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Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...
mer 07/03/2012 - 15:37
#1
mer 07/03/2012 - 16:36
#2
merci Sameva pour la recette 
idem, pas de zodio ici, je ne connais pas du tout. Faut dire qu'on est ravitaillé par les corbeaux ici 
Je vais voir sur le net si jamais il y a un site.
mer 07/03/2012 - 16:41
#4
bon ben finalement il y a un zodio à 1h de route de chez moi, à Reims. A l'occasion j'irai faire un tour.
mer 07/03/2012 - 17:51
#5
waouuuuuuuuuu
130 messages à lire.......................... et c'est toujours un tel plaisir. je n'en manque pas un seul.
les photos sont sublimes, pour ma part j'ai arreté de m'arracher les cheveux avec picassa. je vais voir avec "mon album" mais pas tout de suite il faut que j'ai du temps et du calme........ pas douée la fille.
j'ai lu avec beaucoup de sourire les déboires des yeux de certaines d'entre vous : j'étais a la limite de me faire pipi dessus. je voulais absolument avoir la fin de l'histoire avant d'aller au fond du couloir
aujourdh'ui momo nous à confectionné des madeleines, une recette donnée par une gentille dame au chateau de la ferté saint aubin. mes filles sont devenues fan (monsieur n'a pas gouté, il s'est mis au régime).
et en plat salé : ratatouille, mes lentilles aux saucisses, poulet barascèse du livre au gout du monde, un velouté de légume à ma façon.
je sais que l'on a déjà abordé le sujet sur ce fil mais quand les beaux jours arriveront, j'apprécierai une rencontre avec ceux et celles d'entre vous qui seraient disponibles. je réfléchis à faire une journée momo à la maison avec pour thème : à chacun sa recette ????
donnez moi votre avis.
mer 07/03/2012 - 18:49
#6
oui j'ai vu le site Corinne, c'est d'ailleurs ainsi que j'ai vu qu'il y en avait un à reims. Mais le site ne permet pas d'achats en ligne, si ?
mer 07/03/2012 - 19:05
#7
http://www.monalbum.fr/Album=IT8KI4VV
bon ben voilà, vous m'avez donné le virus
Je n'ai pas choisi picasa, qui me paraissait trop compliqué. Toutes mes réalisations ne sont pas là, loin de là, car je n'ai pas le réflexe photos. Je vais essayer de le prendre.
J'espère que ça marche, que vous pouvez regarder.
Sympa les réalisations!! c'est bien, cela donne des idées!!
mer 07/03/2012 - 19:11
#8
ouahouh!!!!!!!!!!!! j'ai super faim rien qu'en voyant tous vos plats!! alors félicitations a toutes et tous pour vos albums et recettes!!
pour ma part je suis pas mal débordée au boulot (rentre pas avant 21h30 ou 22h) donc momo est pas mal au repos en ce moment
bonne soirée tout le monde et continuez bien de me faire saliver!
isa
mer 07/03/2012 - 20:24
#9
Hello tout le monde,
Bon, pas moins de 32 commentaires dans l'après-midi !
Je ne sais pas par quoi commencer pour y répondre !
Bravo Carole pour ton bel album pour quelqu'un qui n'est pas très photo, c'est super !!! Tu es des nôôtres.. tu as ton album comme nous zôôtres 
Sameva, je suis contente que tu aies fait mes robottes ! Effectivement en Picardie, la recette peut se faire également avec un pruneau au milieu ! J'espère que tuas voté et mis un bon commentaire sur ma recette 
En ce qui concerne la pâte de pistache il me semble avoir déjà mis un lien pour la recette sur ce fil (j'en ai déjà fait pour fourrer des macarons et moi aussi j'en ai utilisé pour une crème et je l'avais trouvée -re moi aussi- pas assez parfumée !
Recette de la pâte utilisée pour mes macarons :
http://lookerflo.canalblog.com/archives/2008/11/06/11275891.html
(je n'ai pas comparé avec la recette de Sameva !)
Recette de crème trouvée sur le site, mais jamais réalisée :
http://www.espace-recettes.fr/recettes/10177/delice-la-pistache-nuage-au-chocolat.html
Au fait Sameva, des arlettes, ce sont des galettes ? je ne connais pas du tout !!!
Zut, zut et re zut, à chaque fois que je m'absente, il y a distribution de gâteau !!!!!! Vous le faites exprès ou quoi :O
Moi aussi je suis HYPER gourmande, et la brioche "made by Caroll" , j'eus aimé y goûter 
Bon, c'est pas grave, demain y aura du pâté "made by Andy"
Momo aujourd'hui nous a mijoté le curry de lentilles corail(2/3) et quinoa(1/3) conseillé par Carole et un peu modifié façon Jolyn....(avec lardons et chipos, reste inchangé 
"tinymce_custom_buttons.soft" ) C'était très bon (j'ai vu en ouvrant le paquet de quinoa gourmand de Tipi.K qu'en fait c'est un mélange moitié-moitié de quinoa et boulghour )
En dessert, une tit' compote de pommes "tinymce_custom_buttons.soft" Merci Momo
Ce soir velouté de tomates (du jardin et congelées) au paprika "tinymce_custom_buttons.soft" Re-merci Momo !
Maintenant que j'ai rattrapé mon retard sur notre Fil, je vais faire un tour sur le forum !
Bonne soirée les Momo-F
"tinymce_custom_buttons.corn"
mer 07/03/2012 - 20:59
#10
Hello les momomixeuses et momomixeurs,
J'adore tous vos albums photos, cela donne vraiment envie toutes ces belles recettes 
@ Carole: le flan coco, le gâteau confiture/amande et le pain d'épice, ce sont des recettes du site? Elles me font super envie 
@ Sameva: Je ne connait pas les Arlettes, on dirait des langues de chat, non? Si c'est possible je veux bien la recette, merci.
Pour l'extrait d'ammande amére, j'en ai trouvé dans une épicerie fine et il est tellement concentré qu'il faut 1/2 cuillére de 1ml pour parfumer un gâteau. Sur la bouteille, il y a même la croix noire " produit toxique ".
Pour les réalisations avec momo, en ce moment rien d'exceptionnel: soupes, créme dessert, curry de lentille/boulgour, les célébres lentilles de Jolynoise (trooooooop bon).
Demain, on fête les 5 ans de ma 2éme et quand je lui demandé quel gâteau elle souhaitait, elle m'a répondu: le gâteau à la noix de coco de Jolynoise !!!! On l'a définitivement adopté à la maison
Pleins de bisous à toutes et à nos 2 coqs préférés 
mer 07/03/2012 - 21:09
#11
Pour les réalisations avec momo, en ce moment rien d'exceptionnel: soupes, créme dessert, curry de lentille/boulgour, les célébres lentilles de Jolynoise (trooooooop bon).
Demain, on fête les 5 ans de ma 2éme et quand je lui demandé quel gâteau elle souhaitait, elle m'a répondu: le gâteau à la noix de coco de Jolynoise !!!! On l'a définitivement adopté à la maison
Pleins de bisous à toutes et à nos 2 coqs préférés
MERCI MERCI MERCI MIMIX !!!!!!!!
Et Bon Anniversaire "Petite Mimix"
Avec des gros gros bisous de Jolynoise
mer 07/03/2012 - 21:13
#13
Pour les réalisations avec momo, en ce moment rien d'exceptionnel: soupes, créme dessert, curry de lentille/boulgour, les célébres lentilles de Jolynoise (trooooooop bon).
Demain, on fête les 5 ans de ma 2éme et quand je lui demandé quel gâteau elle souhaitait, elle m'a répondu: le gâteau à la noix de coco de Jolynoise !!!! On l'a définitivement adopté à la maison
Pleins de bisous à toutes et à nos 2 coqs préférés
MERCI MERCI MERCI MIMIX !!!!!!!!
Et Bon Anniversaire "Petite Mimix"
Avec des gros gros bisous de Jolynoise
Merci Jolynoise, "Petite Mimix" c'est le clown sur la photo
Bises
mer 07/03/2012 - 22:08
#17
je sais que l'on a déjà abordé le sujet sur ce fil mais quand les beaux jours arriveront, j'apprécierai une rencontre avec ceux et celles d'entre vous qui seraient disponibles. je réfléchis à faire une journée momo à la maison avec pour thème : à chacun sa recette ????
donnez moi votre avis.
Pourquoi pas Sylvie, ce serait vraiment sympa de pouvoir se rencontrer !!
Je suis d'accord également. Faire une belle teuf entre nous ça serait super. Si tu as la place c'est le top. Et chacun apporterait sa momixerie. J'irai chercher Joce si elle ne peut pas venir...
On ferait des tas de photos et on les publierait. Ca va être le délire...
mer 07/03/2012 - 22:26
#18
je sais que l'on a déjà abordé le sujet sur ce fil mais quand les beaux jours arriveront, j'apprécierai une rencontre avec ceux et celles d'entre vous qui seraient disponibles. je réfléchis à faire une journée momo à la maison avec pour thème : à chacun sa recette ????
donnez moi votre avis.
Pourquoi pas Sylvie, ce serait vraiment sympa de pouvoir se rencontrer !!
Je suis d'accord également. Faire une belle teuf entre nous ça serait super. Si tu as la place c'est le top. Et chacun apporterait sa momixerie. J'irai chercher Joce si elle ne peut pas venir...
On ferait des tas de photos et on les publierait. Ca va être le délire...
Mais les Potes-Momo, il date de quand le post de Sylvie ?
Ou je l'ai zappé (au milieu des autres 
) ou ma mémoire flanche complètement 
Manquerait plus que j'ai Alzheimer "tinymce_custom_buttons.soft"
Elle habite dans quel coin Sylvie (misère ça aussi j'aurais zappé ?)
jeu 08/03/2012 - 05:26
#20
bonjour jo le post de sylvie est recent je crois qu il est d hier et je trouve son idée super mais je crois bien que je suis seule dans mon coin perdue au centre de la bretagne mais j adhére a tous vos délires
si en plus roger participe il apprendra a celle qui comme moi ne sont pas capables de faire un album a essayer de maitriser le sujet
bonne journée
FRAMBOISE56
jeu 08/03/2012 - 07:19
#21
BREVE DE COMPTOIR...
Au poker, un carré d'agneau n'a jamais battu un carré d'as.
__________________________________________Venez visiter mes albums photos et video sur les prouesses de Momo entre autres ! https://picasaweb.google.com/102525687683490822420Cord"tinymce_custom_buttons.soft" alement.Andy du Club des 
"tinymce_custom_buttons.locked" MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc"tinymce_custom_buttons.corn" és contre la malbouffe-------------------------------------------------------------------------------
jeu 08/03/2012 - 07:34
#22
A propos de mes biscuits à la cuillère...Je les ai passé au four, après cuisson, pendant 4 h à T° = 60° ; ils se sont asséchés comme avec mon déshydrateur pour les fruits et légumes. C'est bien non ?
__________________________________________Venez visiter mes albums photos et video sur les prouesses de Momo entre autres ! https://picasaweb.google.com/102525687683490822420Cord"tinymce_custom_buttons.soft" alement.Andy du Club des "tinymce_custom_buttons.locked" MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc"tinymce_custom_buttons.corn" és contre la malbouffe-------------------------------------------------------------------------------
jeu 08/03/2012 - 07:41
#23
A propos de mes biscuits à la cuillère...Je les ai passé au four, après cuisson, pendant 4 h à T° = 60° ; ils se sont asséchés comme avec mon déshydrateur pour les fruits et légumes. C'est bien non ?
Hello Andy,
Je ne peux pas te dire si c'est bien, je n'en ai jamais fait "tinymce_custom_buttons.soft"
Tu y as goûté, tu dois bien te rendre compte quand tu les croques Dis-nous !!!
(tu vas en faire combien pour ton mariage ????)
jeu 08/03/2012 - 07:48
#26
A propos de mes biscuits à la cuillère...Je les ai passé au four, après cuisson, pendant 4 h à T° = 60° ; ils se sont asséchés comme avec mon déshydrateur pour les fruits et légumes. C'est bien non ?
Hello Andy,
Je ne peux pas te dire si c'est bien, je n'en ai jamais fait
Tu y as goûté, tu dois bien te rendre compte quand tu les croques
(tu vas en faire combien pour ton mariage ????)
Salut ma Joly, franchement c'est bon, ça craque légèrement et ça n'a pas cette consistance d'armée napoléonienne en déroute !
Pour le mariage, je ne sais pas, peut-être une centaine, pour faire passer le champagne pour les uns et l'Asti spumante pour les autres !
jeu 08/03/2012 - 07:55
#27
A propos de mes biscuits à la cuillère...Je les ai passé au four, après cuisson, pendant 4 h à T° = 60° ; ils se sont asséchés comme avec mon déshydrateur pour les fruits et légumes. C'est bien non ?
Hello Andy,
Je ne peux pas te dire si c'est bien, je n'en ai jamais fait
Tu y as goûté, tu dois bien te rendre compte quand tu les croques
(tu vas en faire combien pour ton mariage ????)
Salut ma Joly, franchement c'est bon, ça craque légèrement et ça n'a pas cette consistance d'armée napoléonienne en déroute !
Pour le mariage, je ne sais pas, peut-être une centaine, pour faire passer le champagne pour les uns et l'Asti spumante pour les autres !
Je m'en doutais bien !!!!! et ça représente combien de "tinymce_custom_buttons.locked" ? .......Eh bin, Il va en attraper le tournis
jeu 08/03/2012 - 08:19
#30
Hello les momomixeuses et momomixeurs,
J'adore tous vos albums photos, cela donne vraiment envie toutes ces belles recettes
@ Carole: le flan coco, le gâteau confiture/amande et le pain d'épice, ce sont des recettes du site? Elles me font super envie
@ Sameva: Je ne connait pas les Arlettes, on dirait des langues de chat, non? Si c'est possible je veux bien la recette, merci.
Pour l'extrait d'ammande amére, j'en ai trouvé dans une épicerie fine et il est tellement concentré qu'il faut 1/2 cuillére de 1ml pour parfumer un gâteau. Sur la bouteille, il y a même la croix noire " produit toxique ".
Pour les réalisations avec momo, en ce moment rien d'exceptionnel: soupes, créme dessert, curry de lentille/boulgour, les célébres lentilles de Jolynoise (trooooooop bon).
Demain, on fête les 5 ans de ma 2éme et quand je lui demandé quel gâteau elle souhaitait, elle m'a répondu: le gâteau à la noix de coco de Jolynoise !!!! On l'a définitivement adopté à la maison
Pleins de bisous à toutes et à nos 2 coqs préférés
bonjour la compagnie!
bon anniversaire à ta fille mimix. Et elle a fait le bon choix en choisissant le gâteau coco de Jo
Concernant les recettes dont tu parles, oui elles sont sur le site, et ce sont mes réalisations Si tu les tentes, j'espère qu'elles seront à la hauteur de tes attentes.
jeu 08/03/2012 - 08:24
#31
non d'un chien qu'est-ce vous bavardez entre tard le soir et tôt le matin!
Bon alors, en vrac : oui ce serait sympa une rencontre entre nous.
Andy, tes réalisations sont décidément superbes! Tu as du pain sur la planche si tu veux fabriquer 100 biscuits cuillère!!!! Tu vas faire surchauffer ton momix et ton four
Le soleil est enfin de retour après quelques jours de grisaille et de pluie. Cela fait du bien.
bonne journée!
jeu 08/03/2012 - 08:27
#32
Bonjour !
Andy Normalement le biscuit à la cuillere se conserve dans boite hermetique ou boite à gateau en métal et ceci durant une bonne semaine.
Je crois qu'il faut que je remette ma recette de macaron car ça n'a pas fonctionné
Toujours dans l'attente "tinymce_custom_buttons.locked" Mais quand est ce qu'il va se pointer !!!!!!!!!!!
Pour les articles culinaires je ne connaissais pas et je vais de ce pas voir ce site !! Mathon (en ligne) est bien aussi plein de chose qu'on ne trouve pas ailleurs et en boutique sympa que nous avons par chez nous (lyon) Alice délice et là je n'y vais pas trop souvent car sinon c'est horrible !! (l'equivalent d'un enfant dans un magasin de jouet !! si si !!
Bonne journée à toutes et à tous !!
jeu 08/03/2012 - 08:27
#33
Bonjour !
Andy Normalement le biscuit à la cuillere se conserve dans boite hermetique ou boite à gateau en métal et ceci durant une bonne semaine.
Je crois qu'il faut que je remette ma recette de macaron car ça n'a pas fonctionné
Toujours dans l'attente "tinymce_custom_buttons.locked" Mais quand est ce qu'il va se pointer !!!!!!!!!!!
Pour les articles culinaires je ne connaissais pas et je vais de ce pas voir ce site !! Mathon (en ligne) est bien aussi plein de chose qu'on ne trouve pas ailleurs et en boutique sympa que nous avons par chez nous (lyon) Alice délice et là je n'y vais pas trop souvent car sinon c'est horrible !! (l'equivalent d'un enfant dans un magasin de jouet !! si si !!
Bonne journée à toutes et à tous !!
jeu 08/03/2012 - 08:28
#34
JOURNEE INTERNATIONALE DES FEMMES...
Bonne fête à toutes !
Histoire du 8 mars Comment le 8 mars est devenu la Journée Internationale des Femmes...
Au début du XXe siècle, des femmes de tous pays s’unissent pour défendre leurs droits.
La légende veut que l’origine du 8 mars remonte à une manifestation d’ouvrières américaines du textile en 1857 événement qui n’a en réalité jamais eu lieu ! En revanche, l’origine de cette journée s’ancre dans les luttes ouvrières et les nombreuses manifestations de femmes réclamant le droit de vote, de meilleures conditions de travail et l’égalité entre les hommes et les femmes, qui agitèrent l’Europe, au début du XXe siècle.
La création d’une Journée internationale des femmes est proposée pour la première fois en 1910, lors de la conférence internationale des femmes socialistes, par Clara Zetkin, et s’inscrit alors dans une perspective révolutionnaire.
La date n’est tout d’abord pas fixée, et ce n’est qu’à partir de 1917, avec la grève des ouvrières de Saint Pétersbourg, que la tradition du 8 mars se met en place. Après 1945, la Journée internationale des femmes devient une tradition dans le monde entier.
Jusqu’à nos jours...
La date est réinvestie avec le regain féministe des années 70 et la Journée internationale des femmes est reconnue officiellement par les Nations Unies en 1977, puis en France en 1982. C’est une journée de manifestations à travers le monde, l’occasion de faire un bilan.
La Journée des femmes reste aujourd’hui d’une brûlante actualité. Car tant que l’égalité entre les hommes et les femmes ne sera pas atteinte, nous aurons besoin de la célébrer
jeu 08/03/2012 - 08:38
#36
je rajouterais ceci : mettre une feuille de sopalin dans le fond de la boîte, cela permet de garder les biscuits encore mieux au sec. C'est ce que je fais, et les biscuits se gardent effectivement une semaine sans problème dans une boite métallique
jeu 08/03/2012 - 08:47
#37
c'est la journée de la femme aujourd'hui..... cool, donc les 364 autres jours (365 autres jours cette année bissextile), ce sont les journées de l'homme ??? 
jeu 08/03/2012 - 09:07
#38
je rajouterais ceci : mettre une feuille de sopalin dans le fond de la boîte, cela permet de garder les biscuits encore mieux au sec. C'est ce que je fais, et les biscuits se gardent effectivement une semaine sans problème dans une boite métallique
Une question : pour incorporer les blancs, comment procèdes-tu ? Perso j'utilise Momo pour le faire. D'abord, je mets environ 1/4 des blancs avec le reste de la prépa et je mixe 30 s vitesse 6. Puis je mets le fouet, mets dans le bol où se trouve mes oeufs blanchis la moitié des blancs qui restent. J'enclenche le fouet. puis "tinymce_custom_buttons.soft" + 
"tinymce_custom_buttons.counterclock" pendant 1 minute. Je rajoute l'autre moitié qui reste et refait pareil "tinymce_custom_buttons.soft" "tinymce_custom_buttons.counterclock" pendant encore une minute. C'est pratique mais est-ce que ce n'est pas mieux à la mano ?
jeu 08/03/2012 - 09:26
#39
honnêtement, j'incorpore les blancs avec momix. Et je fais pareil pour la mousse au chocolat. J'utilise mon robot chéri à fond! Mais sérieusement, je pense que ce serait mieux qd mm à la main.
jeu 08/03/2012 - 09:44
#40
Evidement .. . je mets toujours du sopalin au fond de mes boites
(pour la salade une dessous salade et une dessus et vous gardez la salade 3-4 jours impecable) surtout celle du jardin un peu fragile mais tellement delicieuse
Pour les blancs je pense que c'est bien mieux a la main ça ne les casse pas ... mais je tenterai qd même dès que momo sera là et vous dirai si je trouve une grosse difference !! 
jeu 08/03/2012 - 09:54
#41
http://www.m6.fr/emission-100_mag/videos-cuisine/
Regardez ! portrait d'un chef etoilé (je ne suis pas arrivée a mettre que le video que je voulais pas douée !) hehehe et qui estle chef hein !??
Aller bonne lecture !
jeu 08/03/2012 - 10:01
#42
Evidement ..
(pour la salade une dessous salade et une dessus et vous gardez la salade 3-4 jours impecable) surtout celle du jardin un peu fragile mais tellement delicieuse
Pour les blancs je pense que c'est bien mieux a la main ça ne les casse pas ... mais je tenterai qd même dès que momo sera là et vous dirai si je trouve une grosse difference !!
J'ai vécu 10 ans à Lyon pendant mes études entre 1963 et 1973. Je connais bien la région étant haut-savoyard moi-même.
Pour l'incorporation manuelle des blancs, vous utilisez un instrument particulier ?
__________________________________________Venez visiter mes albums photos et video sur les prouesses de Momo entre autres ! https://picasaweb.google.com/102525687683490822420Cord"tinymce_custom_buttons.soft" alement.Andy du Club des "tinymce_custom_buttons.locked" MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc"tinymce_custom_buttons.corn" és contre la malbouffe-------------------------------------------------------------------------------
Pour incorporer les blancs à la main, vous utilisez un instrument particulier ?
jeu 08/03/2012 - 10:17
#43
Voilà une corne a patisserie cela permet de racler vraiment le fond et de remonter l'appareil du dessous au dessus et c'est comme ça qu'on garde ses blancs "solides" et puis on s'en sert aussi pour bien racler le fond des bols !! bref moi je ne peux pas faire sans !
Peut-être je trouverai une vidéo de demo !
Ilest vrai que lyon est une bien belle région (j'habite à 25KM dansle beaujolais avec nos fameux chefs etoilés ! et notre magnifique gastronomie !!
jeu 08/03/2012 - 12:05
#46
ce midi : saumon et cocktail fruits de mer (livre 50 recettes de famille), recette trouvée sur un blog; Excellente! Et devinez quoi......... quand nos assiettes furent terminées tt à coup je me suis dit : "et crotte! j'ai oublié de faire une photo ". Quand je vous disais que je n'avais pas le réflexe photo......
jeu 08/03/2012 - 13:01
#48
Evidement ..
Pour les blancs je pense que c'est bien mieux a la main ça ne les casse pas ... mais je tenterai qd même dès que momo sera là et vous dirai si je trouve une grosse difference !!
Coucou la Compagnie,
Comme dit Corinne, c'est dingue l'activité de notre Fil, on n'a plus le droit de s'absenter
Pour ce qui est de l'essuie-tout avec les biscuits, autour de la salade et concernant les blancs : je fais exactement comme le l'a écrit Alex dans le post ci-dessus "tinymce_custom_buttons.soft" (Je "bats" même mes blancs avec mon vieux batteur)
Merci Andy pour le joli papillon qui nous est offert avec le soleil
Et qu'en est-il du pâté "Momo" ?
jeu 08/03/2012 - 13:18
#49
Ce site est du tonnerre et toutes et tous vous etes formidables . Je sens que je vais vous rendre visite souvent Bizzz