hier gratin de fenouils super bon de souricette il est bon mais pour moi il manque un peu plus de créme
aujourd'hui , j'ai fait un pain cocotte , deux brioches super bonnes , et du riz au four de ma maman
Forum Quelles recettes avez-vous fait aujourd'hui avec votre thermomix?
ven 07/03/2014 - 12:51
#1
ven 07/03/2014 - 13:21
#3
Ce matin, une brioche super bonne (la 2e de la semaine), des carottes râpées au citron et pour ce soir, velouté de légumes en ajoutant un petit topinambour pour voir 
ven 07/03/2014 - 17:43
#5
Aujourd'hui, riz cantonais (à partir de cette recette http://www.espace-recettes.fr/recettes/riz-cantonnais/307227), plutôt bon moins sec qu'avec l'autocuiseur à riz et c'est la1ère fois que je faisais une omeltte dans le varoma!
Puis, crème dessert au chocolat et gaufres (http://www.espace-recettes.fr/p%C3%A2tisseries-sucr%C3%A9es-recettes/gaufres/256904) : grosse cata, les gaufres collaient aux plaques et se cassaient en 2 quand on ouvrait le gaufrier, à moins de les faire trop cuire!
ven 07/03/2014 - 23:34
#6
sam 08/03/2014 - 14:16
#9
2 pains de mie, pour faire des croque-monsieurs ce soir.... Ils sont super beaux ! J'utilise la recette du livre "100 façons", on la retrouve ici :
http://www.espace-recettes.fr/pains-viennoiseries-recettes/pain-de-mie-toast/31118
Je remplace l'eau par un mélange (140g d'eau / 100g de lait)
Mais au début j'ai eu une petite galère : mon fils a oublié de remettre le joint du couvercle en remontant Momix : eh bien, il n'est pas inutile : j'en avais partout sur moi, les murs et le plan de travail (en chauffant vitesse 3 seulement le mélange eau/beurre/sucre et levure pour mon pain de mie) 
et ensuite un bon curry avec des aiguillettes de poulet
http://www.espace-recettes.fr/viandes-recettes/poulet-au-curry/26847
dim 09/03/2014 - 16:42
#13
http://www.espace-recettes.fr/pains-viennoiseries-recettes/brioche-super-bonne/210822, 
http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/bugnes-moelleuses/29004 : 
http://www.espace-recettes.fr/plat-principal-divers-recettes/pois-cass%C3%A9s-au-lard/28956, aspect purée, pas gênant, très bon goût ! Ai ajouté une saucisse Montbéliard coupée en 3 dans le bol !
dim 09/03/2014 - 17:34
#15
Pour moi ce fut :
une fournee de baguette
filets de rougets, parmentiere d'artichauds - top chrono
les tartelettes fleurs de Fabienne
brioche super bonne de Mariebel, pas encore goutée, elle finie de cuire. Elle devait être pour le 4h mais elle n'était pas assez cuite. Elle sera pour le petit dej de demain.
Hier, j'ai fait
des Jolycremes chocolat et vanille
et une soupe de fanes de radis ( fanes congelées de l'année derniere)
lun 10/03/2014 - 06:27
#18
bonjour à tous, ce wk poisson sauce messine, sorbet fraise, gougères au saumon ou plustôt cookies car elle n'ont pas levées cette fois çi, potage, saucisses lentilles
lun 10/03/2014 - 14:47
#20
Hier, une purée toute simple pour aller avec un reste de gigot, ainsi qu'un flan antillais :
http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/flan-antillais-très-simple/228674
Le soir, un bouillon à l'oseille, c'est bientôt l'été, il faut faire un peu attention 
:
http://www.espace-recettes.fr/soupes-recettes/bouillon-léger-à-loseille-rapide-et-digeste/295743
(Il faudra que je me décide à ajouter des photos, mais c'est juste que je n'y pense pas quand j'en fait !)
Ce matin, une compotée pomme-banane avec une cuiller à soupe de rhum...
Un pain cocotte (j'ai multiplié les proportions par 1,5 : 450g d'eau et 750g de farine ; ça passe sans soucis mais je pense que c'est le maximum)
Et sans doute de l'ebly au chorizo pour ce soir (demande express des enfants : du coup ce sont eux qui vont le faire !!)
lun 10/03/2014 - 15:20
#21
le pudding chomeur au sirop d'érable est en train de cuire ! L'odeur nous met l'eau à la bouche !!
mar 11/03/2014 - 00:53
#22
Recette Gâteau de blancs d'oeufs à l'orange - recette de la catégorie Desserts & Confiseries
Recette crëme dessert façon danette - recette de la catégorie Desserts & Confiseries
Compotes de pomme à l'orange
Recette Galettes Bretonne au sarrasin - recette de la catégorie Plat principal - divers
pour ce soir :
Galette chèvre tomate, Galette au sarrasin façon raclette
et sans doute complète/complète chèvre
lun 10/03/2014 - 21:35
#23
Soupe thaï aux crevettes, thermomix : ai mis des champignons noirs, ai du rajouter sauce soja, épices pour plus de goût ! Je referai avec champis paris pour comparer....
Velouté légumes
http://www.espace-recettes.fr/basiques-recettes/yaourts-au-varoma/29836
lun 10/03/2014 - 22:49
#24
Une purée toujours aussi bonne pour accompagner des entrecotes. Les cremes tregoroise de Gwen, tres bonne et le gâteau breton du livre les desserts. Très bon gâteau.
mar 11/03/2014 - 11:33
#26
Purée de carottes du livre A table.
Et ce soir je tente la ratatouille 
mar 11/03/2014 - 17:19
#27
Beignets de gaudes (à la farine de maïs)
Recette - Velouté de patates douces (au thermomix) - par Audrey H.
Brocoli vapeur
mar 11/03/2014 - 18:52
#28
mar 11/03/2014 - 22:02
#29
http://www.espace-recettes.fr/plats-v%C3%A9g%C3%A9tariens-recettes/fenouil-%C3%A0-litalienne/332944, pour changer ai mis du coulis tomates momo, pas de crème : encore plus de saveurs !!!!
,
mer 12/03/2014 - 09:09
#30
Hier, il faisait un temps froid, venteux et brumeux chez nous.... Du coup pour nous réchauffer, j'ai testé une soupe aux fanes de radis :
http://www.espace-recettes.fr/soupes-recettes/velouté-vert-au-fanes-de-radis/275686
Eh bien je ne regrette pas, c'est super bon !
mer 12/03/2014 - 16:36
#33
1 double pâte à pizzas, livre à table, 200g farine provençale/500g farine blanche, pour une pizza 3 fromages et une coulis tomates momo, oignon, lardons, champi, râpé.
7 petits pots de crème anglaise anti gaspi, cedemarnhac,
Moëlleux au chocolat, au frigo, seront cuits au moment du dessert...
Pour la pizza ai émincé oignon dans momo puis mis lardons et 4 mn varoma, 
"tinymce_custom_buttons.counterclock" ....
mer 12/03/2014 - 17:24
#34
cet aprem :
Recette Brioche extra Moelleuse - recette de la catégorie Pains & Viennoiseries
j'y ai ajouté beaucoup de vanille et rhum, un d'arôme d'orange et j'ainmis 4X plus de sucre. ça à l'air bon !
Chapelure colombo pour : Merlan pané colombo
Pommes épicée gratinées au four
Recette - Vélouté d'artichauts (au thermomix) - par Lynda T.
Brocoli vapeur
mer 12/03/2014 - 18:50
#35
aujourd'hui cabillaud / riz / épinards avec un reste de sauce sabayon de safran
et comme il restait des épinards , j'ai fait une pâte feuilletée pour faire des feuilletés épinards / chèvre .
Je suis contente la pâte feuilletée est très belle .
c'était la journée épinards
jeu 13/03/2014 - 09:33
#39
jeu 13/03/2014 - 20:16
#41
3 pains farine blanche/farine pain complet avec la recette de la Marguerite
Pavés de saumon, angèle 77, , recette faîte avec 2 pavés de saumon, 2 filets de carrelet et riz basmati ds le panier ! Sauce faîte en premier, réchauffée au micro ondes, rallongée avec un peu de bouillon...
ven 14/03/2014 - 08:44
#42
Hier :
http://espace-recettes.fr/viandes-recettes/filets-de-canard-au-poivre/326848
et en dessert :
http://espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/tarte-aux-kiwis/200894
Très bons tous les deux, la tarte est meilleure froide...
ven 14/03/2014 - 10:29
#43
Hier : creme aux carambars et gougères 
ven 14/03/2014 - 10:39
#44
Du coup hier soir, comme j'avais encore du temps... j'ai fait un flan pâtissier sans pâte.... verdict ce soir après une bonne journée au réfrigérateur
ven 14/03/2014 - 16:21
#47
Aujourd'hui, http://www.espace-recettes.fr/entr%C3%A9es-recettes/lait-concentr%C3%A9-sucr%C3%A9 de Marina. C'est bon, par contre je me demande s'il ne faut pas filmer les ramequins car il y avait un peu d'eau dedans.
Pavés au citron.(Envie de desserts mais que l'on retrouve ici http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/pav%C3%A9-au-citron/26798)
Tiamisu.
Sauce tomate, gruyère râpé et pâte à pizza pour ce soir.
ven 14/03/2014 - 16:58
#48
ven 14/03/2014 - 17:16
#49
Aujourd'hui, http://www.espace-recettes.fr/entr%C3%A9es-recettes/lait-concentr%C3%A9-sucr%C3%A9 de Marina. C'est bon, par contre je me demande s'il ne faut pas filmer les ramequins car il y avait un peu d'eau dedans.
Pourquoi pas, c'est ce que je fais parfois