Blancs de poulet panés aux noisettes par Coraline83. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Viandes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Blancs de poulet panés aux noisettes

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Ingrédients

4 personne/s

Blancs de poulet panés aux noisettes

4 blancs de poulet fermier
2 oeufs
50 g de farine
200 g de noisettes
40 g de beurre
sel
poivre

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6

10h 7min

Preparation 7min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
viandes Cuire au four France

La préparation de la recette

Préchauffer le four à 180°C.

Saler et poivrer les blancs de poulet.

Dans une assiette creuse, battre les oeufs. Dans une autre assiette creuse, verser la farine.

Peler les noisettes, les faire légèrement griller, puis les concasser dans le bol 7sec/vitesse 6. Les recueillir dans une troisième assiette creuse.

Passer les blancs de poulet dans la farine et les tapoter pour en éliminer l'excédent. Les passer ensuite dans les oeufs battus, puis dans les noisettes en les enrobant soigneusement.

Faire fondre le beurre dans une poêle en fonte allant au four et y faire dorer, sur feu doux, les blancs de poulet côté peau pendant 5 min environ. Terminer leur cuisson au four pendant 5 min environ. Les laisser reposer 5 min hors du four, dans leur poêle, avant de les servir.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."