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Crème vanille façon la laitière


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Ingrédients

7 portion/s

  • 300g lait
  • 150g crème liquide 30%
  • 40g sucre vanillé themomix
  • 80g sucre
  • 4 oeufs
  • 6
    47min
    Preparation 25min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Mettre le lait et la crème dans le bol faire chauffer 4 minutes à 100 degrés vitesse une

    À la fin de la cuisson ajouter le sucre et fermer le bol programmer une minute trente vitesse 4 et incorporer les oeufs par l'orifice puis replacé le gobelet doseur augmenter la vitesse à 5

    À la sonnerie mettre la crème dans des petits ramequins les placer sur le panier vapeur

    Mettre 500 ml d'eau dans le bol placer le varoma et faire chauffer 18 mn tempe rature varoma vitesse 1

     

    À la fin de la cuisson mettre les ramequins dans un plat où vous aurez mis de l'eau et des glaçons attention à ne pas mettre trop d'eau

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Crème à la vanille excellente!

    Soumis par tomcoco le 16. février 2017 - 19:26.

    Crème à la vanille excellente!

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  • bonjour, je suis melissa et j'ai 9 ans. j'ai suivi...

    Soumis par mel3031 le 12. février 2017 - 12:00.

    bonjour, je suis melissa et j'ai 9 ans. j'ai suivi la recette à la lettre et un petit peu plus tard j'ai gouté et j'ai trouvé cela trés bon et j'ai choisi de les refaire et de les faire gouter à ma famille

    helene

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  • je viens de les essayer et ma fille y goutera...

    Soumis par mel3031 le 4. février 2017 - 18:48.

    je viens de les essayer et ma fille y goutera demain, ils ont l'air tres bien. On peut les parfumer à la vanille, chocolat, caramel...

    Et voila elles sont tres bonnes Cooking 7

    merci

    helene

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  • d'accord merci mais du coup

    Soumis par pampam89 le 5. juillet 2016 - 15:08.

    d'accord merci mais du coup comme j'avais que cela j'ai mi sa dans le varoma directement au lieu du panier du dessus et ca a bien marcher

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  • Bonjour oui je peut vous rep

    Soumis par vali04 le 4. juillet 2016 - 23:13.

    Bonjour oui je peut vous rep il faut pas les mettre dans des pots à yaourt mais dans des petits pots à crème regarder la photo moi je prend les pot en verre la laitiere

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  • bonjour, est ce que quelqu'un

    Soumis par pampam89 le 4. juillet 2016 - 15:45.

    bonjour,

    est ce que quelqu'un peu m'aider a comprendre ceci svp:

    A la sonnerie mettre la crème dans des petits ramequins les placer sur le panier vapeur

    Mettre 500 ml d'eau dans le bol placer le varoma et faire chauffer 18 mn tempe rature varoma vitesse 1.

    svp.  quand me met mes pot de yaoute, je ne peu pas mettre le couvercle du varoma, est ce que cela est normal? merci

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • :)très bonne crème et très

    Soumis par 1289mel le 20. mai 2016 - 15:07.

    tmrc_emoticons.)très bonne crème et très ferme super à recommencer

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  • Bonjour, très bonne la crème,

    Soumis par mamymix21 le 26. avril 2016 - 18:44.

    Bonjour, très bonne la crème, fait avec sucre vanillé de momo.

    Je la mets dans mes sélections. MerciGentle stir setting

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  • Moi j'utilise les pots que

    Soumis par vali04 le 15. avril 2016 - 23:48.

    Moi j'utilise les pots que j'ai récupéré des crèmes la laitière ils vont bien dans le varoma merci pour votre commentaire

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  • Très bonne recette, merci

    Soumis par isable4514 le 15. avril 2016 - 23:00.

    Très bonne recette, merci pour le partage. Je changerai de pots car je n'ai pu en mettre que 5 et un 6ème  à l'étage inférieur qui a trop cuit et cassé le pot quand j'ai plongé dans l'eau froide.

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  • Merci pour votre commentaire

    Soumis par vali04 le 23. mars 2016 - 11:37.

    Merci pour votre commentaire contente quelle vous plaise

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  • RECETTE PARFAITE Faite

    Soumis par ROXY 38 le 23. mars 2016 - 09:00.

    RECETTE PARFAITE

    Faite exactement comme noté : super facile et ma famille adore

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  • CRÈME VANILLE LAITIÈRE  SUPER

    Soumis par Maln-5982 le 25. février 2016 - 10:03.

    CRÈME VANILLE LAITIÈRE 

    SUPER BONNE !!!

    Bien ferme, et en plus sans maïzena !

    Realisee avec du sucre de canne ( en partie )

    La prochaine fois je mettrais du café ( chicorée Leroux liquide ) pour une crème café.

    Voila

    C est moi !

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  • très bon et facil à réaliser

    Soumis par missclarinnette le 11. février 2016 - 18:19.

    très bon et facil à réaliser

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  • Bonjour kikà 44 Oui je met le

    Soumis par vali04 le 5. février 2016 - 08:01.

    Bonjour kikà 44

    Oui je met le couvercle du Varoma

    Vali 04

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  • Bonjour, mettez-vous le

    Soumis par kika44 le 4. février 2016 - 19:47.

    Bonjour, mettez-vous le couvercle transparents sur le varoma pendant la cuisson ?

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