vivement demain alors pour toi Marie 
et pour moi J-6 
Forum Gling... Ah non, ce n'est toujours pas Thermomix!!
mar 10/04/2012 - 06:59
#2
coucou les topines et les topains!!
le livreur d'UPS a tel ce matin à 7h15 pour me dire qu'il me livrait mon Momix dans la journée !!!!!!!!
comme je bosse aujourd'hui mon mari lui a donné l'adresse de ma nounou qui habite à une rue de chez moi comme ça en rentrant à 17h30 je suis sûre de l'avoir!!!
youpiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
mar 10/04/2012 - 07:42
#4
mon amie Sylvie vient de me téléphoner , mon Momix est arrivé à l'instant chez elle !!!
youpiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii vivement ce soir !!!! et je bosse pas demain après-midi je vais pouvoir me faire la main !!!!!
la journée va effectivement être très longueeeeeee !!
mar 10/04/2012 - 09:17
#6
Super!!!
Bon momixage pour demain
mar 10/04/2012 - 11:55
#8
Super Marie... Je pensais a toi ce matin justement!! Profites bien de ton nouveau bijou demain... 
J'ai profité ce WE d'avoir mon BP a la maison pour me montrer le tour de main pour les baguettes (anciens boulanger dans sa jeunesse avec son papa)...
Sinon, toujours a fond... Il n'a jamais le temps de se gripper le bijou!! 
Isa, bientot chez toi le tien aussi... L'attente se raccourci de plus en plus!! Derniere ligne droite...
"tinymce_custom_buttons.locked" a cette heure ci... 
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mar 10/04/2012 - 19:29
#12
Coucou !
Alors, Marie qu'as tu concocté avec Momo ???
Et les autres momixeuses, c'était comment Pâques avec Not'Momo ?
Ici, c'était crèmes brûlées au foie gras, sauce hollandaise pour les asperges et bavarois aux framboises trop top 
mar 10/04/2012 - 20:44
#13
alors j'ai déjà lu le livre avant la première utilisation et j'ai tenté le pain de campagne et je crois que c'est râté il sent très bon mais il est très dur !!!
j'ai dû me planter sur une étape!!
mer 11/04/2012 - 06:59
#14
Pas tenté le pain de campagne... J'ai essayé le pain cocotte (mais avec moins de sel qu'indiqué sur la recette) et les baguettes comme chez le boulanger. Trop excellent!!
Sinon, ce WE: cremes chocolat, gateau de Paques, veloutés, flan au caramel, tiramisù aux gariguettes, fraises Melba, brioches a ma façon, baguettes comme chez le boulanger et Praluline.
Ce midi: plat minute au fromage, on tente une variante... Et je refais du pain ce matin.
mer 11/04/2012 - 08:24
#16
il faut que je dompte la bête et que je trouve des recettes de pain simple à réaliser pour débuter!!
ta recette de baguette tu l'as trouvé sur un livre?
mer 11/04/2012 - 12:24
#20
Pour la recette des baguettes, j'en fais 6 au lieu de 4 comme indiquee dans la recette... La mie est moins dense, c'est plus aeré et plus agreable a manger.
Pour le pain cocotte, perso je ne mets que 6gr de sel et non 10 comme indiqué car on a trouvé que c'etait trop salé... Apres, il faut affiner en fonction de vos gouts.
mer 11/04/2012 - 15:54
#21
cet après-midi j'ai fait des baguettes croustillantes (recette trouvée sur le site) et là j'ai un velouté de légumes en route avec des tagliatelles de carottes et de courgettes et du poulet paprika dans le varoma!!
ah oui et j'ai fait un sorbet de fruits exotiques !!
on déguste tout ça ce soir... je viendrai vous donner les réactions de mes 4 hommes !!!
mer 11/04/2012 - 16:47
#23
J'me marre !
Vous faites la même chose pour moi les filles ?
Cet aprem, j'ai fait :- Goulash ;- Pain doux bigouden ;- Et je tente les yaourts, les vrais !
Oui Andy, je cours mettre ma robe moulante pour te faire la chansonnette !!
mer 11/04/2012 - 16:52
#24
J'me marre !
Vous faites la même chose pour moi les filles ?
Cet aprem, j'ai fait :- Goulash ;- Pain doux bigouden ;- Et je tente les yaourts, les vrais !
Oui Andy, je cours mettre ma robe moulante pour te faire la chansonnette !!
J'me suis trompé de fil. Qu'on veuille bien m'excuser. Je suis penaud.
Cependant Corrine alias Solmar en robe moulante, vivi ! Tout de suite !
mer 11/04/2012 - 20:38
#26
tout le monde a adoré !!!!
j'ai même cuit des pâtes dedans !! c'est trop top !!!
jeu 12/04/2012 - 06:47
#27
bonjour a tous
donc ce matin 8heures tapante un message et quel message on m'annonce que mon thermomix arrive dans 24 48 h trop bien donc ça veux dire soit demain ou bien samedi attention ce week end ça va momixer
il faut que je vois quel recette faire oula y en a tellement qui donne envie
jeu 12/04/2012 - 07:44
#28
super nouvelle isa !!!!! je croise les doigts que tu le reçoives pour le week-end !!!!
jeu 12/04/2012 - 09:10
#30
c'est bien marie tu as attaquer direct!!!! tant mieux si ça a plu à ta petite famille c'est le principal hier j'ai fais pour la 2eme fois, la recette:"ma tajine de boulette" c'est excellent, si tu as l'occas de le faire hesite pas, je fais les baguettes comme chez le boulanger 3 fois par semaine(on ne va plus acheter de pain); la brioche"à ma façon" 1 fois semaine, j'en congele une sur les 2 et c'est toujours bon(je la congele en la coupant en 2, comme ça ça sers quand j'ai plus grand chose à dejeuner) hier j'ai fais des financiers avec de la creme anglaise aussi et ce soir c'est roti de boeuf avec purée momo et isa, j'espere que tu l'aura demain car je ne crois pas que ups livre le samedi(mais je peux me tromper) bonne cuisine kles filles à bientot
jeu 12/04/2012 - 09:35
#31
merci Céline pour tes encouragements !! oui je regarde les recettes qui me tentent et je les ajoute à mes collections!! bon après faut que je trouve comment les récupérer mais bon on y croit!!
je vais tenter les gougéres et les chouquettes ce soir...
jeu 12/04/2012 - 09:36
#32
moi je pensais être livré le samedi et non il ne livre que les envoies express et notre cher Momix n'en fait pas parti!!
jeu 12/04/2012 - 11:50
#33
Non, il me semble bien qu'ils ne livrent pas les Momix le WE... mais perso j'ai eu mon sms le mercredi matin de bonne heure et livré le jeudi apres midi!!
Supere pour tes premieres recettes Marie...
Ce midi: blancs de poulet a la tomate et champignons avec une purée Momo... Ce soir: velouté de courgettes, soufflé au fromage et sorbet glacé a la mangue. Demain midi: risotto au champignons et jambon cru...
Andy... Pas de soucis, il n'y a pas de mal!! Sur le moment j'ai cru avoir manqué une page de mon post... lol Solmar, on veut bien la choré avec la robe moulante... Allez les filles, toutes a vos robes!!
jeu 12/04/2012 - 11:51
#34
je me suis pas trompé alors, il me semblait bien, croisons les doigts pour isa alors!!
j'ai la pate à baguette qui gonfle la, l'ennui c'est que les garçons me mangent 1 baguettes mini, en rentrant de l'ecole à chaque fois!!! mais c'est que c'est bon, on va pas se plaindre, hein!!!
jeu 12/04/2012 - 12:00
#35
On croise les doigts Isa... Il devrait arriver demain!
Ici aussi les baguettes se mangent a une vitesse... Et avec ma tribu, il faut en refaire 1 jours sur 2. Par contre, avec la recette j'en fait 5 (voire 6) avec la meme quantité... La mie est moins dense, plus aeree je trouve.
Pour la brioche, j'ai eu que des compliments de ma tribu et de nos invites... Elle est delicieuse!!
Par contre, pour la levure fraiche, quand on la congele on peut direct l'utiliser dans les recettes apres ou il faut la faire decongeler avant??
jeu 12/04/2012 - 13:44
#36
On croise les doigts Isa... Il devrait arriver demain!
Ici aussi les baguettes se mangent a une vitesse... Et avec ma tribu, il faut en refaire 1 jours sur 2. Par contre, avec la recette j'en fait 5 (voire 6) avec la meme quantité... La mie est moins dense, plus aeree je trouve.
Pour la brioche, j'ai eu que des compliments de ma tribu et de nos invites... Elle est delicieuse!!
Par contre, pour la levure fraiche, quand on la congele on peut direct l'utiliser dans les recettes apres ou il faut la faire decongeler avant??
On peut l'utiliser directement congelee , et c'est meme mieux car quand on la decongele elle est collante voire gluante !!
jeu 12/04/2012 - 13:56
#37
Ok... Merci beaucoup Solmar!! Mais le fait de la congeler ne casse pas les ferments?? Mon BP (ancien boulanger) me disait qu'il ne faut jamais mettre une pate au frigo car le froid casse les ferments de la levure... Il m'a expliqué ça car ma Praluline n'a pas gonflé et dans la recette il etait indiqué de mettre la pate a reposer toute la nuit dans le frigo (chose que j'ai faite, tres disciplinee). La prochaine fois, je preparerais ma pate le matin et je la laisserais reposer a temperature ambiante le temps qu'elle gonfle et double de volume...
En tous cas, merci de ton aide... Je tenterais sans decongelation alors!!
jeu 12/04/2012 - 16:36
#39
Ok... Merci beaucoup Solmar!!
En tous cas, merci de ton aide... Je tenterais sans decongelation alors!!
Je ne suis pas boulangere mais en tout cas, je n'utilise que mes cubes de levures fraiches congelee ( j'en achete par 20 et je les congele pour toujours en avoir a disposition) et toutes mes pates gonflent tres bien ! Je fais meme la recette de la brioche reveil matin ou la pate passe la journee au frigo et elle gonfle parfaitement !!
jeu 12/04/2012 - 17:48
#40
Je confirme idem pour moi : les cubes de levure sont congelés et je les sorts au fur et à mesure et ça marche nickel , alors pas d'hésitation !
jeu 12/04/2012 - 19:54
#42
super conseil je vais faire le plein !!!!
ven 13/04/2012 - 06:43
#43
Coucou tout le monde!!
Bon, ce matin, je file faire les courses pour remplir les placards... Momix n'arrete pas de tourner et les stocks descendent!!
Ce midi, je fais mon risotto et dans le WE je tente la Tajine (Celine me tente trop avec cette recette)... Et je vais essayer la mousse de St Jacques avec des tagliatelles fraiches et des tagliatelles de legumes.
Bonne journee a tout le monde, a plus tard!!
ven 13/04/2012 - 06:55
#44
Coucou tout le monde!!!
moi je vais tenté la recette de tajine de boulettes demain et ce soir velouté de légumes puis filet mignon au miel avec taglietelle de légumes et riz, comme j'ai du monde je vais tenter les gougéres à l'apéro et un sorbet de fraise et des chouquettes pour le dessert!!
ça me semble très ambitieux cependant !!! j'espère y arriver sans trop de mal!! 
ven 13/04/2012 - 07:10
#45
Bonjour,
Je viens de recevoir le SMS de Vorwerk disant que mon Momo quittait l'usine et réception dans 24 à 48h.
Pas encore pour ce week end , allez encore un peu de patience...
ven 13/04/2012 - 07:20
#46
Je confirme, la tajine de boulettes, c'est excellentissime
Mais, il faut bien mettre toutes les herbes et épices qui sont dans la recette (moi j'avais juste zappé le citron confit, je n'en avais pas trouvé !!!) une tuerie j'vous dis
Tu vas y arriver Marie, avec Momo tout est plus simple, c'est un excellent aide culinaire, mieux qu'un comis !!! enfin, ché pas, jamais eu de comis moi
Gling, tu les fais toi même, avec momo, les tagliatelles fraiches ???
courage, Michounette, tu n'as jamais été aussi proche du but
Pour moi, ce midi, ce sera marmites de la mer avec choucroute : miam
ven 13/04/2012 - 07:47
#47
la tajine c'est grace à fabienne qui me l'a conseillé
pour ma part, je ne congele plus de levure fraiche, j'ai raté 1 brioche et mes baguettes n'ont jamais été aussi mauvaise qu'avec la levure congelée. cependant j'avais tentée car bcp de personnes sur le site le font avec succes, alors je sais pas pourquoi ça marche pas avec moi :O (
je la congele par 10 g et m'en sers encore congelé)
j'ai 1 recette à vous conseiller que j'avais trouvé sur 1 autre site: c'est lanieres de dinde et ses legumes à la sauce ail et fines herbes, je la fais tres regulierement c'est tres vite fait et tres bon
ven 13/04/2012 - 07:55
#48
Tiens t'es là Céline, chez nous y'a plus personne ... snifff 
Ha bin oui, pour les recettes on se refile les meilleures, je fait les mêmes baguettes que toi depuis que tu m'en as parlé !!!!
bon, faut que j'arrête de flemmarder sur l'ordi, je ne travaille pas le vendredi, alors c'est relâche totale
Allez je vais faire de la compote de pommes
