Poulet au curry express par kermath. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Viandes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Poulet au curry express

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

0 portion/s

4 petits oignons frais, coupés en 2
4 gousses d'ail
1 petit morceau de gingembre, à discretion
2 c. à café bombées de curry en poudre
1 c. à café bombée de garam masala
1 c. à café bombée de poudre de chili (medium)
20 gramme d'huile d'olive
quelques branches de Persil frais
4 petites tomates cocktail, coupées en petits dés
75 gramme de coulis de tomate
2 petites pommes de terre, coupées en dés
3 champignons de paris frais, coupés en dés
500 gramme de poulet, coupées en dés
quelque feuilles de coriandre ciselées
sel, à discrétion

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6

30min

Preparation 30min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Facile Rapide Cuire Déjeuner Dîner viandes Inde

La préparation de la recette

Poulet au curry express

1. Placer dans le bol les épices, l'ail, les oignons, l'huile d'olive et le persil et mixer 6 secondes, vitesse 6.

2. Racler les parois du bol à l'aide d'une spatule et rissoler 5 minutes, Varoma, Vitesse 1.

3. Ajouter les tomates, le coulis de tomate, les champignons et les pommes de terre et cuire 15 minutes, 100°C, vitesse 1 sens inverse. Verifier la cuisson des pommes de terre à la fin.

4. Ajouter le poulet et le sel, et cuire 7 minutes, 100°C, Spatule, sens inverse. 2 minutes avant la fin de cuisson, ajouter les feuilles de coriandre. Servir avec du riz

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

"Sens de rotation" "Vitesse mijotage" "Couvercle verrouillé"

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."