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Moelleux aux pommes


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Ingrédients

6 personne/s

Base du gâteau

  • 100 g farine
  • 1 paquet levure
  • 50 g sucre poudre
  • 45 g lait
  • 40 g beurre, mou
  • 1 œuf
  • 1 pincée sel
  • 4 pommes

Couche Caramélisée

  • 70 g beurre
  • 100 g sucre
  • 1 œuf
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    Base du Gâteau
  1. Préchauffer le four à 200°C

    Placer l'ensemble des ingrédients dans le Closed lid sauf les pommes. Mixer 10secondes à vitesse 4

    Ajouter les pommes pelées et coupées en morceau. Mixer une minute, vitesse 2, en Counter-clockwise operation.

    Verser dans un moule et cuire 20mn

     

  2. Couche caramélisée
  3. Pendant la cuisson, rincer le Closed lid et  y verser le beurre et le sucre. Chauffer pendant 5mn à 70°C, vitesse 2

    Laisser tiédir pendant 10mn puis rajouter l'oeuf et mixer 30 secondes, vitesse 4

    Verser sur le gâteau à la fin des 20 premières minutes de cuisson puis renfourner pour 20 autres minutes, toujours à 200°C

    Servir tiède ou froid

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bon mais couche un peu trop sucré! Succès...

    Soumis par Titipinto le 20. novembre 2017 - 00:40.

    Bon mais couche un peu trop sucré! Succès mitigé auprès des convives...

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  • Juste wahou👍excellent succès garanti

    Soumis par olican le 15. novembre 2017 - 10:01.

    Juste wahou👍excellent succès garanti

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  • Bonjour super captivée par ce joli gâteau ..est...

    Soumis par ladybelle le 14. novembre 2017 - 20:21.

    Bonjour super captivée par ce joli gâteau ..est ce possible de le confectionner la veille ou de le congeler..merci 😀😀

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  • Recette suivie à la lettre , une tuerie !

    Soumis par lamouette39 le 7. novembre 2017 - 15:35.

    Recette suivie à la lettre , une tuerie !

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Excellent ne rien changer.

    Soumis par berdocle le 6. novembre 2017 - 16:22.

    Excellent ne rien changer.

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  • Très bon, un peu sucré à mon goût....

    Soumis par Laurie68 le 1. novembre 2017 - 14:37.

    Très bon, un peu sucré à mon goût.
    je vais vite le cuisiner à nouveau sans le caramel. Peut être avec quelques amandes...
    merci du partage 👏

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette, à faire et à refaire sans...

    Soumis par cath5685 le 21. octobre 2017 - 15:22.

    Excellente recette, à faire et à refaire sans hésiter!Wink

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  • EXCELLENT

    Soumis par flo2211 le 15. octobre 2017 - 10:08.

    EXCELLENT

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  • excellente! fait plusieurs fis et toujours un...

    Soumis par maryaurel le 7. octobre 2017 - 16:17.

    excellente! fait plusieurs fis et toujours un succès Smile

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  • délicieux!

    Soumis par maloulila35 le 6. octobre 2017 - 12:01.

    délicieux!

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  • Avec les étoiles c mieux !

    Soumis par chrystel31140 le 14. septembre 2017 - 15:09.

    Avec les étoiles c mieux !

    Chrystel C.

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  • Rolala un délice ...

    Soumis par chrystel31140 le 14. septembre 2017 - 15:08.

    Rolala un délice Love
    Merci !

    Chrystel C.

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  • Excellent moelleux au pommes. Nous avons adorés...

    Soumis par fati jeannerat le 5. septembre 2017 - 13:39.

    Excellent moelleux au pommes. Nous avons adorés et adoptés. Merci pour le partage !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette que j ajoute à mon classeur...

    Soumis par twister25 le 15. août 2017 - 21:27.

    Très bonne recette que j ajoute à mon classeur et à celui de ma maman...mon papa en a déjà pris 3 parts! Il a fallu que nous l arrêtions!!!Respectée à la lettre faite dans un moule à gâteaux.Merci pour cet échange.

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  • Excellent...

    Soumis par marilla le 4. juin 2017 - 17:07.

    Excellent
    un collègue m'en avait parlé et je confirme délicieux !!
    j'en ai fait un hier et je recommence....

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  • Une tuerie

    Soumis par orangesab le 17. mai 2017 - 10:46.

    Une tuerie 😊

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  • facile et deacutelicieux

    Soumis par emma4078 le 13. mai 2017 - 10:22.

    facile et délicieux

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  • Gateau aux pommes excellent Un delice Merci pour...

    Soumis par JJOne le 7. mai 2017 - 16:25.

    Gateau aux pommes excellent Un delice. Merci pour le partage

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  • Bonne recette ...

    Soumis par maluilan le 20. mars 2017 - 21:28.

    Bonne recette

    À refaire sans hésiter

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  • Ils sont extraordinairement bons!!! merci pour...

    Soumis par Sarah04 le 15. mars 2017 - 16:48.

    Ils sont extraordinairement bons!!! merci pour cette recette a faire et a refaire je la met dans mes favoris Cool

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  • Je confirme, c'est une tuerie !

    Soumis par Lili3131 le 10. mars 2017 - 21:02.

    Je confirme, c'est une tuerie ! Smile

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  • Trop bon ce moelleux, à refaire....

    Soumis par Aldoll le 4. mars 2017 - 18:11.

    Trop bon ce moelleux, à refaire.

    très bonne recette merci

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  • Une belle surprise avec ce gateau léger et...

    Soumis par Mamany le 25. février 2017 - 10:13.

    Une belle surprise avec ce gateau léger et parfumé (je rajoute un peu de rhum) - aussi agréable en fin de repas qu'au goûter.

    rapide et simple, tout ce qu'on attend d'une recette TM

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  • Très bonne recette. Nous nous sommes...

    Soumis par ajirajir le 28. novembre 2016 - 14:44.

    Très bonne recette. Nous nous sommes régalés !!! Merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • j adore et j suis pas la seule

    Soumis par cdolu le 28. novembre 2016 - 12:49.

    j adore et j suis pas la seule

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  • une amie nous l'a fait c'est un délice on...

    Soumis par Bridjet83 le 18. novembre 2016 - 05:44.

    une amie nous l'a fait c'est un délice on lui a toute demandé la recette ,maintenant à moi de le faire

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  • Excellente. Testée en version sans gluten...

    Soumis par Culinaire16 le 12. novembre 2016 - 13:56.

    Excellente. Testée en version sans gluten et sans lactose pour les intolérants de la maison : j'ai remplacé les 100g de farine de blé par 50g de farine de riz et 50g de farine de coco, le lait de vache par du lait de riz. Je n'ai mis que 40g de sucre dans la pâte et remplacé les 100g de sucre de la 2ème base par 50g de fructose en poudre. Un vrai régal!

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  • Un invité de dernière minute, des...

    Soumis par 40Therm55 le 10. novembre 2016 - 05:15.

    Un invité de dernière minute, des pommes du verger, peu de temps devant moi... et un Thermomix libre.... J'ai testé la recette qui a connu un grand succès ! Le gâteau est moelleux, comme son nom l'indique, avec une petite croûte sur le dessus. Un régal.

    Seul bémol, un peu trop sucré à mon goût.... mais c'est là une appréciation très personnelle, les goûts et les couleurs....

    Les 5 étoiles son méritées.

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  • genial envie de tester avec d'autres fruits,ananas...

    Soumis par jakline52 le 2. novembre 2016 - 08:10.

    genial envie de tester avec d'autres fruits,ananas par exemple. Merci pour cette recette.☺

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  • Trés bon gateau! merci pour le partage

    Soumis par KTYrenk le 1. novembre 2016 - 15:16.

    Trés bon gateau! merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un délice !

    Soumis par Prispris le 29. octobre 2016 - 06:07.

    Un délice !

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  • Excellent !...

    Soumis par sosilo le 24. octobre 2016 - 08:15.

    Excellent !

    Prévoir un moule assez haut pour que la seconde préparation ne déborde pas durant la cuisson...



    merci pour le partage

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  • Réalisé hier vraiment très...

    Soumis par chrismr le 22. octobre 2016 - 11:03.

    Réalisé hier vraiment très bon merci pour cette recette que je garde dans mes recettes préférées

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, excusez ma question mais quel type de...

    Soumis par maribel91 le 22. octobre 2016 - 06:15.

    Bonjour, excusez ma question mais quel type de moule conseillez vous?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Désolée c.est bien 5 étoiles...

    Soumis par chamarletin le 6. octobre 2016 - 17:12.

    Désolée c.est bien 5 étoiles !!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette savoureuse !!! Excellent et très...

    Soumis par chamarletin le 6. octobre 2016 - 17:11.

    Recette savoureuse !!! Excellent et très rapide à faire ! Et refaire...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Absolument délicieux

    Soumis par womanity1972 le 6. octobre 2016 - 13:31.

    Absolument délicieux

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette, un régal. ...

    Soumis par brono le 2. octobre 2016 - 06:54.

    Très bonne recette, un régal.

    J'ajoute à la pâte un peu de cannelle et un soupçon de calvados.

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  • Recette tester aujourd'hui : un véritable...

    Soumis par biijou21 le 1. octobre 2016 - 17:34.

    Recette tester aujourd'hui : un véritable délice qui a fait l'unanimité chez moi ! Demain je vais en apporter un à mon chéri tmrc_emoticons.D en tout cas c'est impossible de le rater et très simple à faire tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un régal. On a adoré. Merci

    Soumis par MelanieNoa le 26. juin 2016 - 14:30.

    un régal. On a adoré. Merci pour cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • ecellent , ils en redemandent

    Soumis par flo2211 le 4. juin 2016 - 17:38.

    ecellent , ils en redemandent !!!!!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette !!   Je

    Soumis par alix2211@sfr le 16. mai 2016 - 23:27.

    Excellente recette !!

     

    Je l'ai suivie à la lettre. Le gâteau à été dévoré par l'homme et les 2 enfants, grands amateurs de chocolat normalement. Je garde la recette dans mes favoris. Merci !

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  • Oui, tu diminues le temps de

    Soumis par yveline le 16. mai 2016 - 00:23.

    Oui, tu diminues le temps de 5mn  pour les 2 étapes.

    Pour la deuxième cuisson tu regardes aussi la couleur puisque le but est que cela caramélise.

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  • desolee de m avoir mal

    Soumis par mamy du 02 le 15. mai 2016 - 19:30.

    desolee de m avoir mal exprime quand on cuit dans moules individuels s v p on diminue le temps merci d avance pour votre reponse

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • mamy du 02 a écrit : pouvez

    Soumis par yveline le 13. mai 2016 - 22:45.

    mamy du 02

    pouvez vous me dire si vous avez diminue le temps de cuisson svp

     

    Désolée, mais votre question n'est pas claire pour moi : Dans quel cas voulez vous savoir si l'on diminue le temps de cuisson ?

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  • je vais essayer cette apres

    Soumis par mamy du 02 le 13. mai 2016 - 14:45.

    je vais essayer cette apres midi tmrc_emoticons.)

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  • bonjour pouvez vous me dire

    Soumis par mamy du 02 le 13. mai 2016 - 14:43.

    bonjour

    pouvez vous me dire si vous avez diminue le temps de cuisson svp

    merci d avance pour votre reponse

    bonne apres midi

     

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  • Toujours un régal !!! Ça

    Soumis par helfe le 8. mai 2016 - 13:39.

    Toujours un régal !!! Ça change du gâteau au chocolat et même les enfants adorent ! A mettre absolument dans ses favoris 

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  • Excellent ! A faire et à

    Soumis par valerie 58 le 24. mars 2016 - 15:25.

    Excellent ! A faire et à refairev Love

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  • Un délice ! 

    Soumis par thermomix girl le 13. mars 2016 - 20:56.

    Un délice ! 

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