Ingrédients
0 portion/s
- 500 g SAUTE DE PORC
- 2 oignons
- 25 cl de bouillon de légumes
- 20 cl de lait de coco.
- 2 c. à soupe rase de curry poudre
- 1 gousse d'ail
- à discrétion sel
- poivre noir
- 1 c. à soupe bombée farine
La préparation de la recette
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Mettre à mariner la viande dans du lait (de vach) elle en sera plus tendre le lendemain. " Etape Facultative"
Eplucher Oignon et Ail, les mettre dans le
"Couvercle verrouillé" mix 5sec Vit 6Ajouter la viande dans le
"Couvercle verrouillé" et l'enduire de Curry, faire tourner 2min 
"Sens de rotation" Vit 1"ne pas mettre le lait si vous avez fait mariné la viande la veille"
A la sonnerie, arroser avec le Bouillon recomposer et le lait de Coco. Faire cuire à 100° 30min
"Sens de rotation" Vit 1A la sonnerie, saler et poivron.
Mettre la farine, mélanger 2Min 70°
"Sens de rotation" Vit 2C'est près à être dégusté.
La veille au soir
Le jour J
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Astuce
Accompagner de Riz. Personnellement je le fait cuire à la casserole.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireNous nous sommes régalés. Accompagnement :...
Nous nous sommes régalés. Accompagnement : fondue de poireaux et blé.
Par contre je n'ai pas mis de farine mais 4 cuillères à soupe de sauceline.
Très bon. Validé par toute la famille.
Très bon. Validé par toute la famille.
Excellentissime....
Merci meme pas mariné un délice, fait avec des Tagliatelles et un peu
de Piment doux et Curcuma .
Goux excellent. Merci pour cette recette !!!!!!
Un régal! Tout le monde a adoré....
Un régal! Tout le monde a adoré.
je n’ai pas fait mariner avant et ça allait mais la viande doit être quand même meilleure en le faisant.
j’ai mis du soja cuisine à la place du lait de coco. Je n’ai pas mis le gobelet pendant la cuisson et pour finir j’ai mis 2 cuillères de Maïzena au lieu de la farine. La sauce avait une texture impeccable et un super goût! Je mets dans mes favoris.
tres bonne recette simple
tres bonne recette simple
cahoreau
Délicieux en fonction des commentaires j ai...
Délicieux en fonction des commentaires j ai rajouté 10 MN sans avoir fait mariner, j ai retiré un peu de jus de cuisson avant l étape de la farine et j ai rajouter 10 MN avant la fin une petite boîte de petit pois servi avec du riz
Le goût est là mais la sauce bcp trop liquide....
Le goût est là mais la sauce bcp trop liquide. J'ai ajouté une cuillère de farine et des champignons mais toujours liquide. Je garde quand même dans mes favoris pr le goût mais je pense mettre 10 cl de bouillon seulement la prochaine fois.
Rapide et excellent. Merci...
Rapide et excellent. Merci
Soja cuisine à la place du lait de coco, oignons congelés en cubes (ne pas mixer dans ce cas), 1 c.a.s. de pâte de curry, le reste comme indiqué même la cuisson.
Dégusté avec du quinoa.
À refaire.
Très bon, fait le jour même. Tout le monde s'est...
Très bon, fait le jour même. Tout le monde s'est régalé.
Cest bon mais la sauce est trop liquide mecircme...
C'est bon mais la sauce est trop liquide, même avec de la maïzena...
Excellent cuisson 40 mn avec la marinade la viande...
Excellent cuisson 40 mn avec la marinade la viande tres tendre
Merci pour ce partage mes petits enfants ont apprécié
Moussetricot
Bonne recette et rapide Jai juste rajouteacute 10...
Bonne recette et rapide ! J'ai juste rajouté 10 Minutes . Pas de marinade . Et curry madras .
merci pour le partage
OFER eacutecrit...
merci pour le partage de cette deacutelicieuse...
merci pour le partage de cette délicieuse recette. Nous nous sommes régalés
Tregraves bon on la mangeacute avec des...
Très bon, on l'a mangé avec des tagliatelles
Mag
Recette réalisée avec 1kg de viande...
Recette réalisée avec 1kg de viande et les mêmes quantités pour le reste de la recette. Lait de coco remplacé par crème fraîche liquide car pas en stock chez moi ce jour. Je garde précieusement car super bon
"Couvercle verrouillé" !
Tres bon mais faire cuire 60 min
Tres bon mais faire cuire 60 min
Parfait. Merci pour la recette
Parfait. Merci pour la recette
Très bonne recette, j'ai juste cuit 10...
Très bonne recette, j'ai juste cuit 10 minutes de plus et ajouter au moment de sévir des amandes émondées.
Recette pas mal et vite faite. Merci!
Recette pas mal et vite faite. Merci!
Déçu j'esperais me...
Déçu j'esperais me réconcilier avec le curry
A faire et refaire trop bon
A faire et refaire trop bon
Recette excellente. Merci beaucoup
Recette excellente. Merci beaucoup
exelente recette ++++++
exelente recette ++++++
Super bon, je l'ai accompagné de...
Super bon, je l'ai accompagné de gnocchis....
Mag
Au lieu de mettre de la farine, j'ai mit deux c....
Au lieu de mettre de la farine, j'ai mit deux c. À soupe de sauceline afin que la sauce soit moins liquide. La dose de curry est parfaite. La prochaine fois, je tente avec des poivrons pour apporter quelque chose en plus.
c'est toujours agréable de pouvoir trouver des recettes sur ce site. Félicitations à ceux qui les postent.
miam! la prochaine fois je mettrai un peu plus de...
miam! la prochaine fois je mettrai un peu plus de curry, j'avais ete prudente pour les enfants...
Sake!!
Un régal pour toute la famille....
Un régal pour toute la famille.
Recette suivie à la lettre, viande cuite, qui n'était pas sèche. La sauce reste liquide malgré la maizena au lieu de la farine.
Recette à refaire.
Recette vraiment excellente ! Simple, rapide et...
Recette vraiment excellente ! Simple, rapide et pleine de saveurs.
A refaire sans hésitation !
J'ai suivi les commentaires en ajoutant 10mn de...
J'ai suivi les commentaires en ajoutant 10mn de cuisson et la viande été parfaite et tendre (sans avoir mariné la veille). J'ai remplacé le lait de coco pas de la crème liquide ! Bonne recette.
recette faite samedi soir super bon, A faire sans...
recette faite samedi soir super bon, A faire sans modération par contre rajout de 15min au niveau cuisson
J'ai rajouté un poivron rouge ! Trés...
J'ai rajouté un poivron rouge ! Trés bonne recette ! merci
Quel délice !...
Quel délice !
Merci merci, ça a fait l'unanimité autour de la table !
Très bonne recette...
Très bonne recette
viande moelleuse, sauce onctueuse. Servie avec de la semoule.
A essayer rapidement miam
A essayer rapidement miam
un regal
Excellent...
Excellent
je vais en refaire sans hésiter...
même ma fille de 2 ans a adoré
Super bon ! J'ai laissé 10
Super bon !
J'ai laissé 10 minutes de cuisson car je n'avais pas fait mariné la viande la veille et très bon !
Même les enfants se sont régalés.
Excellent! Merci beaucoup !!!
Excellent! Merci beaucoup !!!
je pense que c'est poivrez et
je pense que c'est poivrez et pas poivron
toutefois cela doit être trés bon aussi avec des poivrons
Très bon. On s'est régalés.
Très bon. On s'est régalés. J'ai suivi la recette au TM5. J'ai utilisé de la crème de coco à la place du lait de coco et de la maïzena à la place de la farine. Je n'ai pas fait mariné la viande mais elle vient d'un producteur local et est très tendre. Nous l'avons mangé avec des nouilles chinoises.
Délicieux mais viande un peu
Délicieux mais viande un peu seche toutefois, je pense qu'il est impératif de la faire mariner pour un plat parfait...
Très bon mis en effet viande
Très bon mis en effet viande un peu sèche. La prochaine fois, j essaierai de la faire mariner avant.
Bonjour, merci pour cette
Bonjour, merci pour cette recette mais je ne comprend pas on parle de mettre du poivron à la fin de la recette mais il n'y a pas de poivrons dans les ingrediens ? Alors combien ? cuit ou pas ? sans la peau ou pas ? en morceaux, cube, lamelle ?
excéllente recette, j'ai
excéllente recette, j'ai juste rajouté des carottes et des poivrons
Fait avec 600g de poulet,
Fait avec 600g de poulet, 350g de bouillon de legumes (=350g d'eau + 2 bouillons cube), 400ml de lait de coco.
Ça sent très bon dans la maison! Je pense l'accompagner d'un riz basmati cuit au TM5.
Très bon ! Je n'ai pas fait
Très bon ! Je n'ai pas fait mariner la viande. je n'avais que 300 gr, j'ai tout de même prolongé la cuisson de 10 mn, le résultat est savoureux. Merci pour cette recette que je referai certainement !
TRES BON MERCI
TRES BON MERCI
TRES BON A REFAIRE
TRES BON A REFAIRE
Trés bonne recette, simple et
Trés bonne recette, simple et gouteuse.
Un bon curry !
Merci !