RECETTE THERMOMIX ®
Ingrédients
4 personne/s
La pâte brisée
- 150 g farine de blé
- 75 g Beurre salé coupé en morceaux
- 50 g eau
Les champignons
- 1 oignon
- 1 échalotte
- Un peu de huile de olive
- 400 g champignons
- sel, poivre, persil
L appareil
- 1 œuf
- 100 g fromage blanc
- 1 boule de mozarella
- sel, poivre
-
6
1h 30min
Preparation 45minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
La préparation de la recette
- Préparation de la pâte
Mettre la farine, le beurre et l'eau dans le bol"Couvercle verrouillé" et mixer 20 sec/vitesse 4.
Retirer la pâte du bol et former une boule. - Cuisson des champignons
Mettre l'oignon, le persil et l'échalotte dans le bol"Couvercle verrouillé" et mixer 5 sec/vitesse 5.
Ajouter un peu d'huile et les champignons coupés en petits morceaux, saler, poivrer.
Faire cuire 15 mn/vitesse "Vitesse mijotage" "Sens de rotation" à 70° et égoutter et réserver.
Préchauffer le four à 180° - Préparation de l'appareil
Mettre l'oeuf et le fromage blanc dans le bol"Couvercle verrouillé" , saler et poivrer, puis mixer 20 sec/vitesse 4.
Ajouter la mozarella coupée en dés et mélanger 10 sec /vit 4
Ajouter les champignons et mélanger 10sec/vit1 - Etaler l'appareil sur la pâte.
Cuire 45 mn à 180°.
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Astuce
S'il reste une part, vous pouvez la congeler, elle sera appréciée réchauffée au four.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireSeule variante à cette excellente recette, fait...
Seule variante à cette excellente recette, fait avec une pâte à pizza Thermomix.
Tout à fait d'accord quand on sait comment est...
Tout à fait d'accord quand on sait comment est faite la mozzarella.... un bon petit chevre français rien de meilleur
Manque un peu de goût
Manque un peu de goût
Tarte mangée hier soir. Un délice. Je n'avais...
Tarte mangée hier soir. Un délice. Je n'avais pas de pâte brisée donc j'ai mis une pâte feuilleté que j'ai bien piquée et le résultat était bluffant. A refaire.
Tarte au four ça sent bon. On verra à la...
Tarte au four ça sent bon. On verra à la dégustation.
Très bonne tarte, appréciée par toute la...
Très bonne tarte, appréciée par toute la famille, j’ai remplacé le fromage blanc par de la crème fraîche et diminué le temps de cuisson de 15 minutes
merci du partage
Patricia 🏖
Parfait pour un diner ...un régal
Parfait pour un diner ...un régal
N’ayant pas de fromage blanc , j’ai mis de la...
N’ayant pas de fromage blanc , j’ai mis de la crème fraîche.
Recette excellente. A refaire très vite.
merci pour la recette, avec une salade verte et un...
merci pour la recette, avec une salade verte et un peu de riz c'était excellent!!!
J'ai aussi remplacé le fromage blanc par de la crème fraîche , super !
Un délice !!! A défaut de fromage...
Un délice !!! A défaut de fromage blanc j'ai rajouté de la crème fraîche le résultat était parfait !! merci pour cette recette!
Excellent !!! Il faut bien assaisonner, sinon c...
Excellent !!! Il faut bien assaisonner, sinon c est parfais!! Merci
Excellente nous avons mangé les 3/4...
Excellente nous avons mangé les 3/4 à 2 lorsqu'elle a été cuite! Merci pour cette recette
Tout simplement un
Tout simplement un delice...
nous n achèterons plus jamais de tourte aux champignons..celle ci est bien meilleure!!
tres simple à réaliser. J ai juste rajoute du comté râpé sur le haut de la tarte ..
a refaire très vite, merci
Super recette! On s'est
Super recette! On s'est régalé, accompagné d'une petite salade verte, c'était parfait!
un regal!!!!!!!!! rajouter un
un regal!!!!!!!!!
rajouter un reste de poulet du barbecue de la veille
adopter par les petits comme les grands
dans ce cas rien ne sert de
dans ce cas rien ne sert de commenter
Diable la mozzarella, la
Diable la mozzarella, la féta et tous les fromages étrangers, pendant qu'il y a plus de 400 sortes de fromages français ? enfin si çà plait tant mieux pour ma part, je ne ferai pas. Bonne cuisine.