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Gâteau de courgettes


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Ingrédients

8 portion/s

  • 700 g courgettes, épluchées et épépinées
  • 1 c. à café rase sel
  • 0,1 litre eau
  • 60 g beurre, mou
  • 120 g sucre en poudre
  • 15 g sucre vanillé
  • 150 g farine
  • 0,150 l lait
  • 3 oeufs entiers
  • 6
    1h 1min
    Preparation 1min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Cuisson des courgettes
  1. Mettre le sel, l'eau et les courgettes dans le bol. 

    Cuire 15 min, 100°C,Sens de rotation, vitesse 1.

    égoutter les courgettes à l'aide du Varoma.

     

  2. Préparation de la mixture
  3. Prechauffer le four à 180°C.

    Mettre le beurre dans le bol. 

    Y rajouter les courgettes bien égouttées. 

    Mixer 10 secondes, vitesse 5.

    Rajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé,  la farine, le lait puis les oeufs.

    Mixer 15 secondes, vitesse 5.

    Verser cette préparation dans un moule à manqué préalablement beurré. 

    Enfourner 45 min à 180°C.

    Sortir du four, laisser refroidir.

    Demouler et mettre au frais.

    A deguster froid.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Gobelet doseur
    Gobelet doseur
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

On peut rajouter à la mixture des raisins macérés dans un peu d'eau et de rhum.

Dans le TM5, la quantité maximale est de 1,5 fois ces quantités.  A surveiller la cuisson des courgettes, voire cuire les courgettes sans le gobelet doseur (accentue le debordement du bol)


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • N'aimant pas beaucoup les courgettes, j'ai quand...

    Soumis par tigry le 26. août 2017 - 21:43.

    N'aimant pas beaucoup les courgettes, j'ai quand même voulu tenter de faire cette recette, hélas ! déçue car dans le four le gâteau est bien monté dans mon moule et lorsqu'il a refroidi il s'est complètement raplati, de plus je n'ai pas trop aimé et mon ami non plus, pourtant il était beau malgré tout, mes voisins qui n'ont pas beaucoup d'argent (je ne suis pas très riche non plus) mais je leur donne souvent des choses qu'ils apprécient car nous ne sommes que deux et j'ai tendance à faire trop donc ils en profitent, sont contents et moi çà me fait plaisir, car ils ne sont pas très vieux et ne trouvent pas de travail !! Bien contente que cette recette leur ai plu, d'ailleurs ils croyaient que ce gâteau était fait avec de la semoule !! merci quand même et bonne fin de soirée.

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  • Très bonne recette facile à

    Soumis par snoopy12 le 8. septembre 2016 - 23:21.

    Très bonne recette facile à faire et mes filles ont adorées ! !!

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