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Petits flans de légumes au comté


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Ingrédients

4 portion/s

  • 300 g de carottes
  • 100 g de brocolis
  • 1 oignon
  • 700 g d'eau
  • 1 c. à café rases d'huile d'olive
  • 1 œuf
  • 25 g de crème
  • 15 g d'emmental
  • 30 g de Comté
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Laver les légumes, les éplucher les et les couper en rondelles. (moi j'ai utilisé des légumes surgelés)

    Mettre l'eau dans le bol du Thermomix, programmer à température Varoma, 30 minutes, vitesse mijotage. Mettre les légumes dans le Varoma et le placer sur le bol.

    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

    A la sonnerie, vider l'eau du bol, le nettoyer. Mettre une cuillère à café d'huile d'olive dans le bol et l'oignon haché, faire revenir 4 minutes à 100°C vitesse mijotage. (la prochaine fois, je reserverai quelques morceaux de brocolis que je placerai au centre des ramequins, pour avoir 2 textures )

    Ajouter les légumes dans le bol et mixer 10 secondes à vitesse 2.

    Ajouter l'oeuf, la crème liquide, le sel et le poivre et mixer 10 secondes à vitesse 3.

    Ajouter l'emmental et le Comté râpés, mixer de nouveau 10 secondes à vitesse 4.

    Répartir dans des ramequins et mettre à cuire au four pour 20 à 30 minutes.

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Astuce

Retrouvez mes recettes sur mon blog : lapopottealolo.com


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super recette!...

    Soumis par Titilody le 18. août 2017 - 14:56.

    Super recette!
    Elle a été adoptée par toute la famille. J'ai juste un peu augmenté les quantités de tous les ingrédients car nous sommes 5.

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  • deacutelicieux et rapide avec plus de fromage un...

    Soumis par charly64 le 1. mai 2017 - 16:37.

    délicieux et rapide avec plus de fromage (un sachet de 70g de gruyère), facile à accomoder avec différents légumes

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  • très bon, les enfants adorent et ca leur...

    Soumis par martinounou le 4. novembre 2016 - 13:57.

    très bon, les enfants adorent et ca leur fait manger des légumes.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Testé et validé hier

    Soumis par Akwell le 23. février 2016 - 13:25.

    Testé et validé hier soir.

    Merci pour ce partage !

    Ma petite contribution : j'ai mixé vitesse 4 pendant 10 secondes l'oignon, les brocolis, les carottes et une petite courgette pour obtenir une brunoise. Ajout de l'huile d'olive. Puis j'ai cuit 10mn, Varoma, Gentle stir setting pour attendrir. Je n'ai plus eu qu'à ajouter oeuf, crème, etc...

    Du coup, pas de surcuisson et un gain de temps tmrc_emoticons.;)

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  • Excellent, tout le monde a

    Soumis par Léti Tia le 27. janvier 2016 - 10:26.

    Excellent, tout le monde a adoré même mon homme qui n'est pas fan des brocolis. Accompagné de jambon cru c'était un délice.

    Léti Tia

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  • Excellent !!! Je le décline

    Soumis par anfram le 19. décembre 2015 - 11:03.

    Excellent !!!

    Je le décline avec tous les légumes possibles.... Mon petit garçon de 18 mois ADORE !

    Par contre je vais essayer de doubler les proportions la prochaine fois....

    Et quand je veux aller plus vite, je cuis les légumes à la cocotte....

    Super recette !

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  • Vraiment sympa.....même mes

    Soumis par Tichat78 le 17. novembre 2015 - 00:19.

    Vraiment sympa.....même mes enfants en ont mangés. 

     

     

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  • TROP BON

    Soumis par fsom le 13. octobre 2015 - 23:03.

    TROP BON

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  • Tout simplement excellent!

    Soumis par liz627 le 12. septembre 2015 - 21:02.

    Tout simplement excellent! J'ai doublé la crème fraîche et fais moitié carotte moitié brocolis. Merci

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  • Excellente recette! 5 étoiles

    Soumis par Ftyma le 18. août 2015 - 10:15.

    Excellente recette! 5 étoiles mérites.... Mise dans les favoris et a refaire rapidement, toute ma famille s est régalée. 

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  • Un bon petit plat, bien

    Soumis par clo71 le 30. juillet 2015 - 23:58.

    Un bon petit plat, bien équilibré !

     

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  • Très bonne recette. je ne

    Soumis par Akwell le 24. juin 2015 - 21:01.

    Très bonne recette.

    je ne l'ai cependant pas suivi dans le même ordre.

    j'ai commencé par râper l'emmental et le comté (5s. Vit 5). Réserver.

    ensuite, cuisson Varoma des légumes pendant 17mn (légumes frais détaillés en rondelles).

    jeter l'eau du bol, y mettre l'oignon et le hacher 5s Vit 5.

    ajouter l'huile et rissoler 3mn, 120°, vit Gentle stir setting.

    ajouter les légumes et le reste des ingrédients et lancer 10s vit 4.

    20mn de four à 180 et c'était parfait en 40mn  tmrc_emoticons.D

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  • Délicieux ! Merciiiii !

    Soumis par Sard le 17. mai 2015 - 00:01.

    Délicieux ! Merciiiii !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour   Est-ce que ces

    Soumis par janie le 14. mai 2015 - 19:11.

    Bonjour

     

    Est-ce que ces petits flans sont faciles à demouler ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trop fort en goût, la

    Soumis par Cailloussette le 26. avril 2015 - 11:59.

    Trop fort en goût, la prochaine fois, je mettrai plus de fromage. Et temps de préparation un peu trop long.

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  • Une délicieuse façon de

    Soumis par Caliam le 19. mars 2015 - 19:19.

    Une délicieuse façon de manger des brocolis. Un succès familial !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux!!!  toute la

    Soumis par natachag le 8. mars 2015 - 19:49.

    Délicieux!!!  toute la famille l'adore

    Merci 

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  • Excellent ! Je l'ai réalisé

    Soumis par Oursonblond le 28. février 2015 - 15:21.

    Excellent ! Je l'ai réalisé avec du reblochon que je devais finir c'est délicieux. 

     

    Une autre façon de manger des brocolis

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  • Excellent ! Très bonne

    Soumis par Alymacbeal le 17. janvier 2015 - 00:13.

    Excellent !

    Très bonne recette, mes enfants ont tout mangé, même ma petite de 15 mois qui est fan des légumes.

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  • C'était très bon merci pour

    Soumis par angelljam le 4. janvier 2015 - 20:21.

    C'était très bon merci pour le partage ! 

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  • Très bon, merci pour la

    Soumis par Cataleya le 19. novembre 2014 - 20:30.

    Très bon, merci pour la recette.  meme ma fille d'1 an a adoré 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Réalisation avec carotte

    Soumis par Cataleya le 19. novembre 2014 - 20:29.

    Réalisation avec carotte courgette et Gruyère en modifiant les quantités et franchement merci pour cette recette. Ma fille d'1 an a adoré ! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Génial : on peut décliner

    Soumis par NALUEM le 1. septembre 2014 - 13:46.

    Génial : on peut décliner cette recette selon nos goûts et nos envies ! Pour ma part j'ai opté pour une julienne de légumes congelés (carottes jaune et orange, céleri et courgettes) et doublé la quantité : tout le monde a adoré. C'est original et ça peut accompagner de la viande ou du poisson : merci tmrc_emoticons.;)

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  • Très bon!!! J'ai ajouté des

    Soumis par Romcind81 le 9. mai 2014 - 23:07.

    Très bon!!! J'ai ajouté des lardons par contre je n'ai pas salé la préparation!! 

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  • Merci pour cette recette

    Soumis par Oun39 le 5. novembre 2013 - 18:20.

    Merci pour cette recette (pour la franc-comtoise que je suis, avec du comté c'est super). J'ai juste mixé un peu plus afin de ne pas avoir de gros morceaux. Il faut bien assaisonner aussi. Nous avons beaucoup aimé et je referai à l'avenir.

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  • est ce que l'on peut mettre

    Soumis par melaniem le 2. novembre 2013 - 13:28.

    est ce que l'on peut mettre les flans dans des moules en silicones?

     

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  • Bonjour, recette excellente

    Soumis par elovic83 le 16. octobre 2013 - 11:06.

    Bonjour, recette excellente je trouve juste qu'on ne sent pas assez le fromage.

    N'ayant pas de brocolis j'ai mit des petits pois à la place : très bon!!!

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  • Merci pour cette top recette 

    Soumis par Thermo91 le 5. septembre 2013 - 14:07.

    Merci pour cette top recette  Big Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Testé hier sans brocolis mais

    Soumis par lydie24041961 le 17. août 2013 - 23:57.

    Testé hier sans brocolis mais avec tu cumin ça déchires trop bon à refaire

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  • recette testé hier, sans

    Soumis par manuela h le 9. août 2013 - 17:02.

    recette testé hier, sans brocolis. toute la famille a adoré

     

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  • Parfait mon mari cuisinier a

    Soumis par zebulon45 le 5. août 2013 - 22:14.

    Parfait mon mari cuisinier a adoréla prochaine fois je rajouterais du curry ! 

     

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  • recette testée ce soir mais

    Soumis par marie39100 le 27. mai 2013 - 22:31.

    recette testée ce soir mais pas de brocolis alors j'ai remplacé par du chou fleur!!! les parents et les enfants se sont régalés et en ont redemandé! merci tmrc_emoticons.D

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  • recette testé ce soir c'est

    Soumis par alninou69 le 15. mai 2013 - 22:56.

    recette testé ce soir c'est une vraie reussite!!

    delicieux tmrc_emoticons.)

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  • j'ai fait les flans ce midi

    Soumis par valerie 51 le 12. mai 2013 - 22:39.

    j'ai fait les flans ce midi et tout le monde a apprécié. Je les ai accompagné de dos de cabillaud et une sauce à l'estragon c'etait délicieux. A refaire.

    couturier

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  • je suis pas sure d'avoir pris

    Soumis par chanchan71 le 10. mai 2013 - 22:22.

    je suis pas sure d'avoir pris votre recette mais en tout les cas c'etait bien cette recette là!!!

     

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  • nouvelle momixeuse depuis 2

    Soumis par chanchan71 le 10. mai 2013 - 22:20.

    nouvelle momixeuse depuis 2 mois , j'essaie quelques recettes , j'en rate quelques unes mais celle ci est super facile et super bonne mes invités se sont régalés et moi aussi....merci !!!!!!!!!!!!!!

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