondes de chaque côté

Merci Andy de nous régaler !  c'est vachement bon   et vite fait  "tinymce_custom_buttons.soft"

Mes aubergines étaient restées dans des sachets depuis que je les avais séchées avec mon déshydrateur au mois de septembre 2011. Il a suffit que je les passe quelques minutes à l'eau bouillante pour qu'elles retrouvent une bonne consistance. J'ai également fait une pizza il y a  quelques jours avec de l'oignon et des tomates séchés à la même époque. Un régal. Bonne nuit à toutes et tous. Je vais dormir avec Corinne sur la banquette arrière de ma ferrari.

Et bin, elle est jolie la France

Bonne nuit.................sur la banquette arrière.................. :O

Avec les beignets d'aubergines et la pizza à l'oignon

très bonne idée de sécher les fruits et légumes lorsqu'ils ne sont pas chers et en abondance, de plus ça ne prends pas de place. L'achat de cet appareil qui permets de le faire me tente bien.

solmar wrote:

Mes miches sont pas mal aussi !! Mais je vous les ai pas photographiees !!! 

C'est le printemps qui se rapproche à ce que je vois !

andyw wrote:

solmar wrote:

Mes miches sont pas mal aussi !! Mais je vous les ai pas photographiees !!!  dommage on demande à voir ?

C'est le printemps qui se rapproche à ce que je vois !

andyw wrote:

solmar wrote:

Mes miches sont pas mal aussi !! Mais je vous les ai pas photographiees !!! 

C'est le printemps qui se rapproche à ce que je vois !

Ah tiens Andy , t'es reveille ??? 

solmar]</p><p>[quote=MARIANNE27 wrote:

solmar wrote:

Jolynoise wrote:

solmar wrote:

Dicton du jour : pour un derriere croustillant, s'assoir dans un moule a baguette !!! 

Bon, va falloir prévoir un gros moule à baguette ou plutôt un moule à miches

Qui dit mieux ?

 

Oh Joly tu es en forme ! Tres bon

super tes miches corinne, heu pardon tes baguettes, eh les filles vous êtes en forme !

 

Mes miches sont pas mal aussi !! Mais je vous les ai pas photographiees !!! 

Quant aux miennes, je vous avoue,

Franchement, ça vaut pas le coup