Muffins aux pépites de chocolat par Amandzana. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Muffins aux pépites de chocolat

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Ingrédients

12 portion/s

Muffins aux pépites de chocolat

100 gramme beurre mou
150 gramme sucre
2 oeufs
200 gramme farine
2 c. à café rase levure chimique
1 pincée sel
120 gramme lait
150 gramme Pépites aux chocolats noirs

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6

40min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Dessert

La préparation de la recette

Pour les délicieux Muffins :

Préchauffer le four à 180°.

Si vous optez pour préparer vous meme vos pépites de chocolat, mettre les carrés de chocolat dans le

, faire 8 à 10 pulsions turbo et réserver.

Mettre le beurre mou dans le

, ajouter le sucre et mixer 30 sec Vit 5.

Ajouter ensuite les oeufs, la farine, la levure et la pincée de sel, mixer 30 sec Vit 4.

Ajouter le lait, mixer 30 sec Vit 4.

Mettre les pépites de chocolat, 10s

Vit 3.

Verser la préparation dans des moules à muffins en silicone remplis au 3/4 avec ou sans caissette, et cuire 25min.

12 à 14 muffins selon la grosseur des moules.

Pour les petits et grands gourmands, ajoutez des galets de chocolats blancs sur le dessus des muffins 5 min avant la fin de la cuisson.

Pour donner un nouveau gout subtil, ajoutez 1 cuill. à café d'extrait de café...

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."