Pâte à choux sans gluten sans lactose par Tal73. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Entrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Pâte à choux sans gluten sans lactose

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

80 portion/s

Pour la pâte à choux

250 gramme d eau
80 gramme margarine végétale
150 gramme mix farine sans gluten
oeufs 3

Thon en boîte ou crabe et épices

120 gramme thon
curry
ail

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7

Preparation
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- La recette est créée pour
  TM 31
9

La préparation de la recette

Mettre dans le bol l'eau, la margarine en morceaux
Régler 5 mn / 100° / vitesse 1.

Étape 2

A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine et mixer 1 mn30 / vitesse 3.

Étape 3

Ajouter ensuite les oeufs* un à un par l'orifice du couvercle sur les couteaux en marche à vitesse 5 puis mixer 30 sec / vitesse 5.

Ajouter la boite de thon ou de crabe et les épices. Mixer 1min à 5Avec une poche à douille lisse, dresser des petits tas (plus ou moins gros) sur un Silpat de cuisson. Moi je fais des mini pour l apéritif

La pâte a choux peut etre faite en sucrée pour les dessert

Cuisson 25mn 180°

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."