Paupiette de veaux aux carottes et champignon et ses tagliatelles Recette non testée
Profil l’utilisateur vali04
créé: 02.05.2017 modifié: 02.05.2017

3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Paupiette de veaux aux carottes et champignon et ses tagliatelles


Imprimer:
Créer une variante
4

Ingrédients

4 portion/s

Paupiette de veaux aux carottes et champignon

  • 4 Paupiettes de veaux
  • 1 Oignion
  • 15 g D'huile d'olive
  • 400g Eau
  • 50g Vin rouge
  • 1 Cube de bouillon de légumes
  • 3 Carottes
  • 300 g De champignons
  • 6 Tranches de bacon
  • 20g Farine
  • 50g Creme liquide
  • 1 Paquet de tagliatelle frais
  • 6
    1h 0min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson 30min
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

  1. Mettre l'oignon en deux dans le bol. Mixer 5 sec /vitesse 5.[/i]

    Raclez les parois et ajoutez l'huile puis régler 2min30 /t100/vitesse2.

    [/i]

    Ajoutez l'eau, le cube, le vin,poivré selon votre goût mais éviter le sel le cube sale déjà enormement.

    Mettre dans le varoma les paupiettes sur l'étage supérieur et les carottes coupées en fine rondelles,les champignons et le bacon en fine lamelle sur l'étage inférieur faire cuire 25 min /fonction varoma/vitesse 1.[/i]

    Retournez les paupiettes à mi cuissson.

    Retirez le varoma et maintenir au chaud(paupiettes/carottes/bacon). Puis insérez le gobelet doseur et mixez 30sec/vitesse 6
    [/i]Garder 300g du bouillon dans le bol du thermomixet rajouter la farine et la crème. Mixez 5sec/vitesse 5.[/i]

    Ajouter là farine et la crème et faire cuire 4 mn à 90 degrés vit 4.
    Dressage
    Mettre les tagliatellesites dans l'assiette mettre la paupiette au milieu,mettre des carottes des champignon et arrosé de sauce.
    Bonne appétit 😊

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Si vous ne servez pas le plat de suite mettre la sauce à part ne le mettre qu'au demie moment sur les pâtes


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Il n'y a pas de commentaires