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Gâteau de riz moelleux


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Ingrédients

6 portion/s

  • 130 gramme de riz rond
  • 750 g lait
  • 100 g sucre
  • 1 c. à soupe bombée maizeina
  • ¨3 oeufs
  • 2 sachets sucre vanillé
  • eau, pour cuisson du riz
  • 6
    45min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Lavez le riz, le mettre dans le Couvercle verrouillé et recouvrir d'eau froide, 90°Sens de rotation15 mn


    Egoutter le riz,


    Mettre le fouet, verser le riz dans le Couvercle verrouillé, le lait, le sucre, les oeufs et la maïzena, 25 mn 90° et monter progressivement vit.3


    Mettre dans des petits ramequins caramélisés ou non


    A déguster doux ou froid suivant votre goût


     

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • Très bon , moelleux,

    Soumis par Audnath le 20. décembre 2015 - 16:43.

    Très bon , moelleux, correspond exactement à mes souvenirs d enfant ! Merci beaucoup pour cette recette car les nombreuses recettes testées n étaient pas concluantes.

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  • très bonne recette, j'en ai

    Soumis par tiphaine05 le 7. mars 2014 - 14:18.

    très bonne recette, j'en ai fait plusieurs, ça part comme des petits pains. Ma variante, j'ai préféré mettre des gousses de vanille plutôt que le sucre vanillé.

     

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  • Merci Pour ce petit mot. Ça

    Soumis par Mapat54 le 11. novembre 2013 - 21:44.

    Merci Pour ce petit mot. Ça fait plaisir Cooking 1

    Mapat54

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  • Excellente recette. cuisson

    Soumis par JULUCALO95 le 11. novembre 2013 - 18:57.

    Excellente recette. cuisson en deux temps comme dans la recette, tout le monde l'a trouvé excellent. J'ai déposé au fond des ramequins une sauce au chocolat, la prochaine fois je mettrai un coulis de fruit. Mangé en peu de temps. A refaire.

    Caroline95

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  • Je cuis mon riz en 2 temps

    Soumis par Mapat54 le 21. février 2013 - 23:57.

    Je cuis mon riz en 2 temps pour 2 raisons

    1° parce que je n'aime pas le goût de l'amidon dans le lait,

    2° comme l'amidon est resté dans l'eau de cuisson, le riz  contient moins de féculent, dont diététiquement meilleur pour la santé.

    Je sais que l'on peut le faire en 1 seule étape et gagner du temps, mais je le trouve moins bon. Après c'est les goûts de chacun Cooking 9 Cooking 10

     

    Mapat54

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  • j'ai testé cette recette,

    Soumis par Virginieagostini le 21. février 2013 - 22:22.

    j'ai testé cette recette, avec un coulis de fraise, on c'est régalé mais j'ai aussi fait cuire le riz directement dans le lait et donc gagné 15 min par rapport à la recette et ça a bien fonctionné tmrc_emoticons.;) 

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  • Moi, je fait cuir directement

    Soumis par Maloute1977 le 16. février 2013 - 04:11.

    Moi, je fait cuir directement le lait dans Closed lid avec le riz.que tu sucre aussi. Met dans une verrine du caramel liquide, et dépose ton riz ensuite,Dans la verrine....cela est un délice.mes enfants âgée de 16, 12, et 6 ans adore....je débute de peut, et je l impression d'avoir cuisiné toute ma vite lol bon courrage.

    Bled Katia

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  • Je fais le riz en 2 étapes 1)

    Soumis par Mapat54 le 9. février 2013 - 21:22.

    Je fais le riz en 2 étapes

    1) le riz est cuit dans  l eau sans le fouet et Counter-clockwise operation

    Ensuite après avoir égoutté le riz je mets le fouet dans le Closed lid et ensuite les ingrédients 

    La question n'est pas bête il faut se familiariser avec le thermomix et c'est mes premières publiées  Cooking 9

    Mapat54

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  • Bonjour   Je débute et je

    Soumis par CHRIS85200 le 9. février 2013 - 20:21.

    tmrc_emoticons.~ Bonjour

     

    Je débute et je voudrais savoir concernant la recette de riz au lait si je mets le riz a cuire dans l'eau est ce que je le fais avec le fouet

    cette question vous semblera bebete mais j en suis suis vraiment au début

    merci pour vous réponses et vos conseils

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  • Merveilleuse reçette !!!!! la

    Soumis par misstempo le 7. février 2013 - 10:48.

    Merveilleuse reçette !!!!! la cuisson du riz est exceptionnelle : Merci et bonne cuisine!!!!

    immm

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  • Merci beaucoup pour le

    Soumis par Mapat54 le 6. février 2013 - 18:34.

    Merci beaucoup pour le commentaire j'ai Momix depuis 4 mois et c'est ma 2eme recette sur le site

    Ça me fait plaisir

    Bonne dégustation Cooking 9

    Mapat54

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  • super recette . sa fait 8

    Soumis par taltal le 6. février 2013 - 12:14.

    tmrc_emoticons.) super recette . sa fait 8 ramequins au total. j'ai mis du caramel dans le fond des ramequins . le riz est cuit comme il le faut pas plus ni pas assez. impécable!!!!!!

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