A propos des croissants...
Voilà ce que le Petit Robert -et le Grand aussi d'ailleurs - raconte à propos des croissants :
"D’après l’allemand Hornchen, nom donné à des pâtisseries, à Vienne, après la victoire sur les Turcs en 1689". Si j'avais une seconde vie, je crois que j'éclairerais l'Histoire à la lumière des recettes et pratiques culinaires des peuples...
Etonnons-nous de la polémique sur la viande hallal en ce moment !
mais tu connais andy il t a surement gardé une part sinon il va en refaire un pour améliorer sa recette
bonne journée
FRAMBOISE56
Non non j'ai tout mange !! C'etait cro bon !
Bon tant pis (pour moi) tu t'es régalée Corinne, alors je suis contente pour toi ! 
Ici il restait un peu de tarte Tatin encore bien bonne ma foi, donc je n'ai pas été en manque 
Zut, j'étais pas là ce matin (petite marche et GRAND café avec les copines) j'ai raté les "kikonés" et la part de gâteau de Savoie :O
Pour une gourmande comme moi, quelle tristesse
Bon appétit
"tinymce_custom_buttons.soft"
Voilà ma Joly, parce que tu le vaux bien ! 
__________________________________________Venez visiter mes albums photos et video sur les prouesses de Momo entre autres ! https://picasaweb.google.com/102525687683490822420Cord"tinymce_custom_buttons.soft" alement.Andy du Club des 
"tinymce_custom_buttons.locked" MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc
"tinymce_custom_buttons.corn" és contre la malbouffe-------------------------------------------------------------------------------http://www.espace-recettes.fr/node/11954
mais tu connais andy il t a surement gardé une part sinon il va en refaire un pour améliorer sa recette
bonne journée
FRAMBOISE56
Non non j'ai tout mange !! C'etait cro bon !
Bon tant pis (pour moi) tu t'es régalée Corinne, alors je suis contente pour toi !
Ici il restait un peu de tarte Tatin encore bien bonne ma foi, donc je n'ai pas été en manque
Ah ma petite Joly je culpabilise maintenant d'avoir tout mange sans t'en laisse une tite part !! Je suis trop trop vilaine ! Je regrette !!! Promis je ferais plus !!
Mais non, mais non Corinne, t'inquiète pas, tu me donneras un p'tit bout de ton prochain dessert (tu vois je ne perds pas le Nord 
) et comme dit si bien Framboise, Andy va en faire un autre (encore plus beau !"tinymce_custom_buttons.soft" )) il m'en gardera sûrement un tit' part 
Bon après-midi !
Et voilà pour l'une...
Et voilà pour l'autre...
Quel temps à l'Isle en ce moment ? Jusqu'à hier, temps de printemps. Aujourd'hui, le mistral raffraichit l'atmosphère. Pour ceux (ou celles) qui voudraient venir passer des vacances sous le ciel bleu du Vaucluse sans avoir à "casser la tirelire", j'ai mis sur mon blog 3 "bonnes adresses" chez des ami(e)s qui louent une partie de leur maison.
A voir ici : http://neukens.wordpress.com/2012/03/05/vacances-en-provence/
ou là : http://neukens.wordpress.com/locations-de-vacances-en-provence-vaucluse/
Le "Momo n'est pas inclus" mais je peux toujours louer le mien à défaut de ma maison.
Roger Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assocés contre la malbouffe.
bonjour les filles
comme je vois que rien ne vous arrête côté gourmandise quand il s'agit de réalisations faites avec momo, je viens de réaliser mes 1ers macarons, qui ne sont pas très beaux, mais qui sont très bons d'après mon entourage, (on fera mieux la prochaine fois) alors allez-y, servez-vous, c'est pour vous, mais ne vous battez pas. (j'espère que la photo va apparaître) en ce moment la pogne de Romans est en train de lever dans le four. La suite au prochain numéro - à + biz 
Et pour finir...
Dans un sourire...
Quel temps à l'Isle en ce moment ? Jusqu'à hier, temps de printemps. Aujourd'hui, le mistral raffraichit l'atmosphère. Pour ceux (ou celles) qui voudraient venir passer des vacances sous le ciel bleu du Vaucluse sans avoir à "casser la tirelire", j'ai mis sur mon blog 3 "bonnes adresses" chez des ami(e)s qui louent une partie de leur maison.
A voir ici : http://neukens.wordpress.com/2012/03/05/vacances-en-provence/
ou là : http://neukens.wordpress.com/locations-de-vacances-en-provence-vaucluse/
Le "Momo n'est pas inclus" mais je peux toujours louer le mien à défaut de ma maison.
Roger Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assocés contre la malbouffe.
Oh là là Roger, ce petit coin de paradis et ce ciel bleu............je ferme les yeux et ... je rêve
bonjour les filles
Oh merci Laline !! Promis on va pas se battre !! J'en compte environ 11 sur la photo , on devrait pouvoir s'arranger avec ca !! Hummmmm .... !!! Je digere mes lasagnes et j'attaque !!
Super Laline tes macarons !!!!! à part Corinne, qui en veut ?
On va se régaler Merci tout plein
Corinne, il faut quand même qu'on garde une tit' place pour goûter la pogne de Laline après "tinymce_custom_buttons.soft"
Dites donc les filles, je sens le pâté ? Aucune ne m'a proposé de macarons !
~#[|`\^@]
Bravo quelle finesse ! Merci pour ce petit bol d'OXYGENE...
Il ont l'air tellement bon tout ces gateaux, c'est bientot l'heure du gouter, j'en prendrais bien une petite part de chaque, juste une pour ne pas etre trop gourmande avec un tout petit macaron en plus.
Bravo quelle finesse ! Merci pour ce petit bol d'OXYGENE...
Il ont l'air tellement bon tout ces gateaux, c'est bientot l'heure du gouter, j'en prendrais bien une petite part de chaque, juste une pour ne pas etre trop gourmande avec un tout petit macaron en plus.
Si je pouvais avoir aussi un petit rayon de soleil se serais sympat ici il tombe de l'eau depuis ce matin et le ciel est tout gris. Que c'est triste ce temps .....
Dites donc les filles, je sens le pâté ? Aucune ne m'a proposé de macarons !
Tiens tu parles japonais aussi ?
Pour ce qui est des macarons, j'ai demandé tout à l'heure, qui en voulait, à part Corinne (post 23 !)
Super Laline tes macarons !!!!! à part Corinne, qui en veut ?
On va se régaler Merci tout plein
Corinne, il faut quand même qu'on garde une tit' place pour goûter la pogne de Laline après
Tu vois Andy, on ne t'a pas oublié
merci andy pour la part de gâteau!
ho là là....... trop de gourmandises sur ce fil...
Coucou tout le monde, vous allez trop trop vite!! je n'arrive plus à suivre.
bon il faut aussi dire que je suis à la ramasse en ce moment.
sympa les croissants sameva, cela donne envie d'essayer
le gateau de savoie, j'attends ta recette Andy!
Roger, la location donne envie d'y aller (mais on n'a pas les tarifs?)
très fatiguée en ce moment, dimanche mon mari a fait le lapin à la moutarde, un délice! et pas seulement parce que pour une fois, je n'ai rien fait! ah le plaisir de mettre le pied sous la table!! que des moments rare.
pour les nouveaux, moi, j'ai 43 ans, maman de 3 enfants : 16 ans lundi, 14 et 13 mois et depuis le 1er mars, elle marche!!! je vais encore plus courir derrière! j'habite val d'oise (ville du crash du concorde) et depuis 8 ans, je travaille à l'hôpital dans le 93 comme diététicienne, alors moi je peux dire que je parle "bouffe" toute la journée!! parfois, cela me titille de leur parler de ce super momo mais malheureusement, en général, ils n'ont pas trop les moyens. d'ailleurs, j'aimerais créer un document de recettes simples pour qu'ils apprennent à faire à manger. c'est souvent qu'ils disent que c'est trop compliqué!! mais avant cela, je travaille sur document pour qu'ils apprennent à lire les étiquettes.
à bientôt
Andy et Chahchev c'est bien volontiers que je vous offre un petit macaron pour votre gouter, mais dépêchez vous, Corinne les a comptés, et il n'y a pas intérêt à tricher..................... vous savez qu'avec Jolynoise elles ne laissent pas leur part ah!!!! la gourmandise...... je vous laisse la sonnerie du four retentit, je vais sortir la Pogne de Romans et je reviendrai vers vous plus tard - Bon appétit quand même
bonjour bonsoir!
et bah dites donc on a de quoi lire en une journée bravo pour vos recettes trés sucré je mettrai ma recette de macaron dès que possible et j'avoue avoir un doute pour le réaliser avec"tinymce_custom_buttons.locked" parce que le secret c'est le macaronnage qui doit se faire avec une corne a patisserie.... bref je vous donnerai les details ...Ceci 1semaine et 1 jour que je l'ai commandé et j'attend et que c'est long !!!!!!!!!
GWEMARANA je rebondis sur votre sujet qt aux gens qui n'ont pas les moyens ... sans vouloir donner de leçon a qui que ce soit moi je rigole avec cette histoire de moyen car souvent ces familles qui se disent ne pas avoir de moyens on pour la plupart tous un portable (45€ par mois ) et un chacun (couple) alors disons 2 = 1 thermomix + 1 livre et je passe les details de tous le reste qui ne sert pas à grand chose et qui font qu'abaisser les moyens de chacun .... certe il faut savoir vivre avec son temps mais bon tv 140 cm , jeux video etc .... marcher a pied au lieu de prendre la voiture pour qqs metres (l'essence est franchement trés chere !!) bref pour resumer on a souvent les moyens qu'on veut bien se donner ... Moi je ne pourrai pas faire votre boulot car ils me feraient sortir de mes gons !!!
Maintenant que l'on soit bien d'accord je ne parle pas des familles qui ont de vrais difficultés et qui n'ont rien .....
Sur ce bonne soirée (pour moi ce sera HOUSE)
bonjour bonsoir!
et bah dites donc on a de quoi lire en une journée bravo pour vos recettes trés sucré je mettrai ma recette de macaron dès que possible et j'avoue avoir un doute pour le réaliser avec
GWEMARANA je rebondis sur votre sujet qt aux gens qui n'ont pas les moyens ... sans vouloir donner de leçon a qui que ce soit moi je rigole avec cette histoire de moyen car souvent ces familles qui se disent ne pas avoir de moyens on pour la plupart tous un portable (45€ par mois ) et un chacun (couple) alors disons 2 = 1 thermomix + 1 livre et je passe les details de tous le reste qui ne sert pas à grand chose et qui font qu'abaisser les moyens de chacun .... certe il faut savoir vivre avec son temps mais bon tv 140 cm , jeux video etc .... marcher a pied au lieu de prendre la voiture pour qqs metres (l'essence est franchement trés chere !!) bref pour resumer on a souvent les moyens qu'on veut bien se donner ...
Maintenant que l'on soit bien d'accord je ne parle pas des familles qui ont de vrais difficultés et qui n'ont rien .....
Sur ce bonne soirée (pour moi ce sera HOUSE)
là dessus je vous donne entièrement raison.
JE VIENS JUSTE DE RENTER MAIS JE VEUX BIEN UN MACARON S IL EN RESTE ZUT J AI ENCORE CRIE
ce soir risotto j y vais de ce pas
bonne soirée
FRAMBOISE56
Félicitation pour tes macarons es ce que tu as pris un( moule)pour qu'il soit bien arrondi je n'en ai jamais fait c'est il facile merci de me répondre.
Bonne soirée
bonsoir Moniket, oui j'ai pris une plaque à macarons. Certains n'en prennent pas, mettent directement la pâte sur du papier sulfurisé, mais je trouve qu'elle a tendance à s'étaler, et de ce fait ils ne sont plus vraiment ronds, et après pour les superposer ils ne sont pas tous de la même dimension. Mais c'est ma préférence à moi. Donc bonne réalisation si tu en fais.
Andy et Chahchev c'est bien volontiers que je vous offre un petit macaron pour votre gouter, mais dépêchez vous, Corinne les a comptés, et il n'y a pas intérêt à tricher..................... vous savez qu'avec Jolynoise elles ne laissent pas leur part
Alors Laline, la pogne d'Andy ??? !!!!!
Enorme ???!!! dis-nous tout STP
Une tit' photo peut-être
Joly tu es sur toutes les discussions , dans les commentaires des recettes .. Ton petit fils est partout !!!
Que chez toi apparemment
Hein qu'il est beau mon petit-fils
Toi,tu vois pas ton avatar sur mes coms ?? Et sur les autres commenatires de recettes ??
Ecoute, non, chez moi tout est normal (mon petit bonhomme ne se promène pas partout 
)
Bonsoir Laline
Si je peux me permettre concerant les macarons si ils s'étalent c'est que les blancs ne sont pas assez ferme et ou au moment du melange trop travailler (le fameux macaronnage avec la corne)
Dés que je comprends comment tout le forum fonctionne je vous mettrai la recette
Bonne soirée !
Bonsoir Laline
Si je peux me permettre concerant les macarons si ils s'étalent c'est que les blancs ne sont pas assez ferme et ou au moment du melange trop travailler (le fameux macaronnage avec la corne)
Dés que je comprends comment tout le forum fonctionne je vous mettrai la recette
Bonne soirée !
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Tunvois la chez moi a cote du mot recette il y a en tout petit ton avatar !! C'est quand meme bizarre non ? J''y comprend rien !!
Désolée Corinne, je n'ai pas pu te répondre de suite, j'ai été dérangée
Tu es certainement partie dormir. Quand tu ouvriras ton PC demain, peut-être que tout sera rentré dans l'ordre
Bonsoir Laline
Si je peux me permettre concerant les macarons si ils s'étalent c'est que les blancs ne sont pas assez ferme et ou au moment du melange trop travailler (le fameux macaronnage avec la corne)
Dés que je comprends comment tout le forum fonctionne je vous mettrai la recette
Bonne soirée !
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Tunvois la chez moi a cote du mot recette il y a en tout petit ton avatar !! C'est quand meme bizarre non ? J''y comprend rien !!
Désolée Corinne, je n'ai pas pu te répondre de suite, j'ai été dérangée
Tu es certainement partie dormir. Quand tu ouvriras ton PC demain, peut-être que tout sera rentré dans l'ordre
Je susi la ! Je suis au lit avec mon Ipad !!
Et alors... et alors ??? Hé Hé... Zorro est arriv......... heu non excuse-moi !
Mon ptibou est toujours dans tes smileys ?
décidemment les filles ça ne s'arrangent pas
hier soir c'était Jolynoise qui voyait tout en couleur et ce soir c'est Corinne qui voit des avatars ou smileys partout, c'est grave docteur, qu'est ce que vous avez bu......... ou vous ingérer trop de gâteaux faits par momo, moi je ne vois rien de plus que d'habitude dans les com. Pourtant il n'y avait ni alcool ni potion bizarre dans mes macarons. Reposez vous bien et demain tout sera redevenu normal.......................... et si vous êtes en forme je vous donnerai une part de la pogne , mais je dis bien une part car elle est tellement grosse que vous ne peinerez pas à partager avec notre Andy ainsi qu'avec les copines. Je peux vous dire qu'elle est très bonne et très légère. Bon repos bien mérité pour voir la vie ............... en rose.................. demain.
bonne nuit à toutes et tous - faites de beaux rêves -
décidemment les filles ça ne s'arrangent pas
hier soir c'était Jolynoise qui voyait tout en couleur et ce soir c'est Corinne qui voit des avatars ou smileys partout, c'est grave docteur, qu'est ce que vous avez bu......... ou vous ingérer trop de gâteaux faits par momo, moi je ne vois rien de plus que d'habitude dans les com. Pourtant il n'y avait ni alcool ni potion bizarre dans mes macarons. Reposez vous bien et demain tout sera redevenu normal.......................... et si vous êtes en forme je vous donnerai une part de la pogne , mais je dis bien une part car elle est tellement grosse que vous ne peinerez pas à partager avec notre Andy ainsi qu'avec les copines. Je peux vous dire qu'elle est très bonne et très légère. Bon repos bien mérité pour voir la vie ............... en rose.................. demain.
bonne nuit à toutes et tous - faites de beaux rêves -
J'etais sure qu'on allait nous prendre pour des dingues maintenant que tout est revenu a la normale !! Non Laline, j'ai rien bu , que de l'eau et de la tisane !!!
Hier c'était moi , ce soir c'est toi 
..........A qui le tour demain
Bonsoir Laline
Si je peux me permettre concerant les macarons si ils s'étalent c'est que les blancs ne sont pas assez ferme et ou au moment du melange trop travailler (le fameux macaronnage avec la corne)
Dés que je comprends comment tout le forum fonctionne je vous mettrai la recette
Bonne soirée !
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Tunvois la chez moi a cote du mot recette il y a en tout petit ton avatar !! C'est quand meme bizarre non ? J''y comprend rien !!
Désolée Corinne, je n'ai pas pu te répondre de suite, j'ai été dérangée
Tu es certainement partie dormir. Quand tu ouvriras ton PC demain, peut-être que tout sera rentré dans l'ordre
Je susi la ! Je suis au lit avec mon Ipad !!
Et alors... et alors ??? Hé Hé... Zorro est arriv......... heu non excuse-moi !
Mon ptibou est toujours dans tes smileys ?
Non la smileys avec se scookies est revenue a sa place !! Pourvu qu'elle l'ai pas mange !!!
Eh là,,, déc........pas, je ne ris plus du tout :O 
Bonsoir Laline
Si je peux me permettre concerant les macarons si ils s'étalent c'est que les blancs ne sont pas assez ferme et ou au moment du melange trop travailler (le fameux macaronnage avec la corne)
Dés que je comprends comment tout le forum fonctionne je vous mettrai la recette
Bonne soirée !
merci Alexlyon de ton com., pourtant mes blancs m'avaient l'air bien fermes. Je retenterai quand même, mais c'est avec plaisir que je ferais ta recette dès que tu la mettra en ligne - bonne soirée
MACARONS AU CHOCOLAT
Ingrédients : Pour la meringue :
275 g de sucre glace 140 g de blancs d’œufs
150 g de poudre d’amandes 32 g de sucre semoule
15 g de cacao en poudre ½ cuillère à café de citron
Fourrage :
130 g de crème liquide
130 g de chocolat pâtissier
Faire sécher la poudre d’amande à l’air libre la veille et sortir les œufs du frigo aussi.
Préchauffer le four à 160°, recouvrir une plaque de papier sulfurisé.
S’éparer les blancs des jaunes, tamiser le sucre glace, le cacao et la poudre d’amande ensemble dans un cul de poule
Monter les blancs en neige avec le citron, serrer avec 32 g de sucre en poudre en fin de fouettage
Verser en pluie l’appareil sur les blancs. Mélanger délicatement à la marise ou avec une corne de pâtissier (mieux)
Mettre l’appareil dans une poche à douille. Dresser les macarons, taper la plaque d’un léger et sec pour égaliser. Laisser crouter à l’air libre 15 min minimum.
Faire chauffer l’appareil et verser la crème sur le chocolat concassé, fouetter pour obtenir un mélange lisse
Enfourner les macarons à 160° pendant 12à15min
Attendre avant de les décoller
Si il ne se detachent pas c’est qu’il manque de la cuisson
Etaler la ganache sur le premier macaron, coller avec un 2ème.
BONNE APETIT !
68795 visites !
Nous avons rattrapé le fil "Qu'avez-vous cuisiné aujourd'hui avec Thermomix !
Nous sommes désormais le fil le plus en "vus" de ce forum !
68795 visites !
Nous avons rattrapé le fil "Qu'avez-vous cuisiné aujourd'hui avec Thermomix !
Nous sommes désormais le fil le plus en "vus" de ce forum !
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Au moment où j'écris, effectivement, 4 visiteurs de plus ont lu notre Fil
Bon, je retourne à ma compote Momo
Bonne journée à toi Andy et à tou(te)s !
je viens de façonner cette brioche là
http://www.espace-recettes.fr/recettes/brioche-estonienne-kringle/192640
et bien pas évident. J'ai mis des raisins à la place des pépites de chocolat. J'espère que le résultat sera beau et bon. Je mettrai une photo.................... ou pas
Moi aussi je suis intéressée par la recette de la pâte pistache et de la crème dessert pistache
oui Corinne, je l'avoue :d
http://www.monalbum.fr/Album=IT8KI4VV
bon ben voilà, vous m'avez donné le virus
Je n'ai pas choisi picasa, qui me paraissait trop compliqué. Toutes mes réalisations ne sont pas là, loin de là, car je n'ai pas le réflexe photos. Je vais essayer de le prendre.
J'espère que ça marche, que vous pouvez regarder.
merci Corinne
Et pour te remercier d'être ma 1ère "visiteuse", voici la brioche kringle dont je parlais tout à l'heure. ça va, cela aurait pu être pire (car elle m'a donné du fil à retordre!)
http://www.monalbum.fr/Album=IT8KI4VV
bon ben voilà, vous m'avez donné le virus
Je n'ai pas choisi picasa, qui me paraissait trop compliqué. Toutes mes réalisations ne sont pas là, loin de là, car je n'ai pas le réflexe photos. Je vais essayer de le prendre.
J'espère que ça marche, que vous pouvez regarder.
bravo, cela donne aussi très envie, de faire et surtout de manger....
Par contre, je n'arrive pas à voir le nom des réalisations, j'ai beau passer le curseur sur la photo, rien ne s'affiche, est-ce normal ou est-ce moi qui ne sais pas m'y prendre....
http://www.monalbum.fr/Album=IT8KI4VV
bon ben voilà, vous m'avez donné le virus
Je n'ai pas choisi picasa, qui me paraissait trop compliqué. Toutes mes réalisations ne sont pas là, loin de là, car je n'ai pas le réflexe photos. Je vais essayer de le prendre.
J'espère que ça marche, que vous pouvez regarder.
bravo, cela donne aussi très envie, de faire et surtout de manger....
Par contre, je n'arrive pas à voir le nom des réalisations, j'ai beau passer le curseur sur la photo, rien ne s'affiche, est-ce normal ou est-ce moi qui ne sais pas m'y prendre....
merci Pour les noms c'est normal, on ne peut en mettre, où alors c'est moi qui n'ai pas trouvé comment :s
je viens de trouver comment mettre une légende aux photos, je m'y colle de ce pas!
voilà! les noms apparaissent dans la colonne sur la gauche de l'écran
merci Sameva pour la recette
idem, pas de zodio ici, je ne connais pas du tout. Faut dire qu'on est ravitaillé par les corbeaux ici Je vais voir sur le net si jamais il y a un site.
Bravo les championnes ! Vraiment bien ce fil. J'aurais dû venir avant !
Vous savez quoi ? Au four, en ce moment, mon premier pâté de campagne. Résultat ce soir. Plutôt demain soir. Faut le laisser 24h au frigo. Pi des photos bien sûr !
You're the best ! 
bon ben finalement il y a un zodio à 1h de route de chez moi, à Reims. A l'occasion j'irai faire un tour.
waouuuuuuuuuu
130 messages à lire.......................... et c'est toujours un tel plaisir. je n'en manque pas un seul.
les photos sont sublimes, pour ma part j'ai arreté de m'arracher les cheveux avec picassa. je vais voir avec "mon album" mais pas tout de suite il faut que j'ai du temps et du calme........ pas douée la fille.
j'ai lu avec beaucoup de sourire les déboires des yeux de certaines d'entre vous : j'étais a la limite de me faire pipi dessus. je voulais absolument avoir la fin de l'histoire avant d'aller au fond du couloir
aujourdh'ui momo nous à confectionné des madeleines, une recette donnée par une gentille dame au chateau de la ferté saint aubin. mes filles sont devenues fan (monsieur n'a pas gouté, il s'est mis au régime).
et en plat salé : ratatouille, mes lentilles aux saucisses, poulet barascèse du livre au gout du monde, un velouté de légume à ma façon.
je sais que l'on a déjà abordé le sujet sur ce fil mais quand les beaux jours arriveront, j'apprécierai une rencontre avec ceux et celles d'entre vous qui seraient disponibles. je réfléchis à faire une journée momo à la maison avec pour thème : à chacun sa recette ????
donnez moi votre avis.
oui j'ai vu le site Corinne, c'est d'ailleurs ainsi que j'ai vu qu'il y en avait un à reims. Mais le site ne permet pas d'achats en ligne, si ?
