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Variante de flan de celeri rave


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Ingrédients

6 portion/s

2 oignons

  • 20 gramme huile d'olive
  • 1 boule céléri rave, épluchée et coupée en très petits morceaux
  • 4 c. à soupe eau
  • à discrétion Sel et poivre, selon les goûts
  • 0,20 l crème fraîche, épaisse (1 brique 20 cl)
  • 4 oeufs, moyens ou 5 petits
  • 1 c. à café bombée maizena
  • 110 /15 brins ciboulette, émincé
  • 1 c. à soupe persil, haché
  • 50 gramme reclochon, coupé en petits morceaux
  • un petit morceau beurre, pour le moule
  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. 1) préchauffer le four à 180°. Mettre les oignons épluchés et coupés en 2 dans le bol avec l'huile

    2) hacher 5 secondes vitesse 5, racler les bords du bol

    3) faire rissoler 5 mn à 100° vitesse 2 sans gobelet

    4) ajouter le céleri, l'eau, le sel, le poivre et faire cuire 20 mn à 100°, SI, vitesse 2

    5) à la sonnerie, vider le contenu du bol dans un récipient et réserver

    6) dans le bol (inutile de laver) mettre le reblochon, les oeufs, la crème fraiche, la maizéna, la ciboulette, le persil et mélanger 30 secondes vitesse 4

    7) ajouter  le mélange oignons/céleri réservé, et mélanger 20 secondes SI vitesse 2,5

    tmrc_emoticons.8) verser dans un moule à cake beurré et faire cuire environ 45 mn dans un four à 180°.

     

    servir froid avec une salade

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

peut aussi se déguster tiède en plat unique avec une salade. se fait avec le TM 5 également


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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