RECETTE THERMOMIX ®

1 Pâte à crepes aux carambars

La préparation de la recette

 

• 1) Mettre les carambars 10 minutes au congelateur.
• 2) Mettre les carambar dans  le "Couvercle verrouillé" mixer 10 secondes vitesse 6. 
• 3) mettre le lait dans le "Couvercle verrouillé" avec les carambars 5 minutes 100 ° vitesse 3.
• 4) a la sonnerie reserver le melange
• 5) Dans le "Couvercle verrouillé" mettre les oeufs appuyer 2 fois sur le touche turbo.
• 6) mettre la farine avec une pincée de sel et l'eau 20 secondes vitesse 5.
• 7) Incorporer le lait au carambars appuyer sur le touche turbo  puis ajouter la crème liquide, bien mélanger de nouveau puis laisser reposer 2 heures à température ambiante.
• 8 ) Faire chauffer une poêle ou une crêpière avec un peu d’huile. Verser une louche de pâte safret bien l'étaler en tournant la poêle. Faire cuire 2 min sur la première face et retourner la crêpe et laisser cuire 1min. Renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.