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1 Tourtisseaux de la petite mémé ou "Merveilles"

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Tourtisseaux de la petite mémé ou "Merveilles"

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

0 portion/s

Merveilles

  • 30 g beurre
  • 50 g lait
  • 1 c. à café rase sel
  • 50 g sucre
  • 500 g farine
  • 3 oeufs
  • 1 paquet sucre vanillée
  • 1 paquet levure chimique
  • 2 c. à soupe Rhum
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  • 6
    1h 6min
    Preparation 1h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1er étape:

    Mettre le beurre, le lait, le sel et le sucre dans le bol et programmer 4mn/100°/vitesse 2

    2ème étape:

    Mettre le reste des ingrédients et programmer 2 mns/Mode pétrinpuis pour décoller la pate 10 secondes/ vitesse 2 / Sens de rotation

    3ème étape:

    Sortir la pâte et la mettre en boule puis l'envelopper dans du papier cellophane et laisser reposer au moins 1 heure.

    4ème étape:

    Sortir la pâte du cellophane et la couper en quatre pour faciliter l'étalement au rouleau  (comme une tarte) puis couper des lamelles horizontalement et verticalement pour former des rectangles.

    5ème étape:

    Mettre 5 à 6 morceaux dans chaque bain d'huile chaude. Les merveilles doivent gonfler. Les retourner puis les égoutter et les sucrer.

    Bon appêtit!

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette à la fleur d’oranger à la...

    Soumis par guymi18 le 13. avril 2019 - 15:59.

    Très bonne recette à la fleur d’oranger à la place du rhum

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  • merci               pour

    Soumis par tilitte le 18. août 2016 - 19:26.

    merci               pour cette bonne recette tmrc_emoticons.)  On s'est régalé!!!!  à refaire

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  • recette facile a faire et bon

    Soumis par steloiz le 10. février 2016 - 14:54.

    recette facile a faire et bon seul bemol ils n'ont pas gonflés !!!!!

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  • Excellente recette !!! C'est

    Soumis par Laenec le 29. mars 2015 - 20:36.

    Excellente recette !!! C'est celle que je garde dans mes recettestmrc_emoticons.;)

    Merci 

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  • Excellente recette. Pensez à

    Soumis par ALEGRIA le 8. mars 2015 - 08:48.

    Excellente recette. Pensez à mettre de la fleur d oranger pour les petitous à la place du rhum....

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  • Merci pour vos commentaires.

    Soumis par Titine2433 le 23. février 2015 - 17:54.

    Merci pour vos commentaires. J'ai modifié légèrement la recette en fonction de vos remarques (50 g au lieu de 60 g de lait et diviser la pâte en 4 au lieu de 2 pour mieux l'étaler)

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  • Parfait rien à dire tous le

    Soumis par violetta86 le 17. février 2015 - 21:35.

    Parfait rien à dire tous le monde a succombé! !!

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  • Excellent!! Valide et

    Soumis par laetip13 le 17. février 2015 - 14:46.

    Excellent!! Valide et approuve par les petits monstres...

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  • Trop de sel et pas assez de

    Soumis par JULIE0286 le 15. février 2015 - 12:59.

    Trop de sel et pas assez de sucres. C'était la première fois que j'en faisais je les ai fais trop cuire...

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  • Comme dans mon souvenir

    Soumis par nanou759 le 8. février 2015 - 19:12.

    Comme dans mon souvenir d'enfance

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  • C'est parfait. La recette est

    Soumis par garobe le 3. février 2015 - 13:25.

    C'est parfait. La recette est facile et rapide à réaliser. En plus elles sont moelleuses, gonflées. Un régal. Elles sont meilleurs que celles que je faisais avant à la main.La pate qui sort chaude et reste enveloppée dans du celluphane est une des clés de cette réussite.

    NB: couper la pate en 4 pour pouvoir bien l'étaler en une épaisseur fine.

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  • Excellent!!! recette facile à

    Soumis par ludila33 le 1. février 2015 - 17:45.

    Excellent!!! recette facile à faire, les merveilles ont bien gonflé. J'ai fait une centaine de merveilles.

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