3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Imprimer
[X]

Imprimer

Tarte à la fondue de poireaux et au cocktail de fruits de mer


Imprimer:
4

Ingrédients

6 portion/s

la pâte brisée

  • 150 g farine
  • 75 g beurre doux
  • 1/2 c. à café rases sel fin
  • 50 g eau

L'appareil

  • 1 oignons
  • 1 gousse ail
  • 500 g poireau
  • 30 g beurre doux
  • 1 cube kubor
  • 30 g miel
  • 300 g cocktail fruits de mer
  • 3 oeufs moyens (53-63 g)
  • 200 g crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • pincée sel fin
  • pincée poivre
  • 6
    55min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

  1. - mettre la farine, le beurre et le sel dans le Closed lid , 2 coups de turbo 1s

    - ajouter l’eau 20s/vit 3

    - sortir la pâte, la mettre dans du film alimentaire au frigo env 30 minutes

    préchauffer le four 210°

    - étaler la pâte dans un moule et enfourner pour 20 minutes.
    .
    .
  2. .
    - Mettre l'oignon et l'ail Closed lid 5s/vit 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

    - Ajouter les poireaux en rondelles, le beurre et cuire 15mn/100°/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting.

    - Ajouter le Kubor, le poivre, le sel (attention le cube est déjà salétmrc_emoticons.;) , le cocktail de fruits de mer, le miel et cuire 10mn/100°/Counter-clockwise operationGentle stir setting sans le gobelet.

    - Vider le surplus de jus.

    - Ajouter la crème fraîche et les 3 œufs et programmer 2mn/100° /Counter-clockwise operation/vit 1. Rectifier l'assaisonnement et verser sur la pâte précuite.

    - Enfourner pour 30mn

    BON APPETIT
10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Vous pouvez remplacer le cocktail de fruits de mer par des cubes de saumon ou autre


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Merci pour les étoiles et le commentaire.

    Soumis par BASCRI le 3. décembre 2018 - 16:38.

    Merci pour les étoiles et le commentaire. Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Génial !

    Soumis par Laurianepot le 2. décembre 2018 - 12:29.

    Génial !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires