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Gaufres traditionnelles

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

8 portion/s

  • 300 g farine
  • 10 g levure chimique
  • 1 pincée sel
  • 75 g sucre en poudre
  • 100 g beurre fondu
  • 2 oeufs
  • 500 g lait
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  • 6
    9min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    La pâte à gaufres traditionnelles

  1. Mettre la farine, la levure, le sucre, le sel, le beurre fondu et les œufs. Mixer 30sec vitesse 5 Couvercle verrouillé

  2. ajouter le lait. Mixer 2min/vitesse 5 Couvercle verrouillé.

    Laisser reposer 1heure 

    3. La cuisson

  3. Dans votre gaufrier thermostat 6 et cuisson entre 4min et 4min30 pour un résultat croustillant et mouelleux. 

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Pour une qualité moeulleuse régler le thermostat entre la position 4 et 5 (le temps de cuisson sera alors allongé).

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellente à faire et refaire !

    Soumis par Zen95 le 17. février 2017 - 19:32.

    Excellente à faire et refaire !

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