3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Imprimer
[X]

Imprimer

Oeufs marinés au vinaigre aromatisé


Imprimer:
4

Ingrédients

12 portion/s

Oeufs marinés au vinaigre aromatisé

  • 12 oeufs moyens (53-63 g)
  • 500 g eau
  • 1 litre vinaigre, blanc
  • 1 c. à café rase de sel de céleri
  • 70 g sucre
  • 2 gousses d'ail
  • 5 ciboule, en morceaux
  • 1 c. à café bombées poivre noir en grains
  • 6
    1h 35min
    Preparation 1h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
    • Appliance TM 21 image
      La recette est créée pour
      TM 21
5

La préparation de la recette

    Faire cuire les oeufs
  1. 500g d'eau dans le bol
    12 oeufs dans panier cuisson
    20 min / 100°c / vit2
    Ecaller les oeufs et mettre dans un bocal "le parfait"
  2. préparation vinaigre
  3. Mettre dans le bol le vinaigre, le sel, le sucre, les gousses d'ail coupées en 2, la ciboule, les gains de poivre.



    Chauffer 15 min/100/sens inverse / mijotage

    Verser la préparation sur les oeufs
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Agrémenter avec autant d'aromates que l'on souhaite


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Il n'y a pas de commentaires