Muffins aux pépites de chocolat par thomasmanon. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Muffins aux pépites de chocolat

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Ingrédients

6 personne/s

Muffins aux pépites de chocolat

140 g chocolat noir, détaillé en morceaux
80 g beurre, en morceau
90 g sucre poudre
1 c. à soupe cassonade
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée sel
1 Oeuf
190 g farine
1/2 sachet de levure
120 ml de lait

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6

50min

Preparation 30min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Dessert

La préparation de la recette

1- Préchauffer le four à 220°C.

2- Mettre le chocolat dans le

/goblet et râper 3sec/vitesse6. Transvaser dans un récipient et réserver.

3- Mettre le beurre, le sucre, la cassonade, le sucre vanillé, une pincée de sel, l'oeuf, la farine, la levure, et le lait dans le bol

/goblet et mélanger 40sec/vitesse5.

4- Ajouter le chocolat râpé dans le

, et mélanger

1 minute/vitesse2.5.

5- Répartir la préparation dans des moules.

6- Enfourner 5 min à 220°C et poursuivre la cuisson 15 min à 180°C.

7- Laisser refroidir 10 min avant de démouler.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."