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4
Ingrédients
12 portion/s
Oeufs marinés au vinaigre aromatisé
- 12 oeufs moyens (53-63 g)
- 500 g eau
- 1 litre vinaigre, blanc
- 1 c. à café rase de sel de céleri
- 70 g sucre
- 2 gousses d'ail
- 5 ciboule, en morceaux
- 1 c. à café bombées poivre noir en grains
-
6
1h 35min
Preparation 1h 0minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pour
TM 31
-
La recette est créée pour
TM 21
-
5
La préparation de la recette
- 500g d'eau dans le bol
12 oeufs dans panier cuisson
20 min / 100°c / vit2
Ecaller les oeufs et mettre dans un bocal "le parfait" - Mettre dans le bol le vinaigre, le sel, le sucre, les gousses d'ail coupées en 2, la ciboule, les gains de poivre.
Chauffer 15 min/100/sens inverse / mijotage
Verser la préparation sur les oeufs
Faire cuire les oeufs
préparation vinaigre
10
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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11
Astuce
Agrémenter avec autant d'aromates que l'on souhaite
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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