CONFITURE DE FIGUES AU GINGEMBRE par pinson2. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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CONFITURE DE FIGUES AU GINGEMBRE

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Ingrédients

4 portion/s

1 kg de figues ; 800 g sucre . 60 g gingembre frais ; 50 g gingembre confit ; 1 JUS CITRON

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6

27min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Preparation
8
9
Friandises

La préparation de la recette

mettre le gingembre frais ; mixer 6 s vit 6 .
COUPEZ LES FIGUES , ajouter les figues , remuer , ajouter le gingenbre rapé . le jus de citron . REMUER
Laisser macérer 1 h ou une nuit .
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verser ds une cocotte porter doucement a frémissement .
laisser refroidir au frais 12h .
remettre sur le feu , porter a ébulition , cuire a 105° 10 mn environ . couper le gingembre confit ( ou oranges confites) en petits dés , ajouter les a la confiture . mettre en pots .

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."