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Gratin fondant à la ricotta


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Ingrédients

6 personne/s

Ingrédients

  • 3 courgettes (900g)
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 500 g de pommes de terre
  • 150 g de ricotta
  • 2 c. à soupe Parmesan
  • 2 oeufs
  • 50 g gruyère râpé
  • huile d'olive
  • ciboulette
  • 1/2 c. à café rase de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 6
    35min
    Preparation
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Préparation
  1. Laver les courgettes, les égoutter, les couper en morceaux.

    Eplucher l'oignon et la gousse d'ail et les émincer puis les mettre dans une sauteuse avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

    Ajouter les courgettes dans la sauteuse et les faire revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient  bien tendres.

    En parallèle, éplucher les pommes de terre ( sauf 2 ).

    Les couper en morceaux et les faire cuire dans une casserole d'eau salée.

    Préchauffer le four à 180°.

    Dans le Closed lid réunir les courgettes cuites, les pommes de terre égouttées, la ricotta, les oeufs, le parmesan, la ciboulette ciselée, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1/2 cuillère à café de sel et la pincée de poivre.

    Mixer 10s/vit.4.

    Verser ce mélange dans un plat à gratin préalablement huilé .

    Eplucher les 2pommes de terre réservées, les laver et les couper à la mandoline.

    Disposer ces rondelles sur le dessus du gratin en formant une rosace.

    Saupoudrer du gruyère râpé et enfourner 35 min.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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