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POULET COCOS PLATS SAUCE LÉGUMES VARIÉS HARISSA


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Ingrédients

2 portion/s

  • 1 oignon jaune
  • 1 gousse ail
  • 10 g beurre
  • 1 cube bouillon de légumes
  • eau
  • 1 cube bouillon de legume
  • 200 g Filet de poulet
  • cocos plats, à discrétion
  • 100 g carotte
  • 100 g poireau (blanc/vert)
  • 100 g courgette
  • 1 c. à café bombée harissa
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

  1. - Mettre l'oignon,l'ail, la courgette, les carottes et le poireau coupés en petits morceaux dans le Closed lid et mixer 5 sec. vitesse 5, puis racler avec la spatule ;
    - Ajouter le beurre et cuire 3 min, Varoma, Gentle stir setting
    - Mettre l'eau jusqu'au-dessus des couteaux et le cube de bouillon,
    - Mettre les cocos coupés en petits tronçons dans le Varoma,
    - Mettre les blancs de poulet (éventuellement coupés en grosses lanières) sur le plateau,
    - Saler (très peu), poivrer,
    - Cuire 30 min, Varoma, 1
    - Pendant ce temps, dans un bol, faire gonfler la semoule dans 60 g d'eau et 1 c à café d'huile d'olive
    - À la sonnerie, réserver le contenu du Varoma (viande et cocos), et ajouter éventuellement de l'eau à la sauce si elle est trop épaisse
    - Ajouter à cette sauce le harissa (selon goûts)
    - Mettre la semoule dans le plateau
    - Installer l'ensemble Varoma, plateau et cuire 5 min, Varoma, Counter-clockwise operation, vitess 1,
    - Servir le poulet avec la semoule et les cocos plats arrosés de la sauce légumes/harissa après avoir éventuellement rectifier l'assaisonnement (sel, poivre)
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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