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Tarte au citron de l'été


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Ingrédients

8 personne/s

Pâte sablée

  • 250 g farine
  • 125 g beurre
  • 50 g sucre
  • 75 g lait
  • 2 jaune d'œuf
  • 1 pincée sel

Garniture citron

  • 4 oeufs
  • 100 g beurre
  • 130 g sucre
  • 2 c. à soupe bombée crème fraîche
  • jus de 4 citrons pressés
  • 6
    38min
    Preparation 8min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

    Pâte sablée
  1. Préchauffer le four à 180 °C. Mettre tous les ingréients dans le bol et mixer 10 sec vitesse4. Sortir la pâte du bol, la mettre en boule et la malaxer. Mettre la pâte dans un moule et l'abaisser avec la paume de la main en poussant la pâte vers les bords. Réserver 15 minutes au frigo avant de la faire cuire entre 20 et 30 minutes.

  2. Garniture aux citrons
  3. Mettre les oeufs, le beurre, le sucre la crême dans le bol et mixer 2 mn vitesse 3.

    Ajouter le jus des citrons et mélanger 1 mn vitesse 3.

    Faire chauffer 10 minutes à 90 °C vitesse3.

     

  4. Tarte complète
  5. Etaler le mélange citronné sur la pâte et laisser refroidir au moins 1h au frigo.

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Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Décorer avec quelques feuilles de menthe...

 

Recette possible avec une pâte sablée un peu moins sucrée et tout aussi excellente


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • ma preferer! je recommande et super facile a...

    Soumis par aline24 le 19. août 2018 - 11:03.

    ma preferer! je recommande et super facile a realiser

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  • Facile et super bon !

    Soumis par momix66 le 18. juillet 2014 - 23:05.

    Facile et super bon !

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  • Effectivement, 3 citrons

    Soumis par madmag45 le 28. juin 2014 - 19:11.

    Effectivement, 3 citrons suffisent... très bonne tarte tmrc_emoticons.)

     

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  • J'ai adoré cette recette.

    Soumis par delphine.l76 le 21. juin 2014 - 16:39.

    J'ai adoré cette recette. Rapide, simple et économique. Merci

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  • le jus de trois citrons

    Soumis par vanoumix le 15. février 2014 - 20:58.

    tmrc_emoticons.) le jus de trois citrons largement suffisant, sinon excellente !!!  Love 

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  • reste à deguster !

    Soumis par vanoumix le 15. février 2014 - 11:50.

    tmrc_emoticons.;) reste à deguster !

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  • très bonne recette, par

    Soumis par aline24 le 19. août 2013 - 11:39.

    très bonne recette, par contre au moins 2h au frigo

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  • Très bonne, moyennement aimé

    Soumis par Marina.S le 11. juillet 2013 - 20:40.

    Très bonne, moyennement aimé par certains pas du tout par d'autres voir trop écoeurant. Moi j'aime bien.

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  • Cette tarte est bien

    Soumis par claude2 le 4. juillet 2013 - 11:03.

    Cette tarte est bien sympathique ! Je remettrai un commentaire après l avoir faite... Un gd merci. Cordialement

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  • A voté a essayer rapidement

    Soumis par Marina.S le 3. juillet 2013 - 20:36.

    A voté a essayer rapidement

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