lnafoucherenet
Ingrédients
6 portion/s
blanquette de dinde
- 1 échalotte ou oignon
- 4 escaloppes de dinde coupées en dés
- 2 blanc de poireaux
- 1 carotte emincée
- 2 cube de bouillon de poulet dégraissés
- 40 gramme de Maizena®
- Riz blanc
- eau
- 2 c. à café rase d'huille d'olives
- 50 gramme creme fraiche a 4%
-
6
-
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
La préparation de la recette
"Mode pétrin" Pour 2 pp la part et compter 3pp supplementaire pour 30g de riz crut ( 100g de riz cuit )par personne
Eplucher et couper en 2 l'échalotte ou l'oignon, la mettre dans le bol et la réduire au turbo.
Ajouter 2 cc d'huille d'olive et programmer 2 min/90°/vit2.
Ajouter les légumes, le cube et les épices et programmer 5min/100°/vit2.
Mettre les légumes dans le varoma et la viande dans le plateau.
Mettre le riz dans le panier. Ajouter 800g d'eau dans le bol sans le rincer, introduire le panier de riz, installer le varoma et programmer 25min/varoma/vit2. Retirer le varoma et le panier de riz cuit, et commencer la sauce.
La sauce: au de jus de cuisson ajouter les 40 g maizena dans le bol, les 50 g de creme à 4% et le 2 ieme cube de poule et programmer 6min/100°/vit4. Ajouter les légumes et la viande cuite et mélanger 1min/sens inverse/ mijotage.
Gouter et rectifier l'assaisonnement en fonction de vos gouts
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireTRES BON, SIMPLE ET RAPIDE
TRES BON, SIMPLE ET RAPIDE
Premire recette teste avec mon nouveau joujou...
Première recette testée avec mon nouveau joujou. Enchantée !
un peu décu par la présentation et...
un peu décu par la présentation et mon mari et les enfants ont aimé, mais moi je ne suis pas fan. Cuisson du riz trop juste il restait des grains durs.
Très bonne recette j'ai
Très bonne recette j'ai rajouté un peu de courgettes
trés bonne recette !!! la
trés bonne recette !!! la sauce est un délice !!!
Très bonne recette
Très bonne recette
Oups !! j'ai oublié les
Oups !! j'ai oublié les étoiles
Merci pour cette recette très
Merci pour cette recette très facile à réaliser, un vrai délice
Recette faite aujourd'hui
Recette faite aujourd'hui avec des aiguillettes de dinde.
Je n'ai pas fait du riz, mais des pommes de terre vapeur, et à la place du poireaux j'ai mis 2 petites courgettes.
C'est excellent, je recommande cette recette.
Hyper bonne, c'est la 1ere
Hyper bonne, c'est la 1ere fois que je fais un plat mijoter qui cuit au varoma donc pas de morceau haché.
Tout le monde a adoré même les enfants
Recette sympa, j'ai un peu
Recette sympa, j'ai un peu "galeré" avec les légumes... dans la recette il est indiqué " Ajouter les légumes, le cube et les épices et programmer 5min/100°/vit2. " ===> jusque là ok
mais là ou a été mon probleme c'est lorsque plus loin il est noté "Mettre les légumes dans le varoma et la viande dans le plateau."
heuuuuuu ben je mets lesquels du coup ???
En plus pour couronner le tout je n'avais pas de poireaux
alors pour ma part j'ai mis : mélange de carottes, brocolis, choux fleurs dans le bol et dans le panier le riz, dans le varoma : des rondelles de courgettes et mon restant de carottes, brocolis, choux fleurs et au dessus les morceaux de viandes.
Je ne m'en suis pas trop mal sortie et mon plat a plu a ma petite famille
Merci pour la recette en tout cas
Faites ce midi, délicieuse
Faites ce midi, délicieuse recette appréciée par toute la famille !!!! A REFAIRE.....
J'ai fait cette recette en
J'ai fait cette recette en tenant compte des commentaires et je l'ajoute dans mes favoris ! C'est super bon !!!!! merci
Excellente recette j'ai juste
Excellente recette j'ai juste vide un peu de jus de cuisson et je n ai pas mélangé les légumes et la viande à la sauce que j ai servie à part....
à ajouter dans mes sélections... merci pour le partage
Trés bonne recette, petits
Trés bonne recette, petits et grands ont aimé.Facile à faire. la prochaine fois, je mettrais qu'un seul cube bouillon et un peu plus de temps (+ 5 min) pour la cuisson du riz.Sinon, parfait.