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Chou chinois braisé


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Ingrédients

4 personne/s

  • 500 gramme choux chinois
  • 1 oignon
  • 1 c. à café rase de sel
  • 20 gramme huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 600 gramme d'eau
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre 500 gr d'eau dans le bol. Y ajouter une cuillère à café de sel. Laver le chou, le couper dans la largeur (environ 1 cm). Le mettre dans le varoma. Cuire 15mn, varoma, vitesse 1.
    Une fois cuit, mettre le chou de côté et vider le bol.
    Mettre l'oignon, coupé en deux. Mixer 10 sec, vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
    Ajouter 20 gr d'huile d'olive et Cuire 5 mn, 80°, vitesse 1 avec le couvercle doseur.
    Ajouter le cube de bouillon de légumes, et le choux dans le bol.
    Cuire 15mn, 80°, vitesse 🥄, sans inversé activé, sans le couvercle doseur.
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Vous indiquez 600 g d'eau dans les ingrédients,...

    Soumis par isabero le 9. juillet 2017 - 18:24.

    Vous indiquez 600 g d'eau dans les ingrédients, mais dans la recette on ne retrouve que 500 g... J'ai rajouté 100 g d'échine de porc en fines tranches que j'ai découpée en petits morceaux pour donner un peu plus de goût.

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