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Oeufs marinés au vinaigre aromatisé


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Ingrédients

12 portion/s

Oeufs marinés au vinaigre aromatisé

  • 12 oeufs moyens (53-63 g)
  • 500 g eau
  • 1 litre vinaigre, blanc
  • 1 c. à café rase de sel de céleri
  • 70 g sucre
  • 2 gousses d'ail
  • 5 ciboule, en morceaux
  • 1 c. à café bombées poivre noir en grains
  • 6
    1h 35min
    Preparation 1h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
    • Appliance TM 21 image
      La recette est créée pour
      TM 21
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La préparation de la recette

    Faire cuire les oeufs
  1. 500g d'eau dans le bol
    12 oeufs dans panier cuisson
    20 min / 100°c / vit2
    Ecaller les oeufs et mettre dans un bocal "le parfait"
  2. préparation vinaigre
  3. Mettre dans le bol le vinaigre, le sel, le sucre, les gousses d'ail coupées en 2, la ciboule, les gains de poivre.



    Chauffer 15 min/100/sens inverse / mijotage

    Verser la préparation sur les oeufs
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
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  • Gobelet doseur
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

Agrémenter avec autant d'aromates que l'on souhaite


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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