Ingrédients
- 1 oignon ou 1/2 blanc de poireau
- 1 ou 2 carotte (s), (+quelques cerfeuils tubéreux)
- 120 g de lentilles corail
- 1 cube de bouillon de légumes
- 200 gà 300g de couenne, lard ou gorge de porc, ...
- Un peu de thym + persil
- Facultatif : un peu de muscade en poudre
- 1 Facultatif : 1 échalotte + 1 ou 2 gousses d'ail, 1/2 fenouil, ...
- Sel + Poivre
- 400 g d'eau
- Saucisse(s) fumée(s) ou de strasbourg
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Inspiré de cette recette : //www.espace-recettes.fr/recettes/9550/pois-casses-au-lard.html
Si vous voulez mettre un 1/2 blanc de poireau le couper en morceaux, placer dans le
"Couvercle verrouillé" mixer 5 sec vit 5.Eplucher l'oignon, les carottes, (les cerfeuils). Couper la couenne ou le lard en morceaux.
Ajouter dans le bol et dans l'ordre : les lentilles corailles, le cube de bouillon, les carottes, (les cerfeuils), la couenne, le thym, le persil, l'ail, les échalotes, (l'oignon), le sel, le poivre, 1 saucisse coupée en morceaux et l'eau.
Mettre en place le varoma (avec 1 ou 2 saucisses) et programmer 30 à 40 min/Varoma/
"Sens de rotation" /
"Vitesse mijotage" 
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
tres bon! mais un peu en bouiilli dommage
C'est bizarre car on en trouve partout des lentilles corail
merci d'avoir répondu carouf y a pas inter...... y a pas non plus je tomberais bien dessu un jour, mais si je met les lentilles verte du puy ce serais pas la meme chose?
Bonjour, vous pouvez réaliser cette recette sans viande ou avec juste 1 ou 2 saucisses ou ajouter 1 ou 2 carottes (pour remplacer la viande)
oui en effet en magasin bio mais aussi en supermarché.
Dans les mag bio c'est sur mais je pense que maintenant on en trouve partout !!
bonjour marina où trouvez vous les lentilles corail bonne journée et mreci pour votre réponse