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CÔTE DE PORC AUX POMMES DE TERRE, CHAMPIGNONS ET SA SAUCE MOUTARDÉE


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4

Ingrédients

4 portion/s

VARIANTE DE CÔTE DE PORC AUX POMMES DE TERRE, CHAMPIGNONS ET SA SAUCE MOUTARDÉE

  • 1 oignons
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 400 gramme eau
  • 50 gramme vin blanc
  • 1 cube bouillon cube de volaille
  • 1 pincée estragon
  • 5 morceau côte de porc échine
  • 1 gousse Ail en robe
  • 3 pincée herbe de provence
  • 200 gramme champignon frais
  • 5 pomme de terre
  • 2 c. à soupe Maïzena (bombée)
  • 4 c. à soupe crème fraîche
  • 2 c. à soupe moutarde
  • 6
  • 7
    Preparation
  • 8
  • 9
5

La préparation de la recette



    1. Dans le bol cuisseur, mixer l'oigon, 5 secondes, vit.4, et le faire rissoler avec l'huile d'olive, 2 minutes vit 1 a 100°.

      Ajouter 400grs d'eau et le bouillon cube.

      Dans le panier

      Insérer le côtes de porcs avec l'ail et les herbes de provence.

      Dans le varoma, mettre les champigons et les pommes de terre coupées en 2, selon la grosseur et la variété.Cuire

      1 heure, vit.2.

      A la sonnerie, ajouter dans le bol la moutarde, la maïzena, et la créme liquide.

      Programmer 12 mns, 100°, vit.2.



      Bon Appétit.


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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • De petites erreurs entre la liste des ingrédients...

    Soumis par Dagevo le 2. janvier 2018 - 19:41.

    De petites erreurs entre la liste des ingrédients et la recette car pour l'estragon et le vin blanc il n'est pas précisé à quel moment les ajouter.
    De plus pour la cuisson d'1 heure il n'est pas indiqué quelle température programmer. Comme le varoma est utilisé j'ai donc positionné sur cette fonction mais comme je suis novice j'espère ne pas m'être trompée. 😊

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