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Filet mignon comté bacon


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4

Ingrédients

4 portion/s

Filet mignon

  • 10 tranches bacon (ou lard ou jambon)
  • 15 gramme Comté
  • 500 gramme Mignon, 1 filet mignon
  • 0,5 litres eau
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    Filet Mignon Comté Bacon
  1. 1. Couper le filet mignon dans la longueur jusqu'au 3/4.

    2. Mettre le comté coupé en lamelle à l'intérieur et le replier.

    3. Sur une feuille de film alimentaire, déposer vers le haut les  5 tranches de bacon en les superposants.

    4. Venir poser le filet mignon dessus et mettre les 5 tranches restant dessus afin de recouvrir le fillet.

    5. Rouler le filet migon en etirant bien le film afin de serrer au mieux la viande.

    6. Mettre l'eau dans Closed lid, placer le filet dans le Varoma.

    7. Cuire 20 minutes, vitesse 1 en VAROMA.

    8. Servir chaud.

     

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Pour obtimiser Maurice (c'est le petit nom du thermomix de la maison) je fais une soupe de légumes dans le bol en même temps.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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