Filet mignon au cidre et aux pommes par lulubel. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Viandes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Filet mignon au cidre et aux pommes

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Ingrédients

4 personne/s

1,5 à 2 filets mignon de porc
2 à 3 pommes
1 bouteille cidre doux
moutarde
sel
poivre
eau
crème fraîche épaisse

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6

40min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Plat principal

La préparation de la recette

Couper le filet mignon en tronçon de 1 cm environ

Disposer les tranches dans le varoma

Mettre sur le filet du sel et du poivre selon votre convenance

Couper les pommes en lamelles et les disposer sur le filet mignon

Dans le bol mettre : 150g d'eau et 500 g de cidre

Mettre le varoma sur le bol et programmer : 20 - 25 minutes / varoma/ vitesse 2 ( n'hesitez pas à retourner les morceaux de filet à mi cuisson)

Après les 20 - 25 minutes de cuisson enlever le varoma

et dans le bol ajouter 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe de crème fraiche, 1 cuillère à soupe de maizena

Programmer 4 minutes / 100°C / vitesse 3

Napper la sauce sur la viande et servir.

Bon appétit

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."