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croquette de crabe


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Ingrédients

12 portion/s

  • 100 g oignon, coupé en deux
  • 1 branche de persil plat, frais
  • 250 g chair de crabe
  • 20 g crème fraîche épaisse
  • 4 tranches de pain de mie blanc, coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 70 g de farine
  • 1 œuf, battu
  • 100 g de chapelure
  • 20 g d'huile d'olive, pour la cuisson
  • 6
    7min
    Preparation 1min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. mettre l oignon et le persil dans le bol et hacher 5sec/vitesse5

    racler les bord avec spatule

  2. ajouter la chair de crabe, la creme fraiche, le pain de mie, le sel et le poivre et melanger 30sec/Counter-clockwise operation/vitesse4

  3. confectionner 12 boulettes de meme grosseur

    fariner legerement

    les passer dans l'oeuf battu puis dans la chapelur

  4. mettre un peu d'huile d'olive dans une poele et faire cuire 5 minutes les boulette dans l'huile chaude

    egoutter les sur du sopalin et servir chaud

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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