3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Imprimer
[X]

Imprimer

paupiette de veau


Imprimer:
4

Ingrédients

3 personne/s

paupiette de veau

  • 2 oignons
  • 1 gousse ail
  • 2 tomates
  • 180 g eau
  • 100 g vin blanc
  • 6 paupiettes
  • 2 c. à café bombées maizena
  • 1 conserve champignons de Paris
  • 1/2 pot crème liquide
  • 15 g huile
  • 1 cube bouillon de volaille
  • à discrétion sel
  • poivre
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

  1. 1-Mettre l'oignon coupé en 4 avec la gousse d'ail dans leClosed lid 5s/vit5

    2-racler les bords ajouter l'huile et les tomates et faire rissoler 5mns/varoma/vit1

    3-ajouter la moutarde,le cube de bouillon, l'eau, le vin blanc, sel et poivre. Mettre les paupiettes préalablement colorées à la poele dans le panier cuisson et des légumes de votre choix( carottes en rondelles, choux fleurs....)dans le varoma Cuire30mns/varoma/vit1

    4- à la sonnerie mettre la maïzena ,delayée dans un peu d'eau froide, dans le bol faire cuire 4 mns/100°/vit2

    5- mixer 15s/vit6

    6- ajouter la creme liquide et les champignons faire chauffer 2mns/80°/vit2
10

Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • anamou:...

    Soumis par aurelia dit zaza le 17. mars 2018 - 14:11.

    anamou:
    Bonjour je ne sais pas si 10 rentre dans le varoma. La sauce oui je pense qu il y a assez.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour pensez vous que si je ne mets pas de...

    Soumis par anamou le 17. mars 2018 - 12:28.

    Bonjour pensez vous que si je ne mets pas de légumes, 10paupiettes pourrait rentrer dans le varoma ? Et la sauce serait suffisante pour 10 ou il faut augmenter les quantités ? Merci d'avance

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • 1 cc de moutarde faire cuire un peu plus les...

    Soumis par stefsh le 12. novembre 2017 - 12:49.

    1 cc de moutarde faire cuire un peu plus les paupiettes a la poele un delice merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette ! La sauce est parfaite. Un...

    Soumis par xh le 4. novembre 2017 - 14:01.

    Excellente recette ! La sauce est parfaite. Un régal pour toute la famille. Merci bcp

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un régal, que du plaisir partagé, mais des...

    Soumis par Tipuce971 le 8. octobre 2017 - 23:00.

    Un régal, que du plaisir partagé, mais des champignons frais revenus dans les sucs des paupiettes c est encore mieux😋

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je suis contente que mes paupiettes vous plaise...

    Soumis par aurelia dit zaza le 24. septembre 2017 - 22:10.

    Je suis contente que mes paupiettes vous plaise autant

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette trop bonne, validée et enregistrée....

    Soumis par odilus59166 le 24. septembre 2017 - 20:23.

    Recette trop bonne, validée et enregistrée. Merci beaucoup Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tregraves bonne recette

    Soumis par krolib le 30. mai 2017 - 21:28.

    très bonne recette !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette parfaite le temps de cuisson indiqueacute...

    Soumis par Zann le 22. avril 2017 - 13:14.

    Recette parfaite: le temps de cuisson indiqué est adéquat, la sauce est très bonne. Merci😀

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon, j'ai fait cuire les champignons frais...

    Soumis par tiffanyettony le 4. avril 2017 - 15:26.

    Super bon, j'ai fait cuire les champignons frais directement dans le panier vapeur avec la viande pour leur donner le gout, super ! La sauce, un délice ! A faire et refaire !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très très bon ...

    Soumis par stef19 le 24. mars 2017 - 20:26.

    Très très bon Wink
    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tres bonne recette,surtout la sauce qui...

    Soumis par mariejo66 le 15. mars 2017 - 13:02.

    tres bonne recette,surtout la sauce qui accompagne. j'ai fais dorer les paupiettes dans la cocotte en fonte ; j'ai fait cuire dans le panier: des carottes et des champignons dans le varoma;j'ai ensuite mis le tout (recette terminée) dans la cocotte à mijoter à feu doux.

    c'etait super accompagné de riz.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette réalisée...

    Soumis par sosso44 le 12. mars 2017 - 11:46.

    Excellente recette réalisée plusieurs fois avec toujours le même succès. Mes filles adorent et nous aussi!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon....

    Soumis par emiliea1909 le 5. mars 2017 - 14:20.

    Très bon.

    J'ai utilisé des champignons frais que j'ai fais cuire au varoma.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • EXCELLENT...

    Soumis par cristou17 le 21. janvier 2017 - 13:25.

    EXCELLENT

    rien à rajouter, mais à refaire !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super Bonne recette, dans le varoma j'ai mis pomme...

    Soumis par Nini2428 le 15. janvier 2017 - 13:22.

    Super Bonne recette, dans le varoma j'ai mis pomme de terre, petit pois surgelés et champignons surgelés. Tout le monde s'est régalé. Merci pour la recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Delicious,merci!

    Soumis par doun25 le 13. janvier 2017 - 12:01.

    Delicious,merci!

    Doun25

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux, je n'avais pas de tomates...

    Soumis par Sigzen le 12. janvier 2017 - 22:09.

    Délicieux, je n'avais pas de tomates fraîches donc je les ai remplacées par un peu de coulis de tomates

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette ! La cuisson des...

    Soumis par isabelle6131 le 18. décembre 2016 - 14:34.

    Très bonne recette ! La cuisson des paupiettes est parfaite et la sauce un régal ! Faite avec du chou-fleur : parfait ! Merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • A suivre...simple

    Soumis par menolaline le 16. novembre 2016 - 06:46.

    A suivre...simple

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette, la cuisson des paupiettes est...

    Soumis par nancymomotte le 15. novembre 2016 - 08:20.

    Bonne recette, la cuisson des paupiettes est parfaite et j'ai mis une cuillère à soupe de moutarde...

    5*

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J ai fais cette recette et cuit les paupiettes que...

    Soumis par verena le 14. novembre 2016 - 20:53.

    J ai fais cette recette et cuit les paupiettes que j ai fais dégelé la veille dans une cocotte sur toutes les faces. J ai ajouté 2cc de moutarde bombé ce qui étais de trop car déjà la moutarde figurait pas dans la liste des ingrédients , donc combien avez vous mis ? Sinon, je pense que la recette aurait été meilleur avec 1c c de moutarde.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Sauce délicieuse !!! J'ai fait cette...

    Soumis par EloFromParis le 12. novembre 2016 - 17:59.

    Sauce délicieuse !!! J'ai fait cette recette avec des paupiettes surgelées... Largement meilleures réchauffées avec la sauce. La cuisson "Vapeur" n'est pas forcément adaptée à la cuisson des paupiettes. ne pas hésiter à finir de cuire tout ensemble.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • C est bon fait et manger. Verdict excellent. La...

    Soumis par aurelia dit zaza le 12. novembre 2016 - 08:11.

    C est bon fait et manger. Verdict excellent. La viande bien cuite la sauce tres bonne. Je garde la recette. Merci

    je mets 5 étoiles

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour...

    Soumis par aurelia dit zaza le 12. novembre 2016 - 04:56.

    Bonjour

    je suis entrain de la faire. On verra le résultat dans 40 minutes. Wink

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je pense qu'au bout de 30 minutes dans le varoma,...

    Soumis par tigry le 10. novembre 2016 - 16:08.

    Je pense qu'au bout de 30 minutes dans le varoma, les paupiettes ne seront pas tout à fait cuites !!! à moins de les cuire plus longtemps à la poêle !! pour ma part je les préfère rôtie à la cocotte avec du vin blanc, pas de tomate et pas de carottes. Ceci dit, votre recette est certainement très bonne, peut-être à essayer.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires